第40章（4 / 5）
夏姥姥手里纺锤一顿，不知道在想什么，半天才硬邦邦回了一句：“下个月初十，百无禁忌的好日子。”
夏晴和妹妹偷偷抿嘴笑，看来姥姥还是关心姨母的嘛。
大姨母的点心工坊很快就生产出了一批批月饼盒子，如约摆放在了夏晴的柜台上。
团圆饼嘛，自然是家家都会吃，离着八月十五还有一个月，市面上已经到处都是卖月饼的。
因此食客一开始看到夏家卖月饼，并没有当回事。
可仔细一看——好精致的盒子。
夏晴将月饼礼盒盖打开，再将里面摆着的点心都切了一个小三角，露出里面的馅料，当做展示用。
正当中的是一个正方形黄色外皮的月饼，上面模具印出“五仁”二字，切开的三角缺口露出里面的馅料，看着很紧实，隐约能看出馅料，仔细看发现是核桃松子榛子几种坚果被糖糅合在一起，看着就知道吃起来用料扎实！
侧面是一个雪白翻出几瓣深红花瓣的，食客就住了脚步。
夏晴敏锐捕捉到，立刻笑着跟他讲解：“这是枣泥酥，您看见的深红色花瓣是枣泥翻出来，您瞧这酥皮，风一吹就颤歪歪要飞走了一样，您瞧这枣泥，细腻正红，都是我家一点点挑选上好大红枣，去皮碾碎成泥，还用筛子筛了好几次，确保吃起来滑口，一点都不噎嗓子。”
食客默默点头，他比较喜欢吃枣泥，但就是受不了残留枣皮的口感，总感觉像卡在嗓子里了，但外面卖得大都有枣皮，自家做又嫌挑枣泥麻烦，索性不吃。
这回遇到心仪的枣泥酥，就想着一会单买些枣泥酥回家喝龙井时当茶点吃。
大红的枣泥酥，浅粉色外翻金黄馅料形似荷花的荷花酥、雪白花瓣样的玉兰酥。
再看上面是一个橘红色又圆又大的山柿子，一下就带出了秋天的丰收喜悦，旁边则是个灰扑扑像核桃皮的果子：“这是什么？”
“这是花生。”夏晴笑眯眯解释，此时还没有花生，她就解释，“一种山里的果子，与柿子连在一起，唤作好事发生，讨个吉利意头。”
“这个我倒认得，是玫瑰。”客人并不纠结花生是什么，转而看那个红枣核桃月饼。
这个月饼的饼皮是雪白中掺杂着玫瑰花瓣，又做成了玫瑰花的形状，所以看着是一朵馥郁的红白相间玫瑰花。
剩下的则一水的好看，紫色的葡萄、粉色的莓果、金黄的南番瓜，色彩丰富。
等客人看完这一圈，听完夏晴一个个介绍后就已经决定好了：“给我包五盒。”
夏晴不敢轻易下单：“您先尝尝味道。我这里免费试吃。”，
随后每样各切了一个角递过去：“万一有不喜欢的呢？”
食客点点头，接过盘子，用小勺尝了尝：“每样都喜欢。”几样酥都是直接碎在了嘴里，酥皮如羽毛般纷飞，五仁月饼则用料扎实，吃一口就觉肚子饱了，而各类冰皮月饼则好看又好吃，味蕾在奶香与果馅甜香的交织中沉醉，让人一时舍不得只吃一口。
他想了想，多加了五盒：“十盒吧。”，中秋是大节日，亲戚间互相走动得多，拎着这点心盒子送礼有面子。她从前也常在夏家这里购买点心盒子，就没遇到过难吃的，想必今日这些也都合适。
“好嘞！ ”夏晴笑眯眯给他装好，“您慢走！”
大姨母的建议不错，夏家食铺的点心盒子卖得飞快，临近过节，许多客人都是好几盒好几盒的买，夏家的点心样式新颖，包装精致，最重要的是价格不贵。
她这一盒子大小点心大约有十几个，但只要六十文，里头的馅料却是扎扎实实的猪油和糖，并不像有些点心铺子，拿了面粉混合在馅料里，吃一口浓浓的干面粉味，呛人得慌。
还有果仁，果酱馅料也是扎扎实实的果酱，吃起来天然果香还带着田野的清新，不像有的店铺果酱都用晒干的冬瓜条、萝卜条来充数，吃起来一股怪味。
许多买了一盒尝尝鲜的顾客也都忍不住来买第二次。
这时候夏晴就觉察到大姨母的建议好处了，有了这个工坊，生产起点心盒子来简直是神速。
夏晴自己做月饼的话，从备料到做好要两天，但是换成点心铺子，有专门一个人负责磨粉，一个负责烧草木灰，一个负责炒馅料，一个负责包月饼，流水线一般有条不紊，每个人只做一样故而熟练迅速，一天功夫这一工坊的人就能做上百盒不成问题。 ↑返回顶部↑
