国公府小厨房 第190节（3 / 4）
那时候林杏月在大厨房还只管着做早市，花样也是多的很。
何娘子笑着点点头。
周大娘子让大家动筷子，想着回头那些个东西，她也要一样样的尝一尝。
不能还比不过何娘子。
“既如此，那咱们就尝一尝。”
周大娘子动了筷子，郡主紧随其后，两个人一个先夹的是豆腐，一个先夹的是那皮蛋。
这皮蛋一放到嘴里，先能感受到它那相对有弹性的口感，随即舌尖上就传来了一股浓浓的咸香味，这味道的确是没在其他的地方吃过。
那豆腐却很是嫩滑，入口就化，再加上酱汁的调和，既有醋的酸爽，又有香油、白糖等等交织在一起的清甜醇厚。
吴娘子怀了身子，就爱吃那些有滋有味的，她都已经吃了好几口，见两个人还在慢慢的品味，就问了一声：“可是觉得好吃？”
这两人已经换着夹菜，又各自去品尝起另一个东西。
“好吃。”
这次放到嘴里，周大娘子立刻就点头，那边的郡主也嗯了一声。
味道真不错。
从前她身子还好的时候，也经常和各家走动，像这豆腐和皮蛋味道交织在一起的，还是头一回知道，倒让她对接下来的吃食有了几分的兴致。
豆腐宴，似乎也没那么糟糕。
这凉菜上来之后，怀春和平春已经把其他的菜色都摆在了桌子上，打眼一瞧：有嫩白的豆腐，也有表面上挂着一层红油或是表面金黄的。
有的上面摆着各色的东西搭配起来，有的豆腐则是切成了极细的丝，放在了汤蛊里，还有的做成了汤汁。
放眼望去，令人眼花缭乱，应接不暇。
“豆腐竟然能做出这么多的菜色来。”
不怪郡主惊讶，就是周大娘子和吴娘子也从来没见过。
平春在一旁笑着和她们解释起来，这些都是什么菜：“这道菜叫八仙瑶池聚会，这是九转福肠，这是干炸豆腐丸，这是菊花盅，还有这边的白玉豆腐角，最后的甜点是豆腐脑。”
平春光记这些东西也是费了好大的劲，让林杏月仔细的和她说了两遍，她才记住。
看着主子们一个个惊讶的表情，想着应当大家一样也都是没见过的，这才心里有了底。
“这九转福肠我瞧着倒是不错。”
周大娘子吃了其中的一道菜，招呼吴娘子和郡主快吃：“今儿咱们就好好的，尝尝这些豆腐做出来的特色菜。”
周大娘子提了一下这九转福肠，吴娘子和郡主就也先去夹了这道菜。
这道菜表面上被一层薄薄的红油裹着，看着就红润油亮。
里头的豆腐是被切成了大小相等的方块，一个个的被摆放整齐，周边又配着些肉丁、笋丁等东西。
等夹到嘴里，豆腐表面看起来很是紧实，夹着的时候哪怕微微的颤动也并没有碎掉，可一咬就发现这豆腐里面异常软嫩。
最先尝到的是这豆腐外头包裹的那层红油一样的酱汁，林杏月在做的时候还在外面用绿豆粉勾了一层芡，这样酱汁才能均匀的裹在豆腐上面，和豆腐的香融合在一起。 ↑返回顶部↑
何娘子笑着点点头。
周大娘子让大家动筷子，想着回头那些个东西，她也要一样样的尝一尝。
不能还比不过何娘子。
“既如此，那咱们就尝一尝。”
周大娘子动了筷子，郡主紧随其后，两个人一个先夹的是豆腐，一个先夹的是那皮蛋。
这皮蛋一放到嘴里，先能感受到它那相对有弹性的口感，随即舌尖上就传来了一股浓浓的咸香味，这味道的确是没在其他的地方吃过。
那豆腐却很是嫩滑，入口就化，再加上酱汁的调和，既有醋的酸爽，又有香油、白糖等等交织在一起的清甜醇厚。
吴娘子怀了身子，就爱吃那些有滋有味的，她都已经吃了好几口，见两个人还在慢慢的品味，就问了一声：“可是觉得好吃？”
这两人已经换着夹菜，又各自去品尝起另一个东西。
“好吃。”
这次放到嘴里，周大娘子立刻就点头，那边的郡主也嗯了一声。
味道真不错。
从前她身子还好的时候，也经常和各家走动，像这豆腐和皮蛋味道交织在一起的，还是头一回知道，倒让她对接下来的吃食有了几分的兴致。
豆腐宴，似乎也没那么糟糕。
这凉菜上来之后，怀春和平春已经把其他的菜色都摆在了桌子上，打眼一瞧：有嫩白的豆腐，也有表面上挂着一层红油或是表面金黄的。
有的上面摆着各色的东西搭配起来，有的豆腐则是切成了极细的丝，放在了汤蛊里，还有的做成了汤汁。
放眼望去，令人眼花缭乱，应接不暇。
“豆腐竟然能做出这么多的菜色来。”
不怪郡主惊讶，就是周大娘子和吴娘子也从来没见过。
平春在一旁笑着和她们解释起来，这些都是什么菜：“这道菜叫八仙瑶池聚会，这是九转福肠，这是干炸豆腐丸，这是菊花盅，还有这边的白玉豆腐角，最后的甜点是豆腐脑。”
平春光记这些东西也是费了好大的劲，让林杏月仔细的和她说了两遍，她才记住。
看着主子们一个个惊讶的表情，想着应当大家一样也都是没见过的，这才心里有了底。
“这九转福肠我瞧着倒是不错。”
周大娘子吃了其中的一道菜，招呼吴娘子和郡主快吃：“今儿咱们就好好的，尝尝这些豆腐做出来的特色菜。”
周大娘子提了一下这九转福肠，吴娘子和郡主就也先去夹了这道菜。
这道菜表面上被一层薄薄的红油裹着，看着就红润油亮。
里头的豆腐是被切成了大小相等的方块，一个个的被摆放整齐，周边又配着些肉丁、笋丁等东西。
等夹到嘴里，豆腐表面看起来很是紧实，夹着的时候哪怕微微的颤动也并没有碎掉，可一咬就发现这豆腐里面异常软嫩。
最先尝到的是这豆腐外头包裹的那层红油一样的酱汁，林杏月在做的时候还在外面用绿豆粉勾了一层芡，这样酱汁才能均匀的裹在豆腐上面，和豆腐的香融合在一起。 ↑返回顶部↑