第29章（1 / 4）
她犹豫了一下，擦干手，走到正在皱眉调试配方的池御身边。
“姐姐，”她声音不大。
“要不要……试试加点草莓？不是做夹心或装饰，是把新鲜草莓打成很细的果茸，滤掉籽，混一点点在奶油霜里？胡老师说，莓果的酸味可以解腻，还有点……嗯……活泼的味道。”
她说完，有些忐忑地看着池御。
这不仅仅是验证课堂知识，更是提出了一个可能改变配方的建议，她不知道池御会怎么反应。
池御停下了搅拌的动作，转过头，看向俞临，眼神里有一丝讶异。
她没有立刻否定，只是问：“比例呢？草莓含水量高，直接加进去可能会影响奶油霜的稳定性。”
俞临被问住了，她只想到味道，没考虑到这么具体的实操问题。
“我……不知道。”她老实承认。
池御看着她，没再追问。
两人沉吟了片刻，池御转身从冰箱里拿出一小盒干净的备用草莓。
“试试看。”她说。
接下来的时间，两人一起做了个小实验。
俞临负责将草莓洗净去蒂，打成细腻的果茸并过滤。
池御重新称量了一份奶油霜的基础材料，指导俞临尝试不同比例的草莓果茸添加。
她们认真地记录每一次调整后奶油霜的色泽、质地、味道，以及在不同温度下的状态变化。
失败了几次，要么果茸加多了，奶油霜变得稀软，要么味道不够突出。
池御没有不耐烦，只是指出问题，然后平淡地说“再试”。
俞临全神贯注，眼睛紧紧盯着盆中混合物的每一点细微变化，心里记下下次要改进的地方。
操作间里萦绕着草莓的清新和黄油的醇厚香气，好像会分泌让人愉悦的多巴胺。
经过两人不懈的努力，终于，在调整到某个比例时，打发出的奶油霜呈现出一种极其柔和的浅粉色。
凑近闻，在奶油特有的甜美香气中，透出一缕淡淡的草莓酸甜，确实带来一种清新的，生机盎然的感觉。
池御用小勺挑起一点，尝了尝，又示意俞临尝一口。
俞临拿起自己那边的勺子，小心地盛起一点，放入口中，那味道在舌尖化开，甜与酸平衡得恰到好处，后调是草莓天然的果香，确实比单纯的甜奶油多了几分“活泼”的味道。
“可以。”池御放下勺子，在笔记本上记下最终确认的比例和步骤。
“就用这个做那款蛋糕的夹层奶油霜，外层还是用原味奶油霜裱花，颜色上用抹茶粉调一点淡绿做叶子装饰。”
俞临的心被“可以”这两个字轻轻撞了一下。
她的建议被采纳了，并且真的融入到了即将交付给客人的产品中。
某种意义上来说，她甚至算是帮了池御一个大忙，得到了池御的认可。
蛋糕最终完成时，造型雅致，淡粉与浅绿色的奶油搭配，点缀着可食用的新鲜小花苗和糖霜露珠，确实充满了初春的清新与生机。 ↑返回顶部↑
“姐姐，”她声音不大。
“要不要……试试加点草莓？不是做夹心或装饰，是把新鲜草莓打成很细的果茸，滤掉籽，混一点点在奶油霜里？胡老师说，莓果的酸味可以解腻，还有点……嗯……活泼的味道。”
她说完，有些忐忑地看着池御。
这不仅仅是验证课堂知识，更是提出了一个可能改变配方的建议，她不知道池御会怎么反应。
池御停下了搅拌的动作，转过头，看向俞临，眼神里有一丝讶异。
她没有立刻否定，只是问：“比例呢？草莓含水量高，直接加进去可能会影响奶油霜的稳定性。”
俞临被问住了，她只想到味道，没考虑到这么具体的实操问题。
“我……不知道。”她老实承认。
池御看着她，没再追问。
两人沉吟了片刻，池御转身从冰箱里拿出一小盒干净的备用草莓。
“试试看。”她说。
接下来的时间，两人一起做了个小实验。
俞临负责将草莓洗净去蒂，打成细腻的果茸并过滤。
池御重新称量了一份奶油霜的基础材料，指导俞临尝试不同比例的草莓果茸添加。
她们认真地记录每一次调整后奶油霜的色泽、质地、味道，以及在不同温度下的状态变化。
失败了几次，要么果茸加多了，奶油霜变得稀软，要么味道不够突出。
池御没有不耐烦，只是指出问题，然后平淡地说“再试”。
俞临全神贯注，眼睛紧紧盯着盆中混合物的每一点细微变化，心里记下下次要改进的地方。
操作间里萦绕着草莓的清新和黄油的醇厚香气，好像会分泌让人愉悦的多巴胺。
经过两人不懈的努力，终于，在调整到某个比例时，打发出的奶油霜呈现出一种极其柔和的浅粉色。
凑近闻，在奶油特有的甜美香气中，透出一缕淡淡的草莓酸甜，确实带来一种清新的，生机盎然的感觉。
池御用小勺挑起一点，尝了尝，又示意俞临尝一口。
俞临拿起自己那边的勺子，小心地盛起一点，放入口中，那味道在舌尖化开，甜与酸平衡得恰到好处，后调是草莓天然的果香，确实比单纯的甜奶油多了几分“活泼”的味道。
“可以。”池御放下勺子，在笔记本上记下最终确认的比例和步骤。
“就用这个做那款蛋糕的夹层奶油霜，外层还是用原味奶油霜裱花，颜色上用抹茶粉调一点淡绿做叶子装饰。”
俞临的心被“可以”这两个字轻轻撞了一下。
她的建议被采纳了，并且真的融入到了即将交付给客人的产品中。
某种意义上来说，她甚至算是帮了池御一个大忙，得到了池御的认可。
蛋糕最终完成时，造型雅致，淡粉与浅绿色的奶油搭配，点缀着可食用的新鲜小花苗和糖霜露珠，确实充满了初春的清新与生机。 ↑返回顶部↑