第86章（3 / 3）
“这是我在船上没事做天天练的，回头阿嫂做熟了比我还快，”陈幺娘低下头继续弄鱼泡。
陈锄头一听赶紧破洗好剩下的鱼，上去找了两支筷子学陈幺娘，学的满头大汗的，也没学会丝滑的手法，笨拙的抠着鱼泡忙了一个多时辰。
鱼泡弄好提去湖里洗干净，把泡上的鱼油啥的摘干净，送到大石头上晾干水份，晒个两三天左右就可以做一次熏蒸工序。
湖滩的鱼和鱼泡忙完，陈幺娘马不停蹄的进屋配屋里药粉，出来看院子里没人，她擦干净手端鱼油进厨房，自己一个人忙上忙下的煮起来。
“你在干啥？”花氏闻见鱼腥油香，顶着头巾进来看闺女做什么名堂。
“熬鱼油呀！那边鱼熬的怎么样了？”陈幺娘伸头朝外问。
“小草说熬的比你们在寨子里都好，还说跟那什么水生大爷熬的有点不一样，看着特别浓郁黏糊，你是不是在里面加了什么东西进去了？”花氏拿起锅铲在油锅里翻油问。
陈幺娘听了笑的神秘道，“我料定祁水生是个二把刀的货，试的方子肯定不是自己的，大概率要么是书上看的，要么跟我一样也是偷学别人的。”
“怎么说？”花氏停下手上的活看闺女。
“我在百花寨不是偷学了他好久的秘方吗？我发现他一直想熬黏稠的鱼汤，试了几十种方子都不行，最后琢磨了用粘粉和祛胶臭的药，才勉强试成功鱼胶定型。”
“我当时在那帮忙时，其实想让他试试加一定比例的鱼鳞进去，又怕他自傲的厉害，所以就没开口说过。” ↑返回顶部↑
陈锄头一听赶紧破洗好剩下的鱼，上去找了两支筷子学陈幺娘，学的满头大汗的，也没学会丝滑的手法，笨拙的抠着鱼泡忙了一个多时辰。
鱼泡弄好提去湖里洗干净，把泡上的鱼油啥的摘干净，送到大石头上晾干水份，晒个两三天左右就可以做一次熏蒸工序。
湖滩的鱼和鱼泡忙完，陈幺娘马不停蹄的进屋配屋里药粉，出来看院子里没人，她擦干净手端鱼油进厨房，自己一个人忙上忙下的煮起来。
“你在干啥？”花氏闻见鱼腥油香，顶着头巾进来看闺女做什么名堂。
“熬鱼油呀！那边鱼熬的怎么样了？”陈幺娘伸头朝外问。
“小草说熬的比你们在寨子里都好，还说跟那什么水生大爷熬的有点不一样，看着特别浓郁黏糊，你是不是在里面加了什么东西进去了？”花氏拿起锅铲在油锅里翻油问。
陈幺娘听了笑的神秘道，“我料定祁水生是个二把刀的货，试的方子肯定不是自己的，大概率要么是书上看的，要么跟我一样也是偷学别人的。”
“怎么说？”花氏停下手上的活看闺女。
“我在百花寨不是偷学了他好久的秘方吗？我发现他一直想熬黏稠的鱼汤，试了几十种方子都不行，最后琢磨了用粘粉和祛胶臭的药，才勉强试成功鱼胶定型。”
“我当时在那帮忙时，其实想让他试试加一定比例的鱼鳞进去，又怕他自傲的厉害，所以就没开口说过。” ↑返回顶部↑