不装了,我是厨神我摊牌了! 第1437节(4 / 4)
高大爷用勺子在锅里搅动几下,让番茄膏完全融化在汤里面,接着他端起水淀粉开始勾芡。
“杨梅越红越漂亮,所以千万不要担心红色太重,可劲儿上就行了。”
高大爷将水淀粉搅拌几下,转着圈倒进锅里。
很快,红色的汤肉眼可见变得粘稠了,色泽也更加鲜艳。
他将炸好的圆子倒进锅里,端着锅晃动几下,金黄色的圆子顿时染上了一层红色,还非常明亮,看起来就像是真的杨梅在锅里滚动。
勾芡后的汤汁不能剧烈翻动,否则容易脱浆。
高大爷晃着锅,让所有汤汁都挂在圆子上,就在林旭和沈佳悦以为可以出锅时,他舀了一些白醋,顺着锅边烹到了锅里。 ↑返回顶部↑
“杨梅越红越漂亮,所以千万不要担心红色太重,可劲儿上就行了。”
高大爷将水淀粉搅拌几下,转着圈倒进锅里。
很快,红色的汤肉眼可见变得粘稠了,色泽也更加鲜艳。
他将炸好的圆子倒进锅里,端着锅晃动几下,金黄色的圆子顿时染上了一层红色,还非常明亮,看起来就像是真的杨梅在锅里滚动。
勾芡后的汤汁不能剧烈翻动,否则容易脱浆。
高大爷晃着锅,让所有汤汁都挂在圆子上,就在林旭和沈佳悦以为可以出锅时,他舀了一些白醋,顺着锅边烹到了锅里。 ↑返回顶部↑