第412章（2 / 3）
姚利彬开始给楼远舟介绍自己的菜单，可对方摇了摇头。
“说了你决定，我不会干涉，只有一个要求，按时上下班。”
“那肯定。”
听到这句话，姚利彬就放了心。
之前在前东家那里做的都是些高大上的东西，可他其实还是最喜欢家常菜，现在倒是可以一展身手了。
“楼老板，开始干活吧！”
“你比我还急，哈哈。”
楼远舟说着，去看了看自己的食材，首先映入眼帘的就是木耳。
凉拌木耳的主角自然是木耳，放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点，但其实如果当做主角也是完全没问题的。
最常见的除了凉拌木耳，还有木耳炒鸡蛋一类的，作为下饭菜都是极为合适的。
好的木耳要颜色鲜亮，泡发好后肉质厚实，且根部没有木质化的部分，廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。
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第600章 【游刃有余】
对于凉拌木耳来说，制作起来最费时间的就是泡发，至少要三个小时才能吃起来口感好，所以楼远舟第一件事就是洗完手后准备好各种泡发用的盆具，把几包木耳放进清水里静等几小时之后就能做了。
“今天这牛霖肉品质还真是不错。”
这边弄好了木耳，楼远舟看着要制作蚝油牛肉的食材，不住地点着头。
其实不管是厨师还是食客，看见新鲜漂亮的食材都会觉得高兴，哪怕还没做熟，也已经把他们好吃的样子给记了下来。
今天要做的蚝油牛肉是南方传过来的菜色，牛肉呈片状，吃起来口感鲜嫩顺滑，鲜香无比，而且制作方法也相对简单，只是对于牛肉的处理有着一定的要求，可只要学会了，之后制作牛肉相关的菜品也会游刃有余。
“今天那个送货小哥说了，这牛霖肉是专门给楼老板留的。”
小吴虽然在忙着切菜，不过还是游刃有余地跟楼远舟汇报着之前的情况。
要说这世界小也是真的小，那送货小哥竟然跟小吴认识，是之前在羽毛球馆遇到过的球友，前一天还一起打了球，两人见面都是一愣，互相拍着肩膀表示对方的嘴可真是够严的。
“楼老板今天做什么？”
姚利彬今天定的菜单也很家常，里面的红烧肉是他的拿手菜之一，做起来稍微花点时间，但是一次能做不少，用不了多久之后这厨房里就能有浓郁的香气。
“蚝油牛肉和凉拌木耳，今天这肉做出来肯定好吃。”
去洗了洗手，楼远舟倒不急着开始干活。
“蚝油牛肉？不错哦，虽然做起来简单，但是架不住味道好，楼老板倒是挺会选。”
姚利彬点了点头，脑海里已经呈现出了鲜嫩牛肉炒好的样子，突然有点期待中午早点到来。
“今天有红烧肉，那中午肯定也能吃上吧？”
瞅了瞅桌台上的食材，楼远舟还记得刚才姚利彬说过有红烧肉，这红烧肉要花时间做，必然不可能等食客来了点餐现做，所以都是一批一批提前就做的，那么员工餐其实也能加上一点。 ↑返回顶部↑
“说了你决定，我不会干涉，只有一个要求，按时上下班。”
“那肯定。”
听到这句话，姚利彬就放了心。
之前在前东家那里做的都是些高大上的东西，可他其实还是最喜欢家常菜，现在倒是可以一展身手了。
“楼老板，开始干活吧！”
“你比我还急，哈哈。”
楼远舟说着，去看了看自己的食材，首先映入眼帘的就是木耳。
凉拌木耳的主角自然是木耳，放在以前木耳通常都是作为炒菜的配菜或者做汤的时候加上一点，但其实如果当做主角也是完全没问题的。
最常见的除了凉拌木耳，还有木耳炒鸡蛋一类的，作为下饭菜都是极为合适的。
好的木耳要颜色鲜亮，泡发好后肉质厚实，且根部没有木质化的部分，廖卫千送来的食材自然完全符合这个标准。
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第600章 【游刃有余】
对于凉拌木耳来说，制作起来最费时间的就是泡发，至少要三个小时才能吃起来口感好，所以楼远舟第一件事就是洗完手后准备好各种泡发用的盆具，把几包木耳放进清水里静等几小时之后就能做了。
“今天这牛霖肉品质还真是不错。”
这边弄好了木耳，楼远舟看着要制作蚝油牛肉的食材，不住地点着头。
其实不管是厨师还是食客，看见新鲜漂亮的食材都会觉得高兴，哪怕还没做熟，也已经把他们好吃的样子给记了下来。
今天要做的蚝油牛肉是南方传过来的菜色，牛肉呈片状，吃起来口感鲜嫩顺滑，鲜香无比，而且制作方法也相对简单，只是对于牛肉的处理有着一定的要求，可只要学会了，之后制作牛肉相关的菜品也会游刃有余。
“今天那个送货小哥说了，这牛霖肉是专门给楼老板留的。”
小吴虽然在忙着切菜，不过还是游刃有余地跟楼远舟汇报着之前的情况。
要说这世界小也是真的小，那送货小哥竟然跟小吴认识，是之前在羽毛球馆遇到过的球友，前一天还一起打了球，两人见面都是一愣，互相拍着肩膀表示对方的嘴可真是够严的。
“楼老板今天做什么？”
姚利彬今天定的菜单也很家常，里面的红烧肉是他的拿手菜之一，做起来稍微花点时间，但是一次能做不少，用不了多久之后这厨房里就能有浓郁的香气。
“蚝油牛肉和凉拌木耳，今天这肉做出来肯定好吃。”
去洗了洗手，楼远舟倒不急着开始干活。
“蚝油牛肉？不错哦，虽然做起来简单，但是架不住味道好，楼老板倒是挺会选。”
姚利彬点了点头，脑海里已经呈现出了鲜嫩牛肉炒好的样子，突然有点期待中午早点到来。
“今天有红烧肉，那中午肯定也能吃上吧？”
瞅了瞅桌台上的食材，楼远舟还记得刚才姚利彬说过有红烧肉，这红烧肉要花时间做，必然不可能等食客来了点餐现做，所以都是一批一批提前就做的，那么员工餐其实也能加上一点。 ↑返回顶部↑