第6章（1 / 2）

  
  “哦，忘了说。”龚雪峰补上一句，“还是我们学院有名的人形电子舌”。
  “龚院长门下真是人才辈出。”施竞宇捧着场，上前两步伸出右手，“林老师好，我是施竞宇，久仰您的大名了。”他做出握手的姿势。
  林珠这才明确地意识到他们俩其实根本就是陌生人，是从未正式认识过的陌生人。
  她提起下巴满不情愿地将手递过去，象征性地轻轻搭了搭他的手指就准备撤回。谁知施竞宇一把抓住她，回握的力度比她想象的重得多。握紧了，又将手向下压了压。
  冰冷的掌心偷走了她一半的体温。
  “客气。”林珠赶紧抽回手，背到身后在衣服上擦了擦。
  龚雪峰见状又介绍起施竞宇，说他年轻有为，说酒大师的建立对中国的葡萄酒销售起到了多么积极的作用。说酒大师为红酒打开了年轻的市场，是中国葡萄酒产业发展至关重要的一环，难能可贵的助力。接着两只手把两个人一拉、一凑、一贴，跟拉郎配似的说：“一个学术新星，一个商场新贵，多好的组合。”
  林珠的身体下意识地往外扭。季蓓蓓过来跟着带节奏，说昨天都是一场误会，大家都是红酒人，为了发展中国的葡萄酒事业一定要齐心协力，这才贯彻北农葡萄酒学院的精神。
  阿肯在旁边“是”，“对”。林珠听得牙都痛，恨不得把耳朵关起来。东一句西一句的，不知怎么地就下了楼，上了车，说要一起出去吃饭。
  林珠说不去，季蓓蓓就劝。劝了两次龚雪峰的脸色已经不好看了，递来一个“不要再说”的凶光冷冰冰地讲一句“请你去就去”，林珠只能灰溜溜地上车。
  第7章 ☆、007
  去餐厅的一路上，奉承话没停。
  林珠一个人蜷缩在第三排狭小空间里，膝盖几乎顶到前排座椅。提起手背摸了摸额头，还是发烫的。空调释放出的寒流顺着脊椎爬上来，冷得她哆嗦。
  来的「长安醉」当属北城葡萄酒藏量最丰的餐厅，老板早年靠餐饮发家，致富后沉迷葡萄酒，在北城近郊圈了块地种葡萄，自学酿酒技术捣鼓了七八年，成品却始终难以下咽。如今索性扎进葡萄园当起了半吊子农夫，生意全丢给他刚娶的第三任老板娘周姐打点。
  施竞宇从长长的酒单里挑了一瓶2009年的帕图斯柏翠，刁钻的眼光（或者应该说是高昂的酒价）马上把老板娘吸引过来。开门看到是龚雪峰，周姐笑盈盈说：“院长，来怎么不提前说一声”，安排服务生又是送菜，又是送酒。
  龚雪峰被众人簇拥着坐在主位，指间香烟如萤火闪烁，吞云吐雾间尽显得意。
  周姐递来一支高希霸雪茄，龚雪峰虽不谙此道，却在酒精催化下摆出老饕架势。听着对方恭维葡院贵客令小店蓬荜生辉，问难得有机会，能不能让几位老师给她上上课，说道说道这瓶酒。龚雪峰便大剌剌挥手：“来，让我的得意门生讲讲”。
  季蓓蓓怪不好意思，端起酒杯品味半天，刚准备说话，龚雪峰手一甩对着林珠说：“快啊，给老板讲讲”。
  林珠双颊烧得通红，虽只浅啜两口，却因发烧而不胜酒力。虽然她对这瓶酒是极感兴趣，她当然想知道詹姆斯萨克林世界三大酒评家之一，曾任《葡萄酒观察家》高级编辑，评分影响全球市场，侧重数据化品鉴量与国际荣誉。和罗伯特帕克全球三大酒评家之首，独创葡萄酒百分制评分体系，其评鉴直接左右市场价格。都给出满分的杰作有多么惊艳。
  可惜她舌头苦苦，鼻子也堵塞，觉得多尝一口都是浪费。
  龚雪峰赶鸭子地催她，她只能硬着头皮上。
  “帕图斯柏翠（Petrus）被誉为‘波尔多酒王’，产自波美侯（Pomerol）产区，以梅洛（Merlot）为主导，少量品丽珠（CabernetFranc）为辅。”
  她吁一口气，将杯子拿起来倾斜观察。
  “你们看，酒液的深紫边缘如黑玉髓般凝润，这是典型的梅洛颜色。"这种主流葡萄品种的介绍通常都在本科生入门的「葡萄品种学」上讲起，"这种葡萄果皮薄、花青素含量高，酿出的酒常带浓郁黑果香气，单宁比赤霞珠（CabernetSauvignon）柔和很多，是红酒入门的不二之选。"
  周姐凑近看，“我瞅着这颜色怎么感觉这么深呢？”
  “因为花青素含量高。含量高，颜色就深，边缘的紫色越明显，抗氧化物质也更丰富。”
  林珠凑近杯口轻嗅，黑醋栗的甜润扑入鼻息。
  "第一次闻香不用摇杯，去感受酒液静止时葡萄本身的果香。"她下意识切换成授课模式，"我我闻到的是黑樱桃、李子和桑葚果酱的味道。"
  林珠转动酒杯，杯壁上的酒液缓缓聚成酒柱滑落，她趁机解释：“摇晃后酒液会像蜂蜜一样挂在杯壁上，这叫‘酒泪’。这说明酒精、糖分和甘油等成分的含量高，喝起来会感觉到酒体醇厚、口感丰腴。”看着周姐似懂非懂的样子，她又补充，“‘酒体’是形容葡萄酒在口中的重量感，类似牛奶的浓稠度。这款帕图斯酒体丝滑，三者平衡得很好。” ↑返回顶部↑