第79章（2 / 4）
眼下才三个人，要能供应这么多复杂菜式，得有一个分工明确的团队才行啊。
霍娇正要满怀信心点头，林巧的哀嚎声传来：“姑娘，开一个饭馆也太难了吧！”
她看着本子上，记得乱七八糟已经的一账款，惊恐地发现自己盘不清楚了。
杂货铺的帐只要记下进货价和卖出价就行，饭馆的帐怎么就这么难记呢？！
闻言，刚把厢房里那些堆得没有章法的东西一一归置完毕的杜琛上前，扫了一眼，然后掏出胸口的本子写下：
“某算术尚可，交给某试试可否？”
第46章
饭馆还没开业,林巧按以前杂货铺子的进出记账。
从上至下按日期记录了卖出的卤味和焖肉数量跟金额，以及一笔笔买入的物品价格。
听杜琛说给他看看，她指着账本摇摇头，苦着脸说：“我家姑娘说过,账本不能随便给人看。我就是脑子不够用。姑娘说要算算锅子定价,还有卤味的价到底合不合适,我怎么算都算不明白……”
以前杂货铺定价特别简单,进货多少，莫爹加点价就卖,不亏有得赚就行。
做的是细水长流的买卖，不求一锤子挣多少。
林巧跟着莫玲珑管了几年账,看也看会了。
但现在,一斤卤味本钱是多少,她完全算不明白！
“拿来我看看。”
莫玲珑接过账本。
提到记账,其实她也是外行。
上辈子她起步阶段单打独斗,生意的账按月来算。
记下当月花出去的成本，收进来的钱,简单减一减就是她的毛利了。
后来生意越来越好店面扩大，她请了专业财务。
账,她会看,心里也有数,但具体怎么记的确是盲区。
之前卖卤味和焖肉的时候,不用考虑太多。
初回金安，铺子转型，一切都是起点。
定价参考同行，肉铺给她的价差有得赚就行。
为了不浪费年前的黄金时期，还能快速把铺子要转型
这个消息放出去,即便少赚都划得来。
看着林巧记的流水账，莫玲珑开始心算。
肉和菜价格很清楚，但做火锅店要紧的就是菜要新鲜好看，得加一些损耗。
底料是她自己做的，大概的成本她心里有数。
加上人工…… ↑返回顶部↑
霍娇正要满怀信心点头，林巧的哀嚎声传来：“姑娘，开一个饭馆也太难了吧！”
她看着本子上，记得乱七八糟已经的一账款，惊恐地发现自己盘不清楚了。
杂货铺的帐只要记下进货价和卖出价就行，饭馆的帐怎么就这么难记呢？！
闻言，刚把厢房里那些堆得没有章法的东西一一归置完毕的杜琛上前，扫了一眼，然后掏出胸口的本子写下：
“某算术尚可，交给某试试可否？”
第46章
饭馆还没开业,林巧按以前杂货铺子的进出记账。
从上至下按日期记录了卖出的卤味和焖肉数量跟金额，以及一笔笔买入的物品价格。
听杜琛说给他看看，她指着账本摇摇头，苦着脸说：“我家姑娘说过,账本不能随便给人看。我就是脑子不够用。姑娘说要算算锅子定价,还有卤味的价到底合不合适,我怎么算都算不明白……”
以前杂货铺定价特别简单,进货多少，莫爹加点价就卖,不亏有得赚就行。
做的是细水长流的买卖，不求一锤子挣多少。
林巧跟着莫玲珑管了几年账,看也看会了。
但现在,一斤卤味本钱是多少,她完全算不明白！
“拿来我看看。”
莫玲珑接过账本。
提到记账,其实她也是外行。
上辈子她起步阶段单打独斗,生意的账按月来算。
记下当月花出去的成本，收进来的钱,简单减一减就是她的毛利了。
后来生意越来越好店面扩大，她请了专业财务。
账,她会看,心里也有数,但具体怎么记的确是盲区。
之前卖卤味和焖肉的时候,不用考虑太多。
初回金安，铺子转型，一切都是起点。
定价参考同行，肉铺给她的价差有得赚就行。
为了不浪费年前的黄金时期，还能快速把铺子要转型
这个消息放出去,即便少赚都划得来。
看着林巧记的流水账，莫玲珑开始心算。
肉和菜价格很清楚，但做火锅店要紧的就是菜要新鲜好看，得加一些损耗。
底料是她自己做的，大概的成本她心里有数。
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