第95章（3 / 3）
新店开业大酬宾，每桌送店内招牌“唐门拌冷面”一份。
前三十份由唐安颜亲手制作，先到先得。
店铺门前，刚放完鞭炮，遍地红红火火一片，人群热热闹闹的，大家全都想进来一探究竟！
钱大厨在后院，正苦哈哈地揉面。
荞麦面、高筋面粉、木薯粉夹了盐、大碱和热水，反复搅拌揉搓着。待揉好面后放入面条机，深褐色面条从机器出口吐出来，落到盆子里。
钱大厨反复进行着，直揉得他眼神涣散、精神恍惚……
前台爆单，他后院做面条简直要累死了！
可是……可是如果他不做，就还不了唐安颜钱，那他便一日回不了京州……
师父到底什么时候能来救救他啊，这丫头片子根本不是什么好相与的，内心简直是个恶霸！
唐安颜并不似别的饭店似的避开人群、将自己的秘方深深藏起来不让大家知晓，她反倒是在一楼大厅一侧建了个玻璃柜台，透过干净的玻璃清晰可见里面厨师的操作。
一众厨师动作麻利、为保持卫生都戴着手套和口罩，让人看着就颇为放心。
而唐安颜则是众人瞩目的焦点。
她正在制作招牌的“唐门拌冷面”。
虽是招牌，但其实看起来操作颇为简单。
她从橱柜里拿出一把干燥的冷面，面条细长而坚韧，散发着荞麦面质朴的香气。
烧开的水在旁边“咕嘟咕嘟”冒泡泡，唐安颜把冷面放入其中，面条量少，水量多，故而面条入水便在沸腾中跟着气泡翻滚起来，丝丝缕缕顺着水波纹游来荡去。
唐安颜拿漏勺在锅中顺时针一搅，防止面条粘连，沸水煮了没多久，她便潇洒一挥手，将冷面捞了出来。
旁边盆中放满了水和冰块，漏勺往里一戳，一阵热气腾空，面条的热度急速消散，变得劲道起来。
此时唐安颜开始准备冷面的灵魂汤汁，生抽、米醋、白糖……生抽浓郁的醇厚酱香瞬间散开，而米醋则是为汤汁增添了几分清爽，白糖慢慢融化其中，让口感更加丰富。
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前三十份由唐安颜亲手制作，先到先得。
店铺门前，刚放完鞭炮，遍地红红火火一片，人群热热闹闹的，大家全都想进来一探究竟！
钱大厨在后院，正苦哈哈地揉面。
荞麦面、高筋面粉、木薯粉夹了盐、大碱和热水，反复搅拌揉搓着。待揉好面后放入面条机，深褐色面条从机器出口吐出来，落到盆子里。
钱大厨反复进行着，直揉得他眼神涣散、精神恍惚……
前台爆单，他后院做面条简直要累死了！
可是……可是如果他不做，就还不了唐安颜钱，那他便一日回不了京州……
师父到底什么时候能来救救他啊，这丫头片子根本不是什么好相与的，内心简直是个恶霸！
唐安颜并不似别的饭店似的避开人群、将自己的秘方深深藏起来不让大家知晓，她反倒是在一楼大厅一侧建了个玻璃柜台，透过干净的玻璃清晰可见里面厨师的操作。
一众厨师动作麻利、为保持卫生都戴着手套和口罩，让人看着就颇为放心。
而唐安颜则是众人瞩目的焦点。
她正在制作招牌的“唐门拌冷面”。
虽是招牌，但其实看起来操作颇为简单。
她从橱柜里拿出一把干燥的冷面，面条细长而坚韧，散发着荞麦面质朴的香气。
烧开的水在旁边“咕嘟咕嘟”冒泡泡，唐安颜把冷面放入其中，面条量少，水量多，故而面条入水便在沸腾中跟着气泡翻滚起来，丝丝缕缕顺着水波纹游来荡去。
唐安颜拿漏勺在锅中顺时针一搅，防止面条粘连，沸水煮了没多久，她便潇洒一挥手，将冷面捞了出来。
旁边盆中放满了水和冰块，漏勺往里一戳，一阵热气腾空，面条的热度急速消散，变得劲道起来。
此时唐安颜开始准备冷面的灵魂汤汁，生抽、米醋、白糖……生抽浓郁的醇厚酱香瞬间散开，而米醋则是为汤汁增添了几分清爽，白糖慢慢融化其中，让口感更加丰富。
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