夏晴和妹妹偷偷抿嘴笑，看来姥姥还是关心姨母的嘛。
大姨母的点心工坊很快就生产出了一批批月饼盒子，如约摆放在了夏晴的柜台上。
团圆饼嘛，自然是家家都会吃，离着八月十五还有一个月，市面上已经到处都是卖月饼的。
因此食客一开始看到夏家卖月饼，并没有当回事。
可仔细一看——好精致的盒子。
夏晴将月饼礼盒盖打开，再将里面摆着的点心都切了一个小三角，露出里面的馅料，当做展示用。
正当中的是一个正方形黄色外皮的月饼，上面模具印出“五仁”二字，切开的三角缺口露出里面的馅料，看着很紧实，隐约能看出馅料，仔细看发现是核桃松子榛子几种坚果被糖糅合在一起，看着就知道吃起来用料扎实！
侧面是一个雪白翻出几瓣深红花瓣的，食客就住了脚步。
夏晴敏锐捕捉到，立刻笑着跟他讲解：“这是枣泥酥，您看见的深红色花瓣是枣泥翻出来，您瞧这酥皮，风一吹就颤歪歪要飞走了一样，您瞧这枣泥，细腻正红，都是我家一点点挑选上好大红枣，去皮碾碎成泥，还用筛子筛了好几次，确保吃起来滑口，一点都不噎嗓子。”
食客默默点头，他比较喜欢吃枣泥，但就是受不了残留枣皮的口感，总感觉像卡在嗓子里了，但外面卖得大都有枣皮，自家做又嫌挑枣泥麻烦，索性不吃。
这回遇到心仪的枣泥酥，就想着一会单买些枣泥酥回家喝龙井时当茶点吃。
大红的枣泥酥，浅粉色外翻金黄馅料形似荷花的荷花酥、雪白花瓣样的玉兰酥。
再看上面是一个橘红色又圆又大的山柿子，一下就带出了秋天的丰收喜悦，旁边则是个灰扑扑像核桃皮的果子：“这是什么？”
“这是花生。”夏晴笑眯眯解释，此时还没有花生，她就解释，“一种山里的果子，与柿子连在一起，唤作好事发生，讨个吉利意头。”
“这个我倒认得，是玫瑰。”客人并不纠结花生是什么，转而看那个红枣核桃月饼。
这个月饼的饼皮是雪白中掺杂着玫瑰花瓣，又做成了玫瑰花的形状，所以看着是一朵馥郁的红白相间玫瑰花。
剩下的则一水的好看，紫色的葡萄、粉色的莓果、金黄的南番瓜，色彩丰富。
等客人看完这一圈，听完夏晴一个个介绍后就已经决定好了：“给我包五盒。”
夏晴不敢轻易下单：“您先尝尝味道。我这里免费试吃。”，
随后每样各切了一个角递过去：“万一有不喜欢的呢？”
食客点点头，接过盘子，用小勺尝了尝：“每样都喜欢。”几样酥都是直接碎在了嘴里，酥皮如羽毛般纷飞，五仁月饼则用料扎实，吃一口就觉肚子饱了，而各类冰皮月饼则好看又好吃，味蕾在奶香与果馅甜香的交织中沉醉，让人一时舍不得只吃一口。
他想了想，多加了五盒：“十盒吧。”，中秋是大节日，亲戚间互相走动得多，拎着这点心盒子送礼有面子。她从前也常在夏家这里购买点心盒子，就没遇到过难吃的，想必今日这些也都合适。
“好嘞！ ”夏晴笑眯眯给他装好，“您慢走！”
大姨母的建议不错，夏家食铺的点心盒子卖得飞快，临近过节，许多客人都是好几盒好几盒的买，夏家的点心样式新颖，包装精致，最重要的是价格不贵。
她这一盒子大小点心大约有十几个，但只要六十文，里头的馅料却是扎扎实实的猪油和糖，并不像有些点心铺子，拿了面粉混合在馅料里，吃一口浓浓的干面粉味，呛人得慌。
还有果仁，果酱馅料也是扎扎实实的果酱，吃起来天然果香还带着田野的清新，不像有的店铺果酱都用晒干的冬瓜条、萝卜条来充数，吃起来一股怪味。
许多买了一盒尝尝鲜的顾客也都忍不住来买第二次。
这时候夏晴就觉察到大姨母的建议好处了，有了这个工坊，生产起点心盒子来简直是神速。
夏晴自己做月饼的话，从备料到做好要两天，但是换成点心铺子，有专门一个人负责磨粉，一个负责烧草木灰，一个负责炒馅料，一个负责包月饼，流水线一般有条不紊，每个人只做一样故而熟练迅速，一天功夫这一工坊的人就能做上百盒不成问题。 ↑返回顶部↑