北宋小饭馆 第142节（1 / 4）
还有一种原味的，也很好吃。
大家围着瞧，啧啧称赞，惊奇不已。
黄樱拿起一块儿青杏的，“咔嚓——”咬下去，所有风味儿在嘴里融合，令人想叹息。
青杏果酱那明媚的酸甜、黄油千层的酥、脆、香，奶油和卡仕达酱的浓郁奶香、丝滑细腻，再加上糖渍青杏那带着特殊焦糖气息的清香和柔韧，大脑瞬间便被俘获了。
若是不能吃这样的甜品活着得少了多大幸福呐。这世上真的不能少了甜食！
“好香！”兴哥儿拿着碟子吃，吃完将渣子也打扫干净了。
黄樱分别尝了纯低筋粉和高粉、低粉混合配方的酥皮，最后决定还是做混合的。
只低粉虽然很酥，但对大多数人来说，酥脆程度并没有超出很多。反而混合配方做出的千层酥皮层次分明，很是漂亮。
以售卖标准生产来说，这样的配方更稳定。
开店，成品稳定是很重要的。
宁丫头吃得脸上沾了一圈儿奶油和糕饼渣子，眼睛亮晶晶的，“二姐儿，好好吃啊。”
她都词穷了，瞪大眼睛不知道怎么说。
“二姐儿真厉害！”她濡慕地抱着黄樱的腿蛄蛹。
黄樱失笑，将她抱起来拍了拍，“你若想学，二姐儿都教你。学会了便是你自个儿的，谁也拿不走。”
“我学！”小丫头兴奋道。
其实黄樱已经教了她一些基本知识。小丫头很聪慧的，知道家里每个人做的流程都是用来作甚。
对她这个年纪来说，已经足够了。
慢慢来，不必着急。
杨娘子等人尝过那千层酥，浑身都是干劲儿，忙问，“咱明儿就卖么？”
比黄樱还积极。
“等将果酱都做出来，后日罢，后日太学也旬休，趁着人多，咱们上新品。这两日盘点一下，将肉桂卷、油酥条、油酥角、乳糕下了，换了这几样儿新的卖。也跟顾客说一声儿的。”
“这是怎麽想的，竟能这般好吃！”黄娘子将个手指头上的酥皮渣子嗦了，咋舌，“这谁能说不好吃！”
“书上瞧来的。”黄樱笑。
她将茄子拿出来洗，黄娘子瞧见，吃了一惊，“茄子？”
黄樱心虚，“嗯呐今儿碰上，中午做来吃。”
“这个时候的茄子，怕是不便宜。”黄娘子吊起眉头，“多少钱一斤？”
黄樱憨笑，“您甭管，只等着吃便是了。”
“真哥儿哭了，娘快瞧瞧去呢！”
黄娘子一听，果真，忙一跺脚，对她恨铁不成钢，“不许这样花钱，要给你攒着嫁妆的！”
黄樱敷衍，“知道了娘，快去罢。” ↑返回顶部↑
大家围着瞧，啧啧称赞，惊奇不已。
黄樱拿起一块儿青杏的，“咔嚓——”咬下去，所有风味儿在嘴里融合，令人想叹息。
青杏果酱那明媚的酸甜、黄油千层的酥、脆、香，奶油和卡仕达酱的浓郁奶香、丝滑细腻，再加上糖渍青杏那带着特殊焦糖气息的清香和柔韧，大脑瞬间便被俘获了。
若是不能吃这样的甜品活着得少了多大幸福呐。这世上真的不能少了甜食！
“好香！”兴哥儿拿着碟子吃，吃完将渣子也打扫干净了。
黄樱分别尝了纯低筋粉和高粉、低粉混合配方的酥皮，最后决定还是做混合的。
只低粉虽然很酥，但对大多数人来说，酥脆程度并没有超出很多。反而混合配方做出的千层酥皮层次分明，很是漂亮。
以售卖标准生产来说，这样的配方更稳定。
开店，成品稳定是很重要的。
宁丫头吃得脸上沾了一圈儿奶油和糕饼渣子，眼睛亮晶晶的，“二姐儿，好好吃啊。”
她都词穷了，瞪大眼睛不知道怎么说。
“二姐儿真厉害！”她濡慕地抱着黄樱的腿蛄蛹。
黄樱失笑，将她抱起来拍了拍，“你若想学，二姐儿都教你。学会了便是你自个儿的，谁也拿不走。”
“我学！”小丫头兴奋道。
其实黄樱已经教了她一些基本知识。小丫头很聪慧的，知道家里每个人做的流程都是用来作甚。
对她这个年纪来说，已经足够了。
慢慢来，不必着急。
杨娘子等人尝过那千层酥，浑身都是干劲儿，忙问，“咱明儿就卖么？”
比黄樱还积极。
“等将果酱都做出来，后日罢，后日太学也旬休，趁着人多，咱们上新品。这两日盘点一下，将肉桂卷、油酥条、油酥角、乳糕下了，换了这几样儿新的卖。也跟顾客说一声儿的。”
“这是怎麽想的，竟能这般好吃！”黄娘子将个手指头上的酥皮渣子嗦了，咋舌，“这谁能说不好吃！”
“书上瞧来的。”黄樱笑。
她将茄子拿出来洗，黄娘子瞧见，吃了一惊，“茄子？”
黄樱心虚，“嗯呐今儿碰上，中午做来吃。”
“这个时候的茄子，怕是不便宜。”黄娘子吊起眉头，“多少钱一斤？”
黄樱憨笑，“您甭管，只等着吃便是了。”
“真哥儿哭了，娘快瞧瞧去呢！”
黄娘子一听，果真，忙一跺脚，对她恨铁不成钢，“不许这样花钱，要给你攒着嫁妆的！”
黄樱敷衍，“知道了娘，快去罢。” ↑返回顶部↑