第191章（1 / 4）

  
  但看着两人面上的渴望急迫，她还是摇摇头，从盘子里扯过一长根放到菜墩子上，手起刀落切成小段。
  黄润里透着红亮，两种天然调色的加入融合恰到好处，这肥肠的入味情况自然也是极品。
  寒光将至，锋利的中式菜刀上下飞剁，里头的汁水也瞬间飞溅，叫菜板上都留着汤汁。
  宋晚秋刚刚把剁好的卤肥肠放到盘里，边上这两“小贼”就立刻下了手。
  “哎呀！怎么连筷子都不拿！”
  她无奈地看向陈亚文，已经泡了会儿的卤肥肠虽然不像刚关火时那么烫，但这温度也不是能轻易上手的。
  陈亚文这会儿也被这有些烫手的温度激到了，但她却丝毫未有停顿，反而迅速将那块卤肥肠塞进了嘴里。
  又脆又韧，满嘴生香！
  牙齿咬下的瞬间，先是遭到了一层略带弹韧的抵抗阻挡，但在坚定的牙齿面前，这层薄纱被轻易攻破。
  外皮的脂肪层被瞬间缴获，带着浓厚卤香的余韵在嘴中化开，肥而不腻。
  越发咀嚼，卤肥肠独特的香气便充盈了整个口腔，内壁的皱褶纹理吸附了醇厚的汤汁在嘴中爆发开来。
  肥肠的口感也是食客们重点挑剔的对象。
  煮得过于耙糯，吃起来没劲只觉在嚼烂肥肉。
  但要是火候浅了，本就带有韧性的肥肠始终嚼不烂，又叫人觉得在吃橡胶皮。
  陈亚文一个接一个的往嘴里送，大堂里本还在处理事情的杨东旭眼睛尖，瞬间瞅到了这帮子“小贼”的动向，也跟着上来趁火打劫。
  “哇，这口感好啊！”
  杨东旭啧啧称叹。
  宋晚秋这卤肥肠的火候可是经过了夏正清的点头。外皮脆韧富有弹性，内里嚼动几下便香软入口，如同浸泡肉汁的海绵，每次咀嚼都能从里挤压出卤香回甘。
  肥肠本身的独特味道在香料的加持下被驯化，圆润肥美的口感夹杂着胶质余韵，叫人欲罢不得。
  “好啦好啦，都收敛着点，再这么吃下去咱晚上打火锅都没菜了！”
  宋晚秋对这帮馋鬼的行径也是无语了。
  都说厨子不偷，五谷不收，灾荒年假饿不死厨子。
  简棠他们虽然不是常在后厨，但这偷起嘴来是一点不差。
  这会儿的卤肥肠没被放过，之前出炉晾着的卤鸡爪、炖蹄筋同样没逃过他们“试菜”的嘴。
  “哎哟！怎么偷吃也不等人啊！”
  门口薛景易正好进门，见这情形也不满了，赶忙放下东西洗了手，过来将最后三四节肥肠收了尾。
  “小师妹这卤味真是越做越好了啊！”
  薛景易咂舌称赞，他之前工作也忙，上回吃到宋晚秋做的卤味还是过年收到的那批礼盒。
  不过这真空风味到底比不上新鲜出炉，热气腾腾之下，美味都要再添两成新高度。 ↑返回顶部↑