北宋小饭馆 第231节（1 / 4）
不过呢，黄樱提出想法，爹和匠人们很快便研究出“天锅”式蒸馏器。
地锅加热酒胚，甑桶置于其上，天锅在最顶部，里面盛有冷水，作冷凝器，酒精蒸汽在天锅底部冷凝，变成液滴。
下面便是承接酒液的承露盘，倾斜放置，侧有导管，将酒液引入酒桶之中。
这便是度数更高、也更清冽的高粱白酒。
除了这个，他们也用大米酿米酒。米酒口感柔和、清甜，适合做甜酒。
在此基础上，她又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿，做出了十来种不同香型的酒。
她调酒便是在这些基酒基础上，添加其他风味做成。
这些酒在东京城里是头一份，与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。
蒸馏的酒清冽、纯净，是传统的法子不论过滤多少遍也做不到的。
他们家这些酒，松苓酒一角卖九十文，其他的都是六十五文钱。
北宋酒曲买扑，但也有经营范围。
店里小儿子已经将谈事的人请到了特地辟出来的一间阁子里头。她进去时，机哥儿已经跟人打成一片了。
机哥儿这几年历练下来，已是个圆滑的管事人，与人谈笑风生，好不自在，三言两语便让人放下防备。
大家瞧见她进来，都打招呼，“恭喜樱姐儿，这酒楼生意甚好！”
好些人黄樱都认得，她在东大街开糕饼铺子，这些脚店之人都是常客。
她忙笑着问好，他们年龄都比她大，她瞧了眼，这几个都是与黄家交好的，也都是实诚人家。
“才听说吴娘子新添了孙儿，同喜，同喜，满月“洗儿会”我定去添盆儿。”
吴娘子笑得合不拢嘴，“你这小妮子，惯是嘴甜，我可等着你的添盆钱了。”
黄樱忙笑，“一定，一定。”
她当即便拿出各样儿酒给他们品尝。
吴娘子端起一盏松苓酒，到眼前，就着外头日光仔细瞧了一瞧，“哎唷，这般清透！”
她是个豪爽的胖娘子，当即喝了一口，直拍大腿，“好酒！”
其他人也有赞酒味儿足的，也有说夸她的，“竟不知怎么想来！我卖了一辈子酒，怕是大内也没有这样好的罢？”
黄樱忙笑，“大家赞誉了，只是清透了些，不敢跟大内相提并论。”
他们对那些花香、果香风味的酒也很感兴趣，黄樱笑道，“都卖的。”
那些添加了果汁子的酒虽度数低些，稀释了，但因着瓜果也并不便宜，故而价格有些比那白酒还贵些。
“不知道店里这酒甚麽价呢？”
黄樱早有准备，当即拿出写好的册子。
松苓酒度数高，贵些，一角九十文。其余的都是六十五文一角。
价格并不便宜。 ↑返回顶部↑
地锅加热酒胚，甑桶置于其上，天锅在最顶部，里面盛有冷水，作冷凝器，酒精蒸汽在天锅底部冷凝，变成液滴。
下面便是承接酒液的承露盘，倾斜放置，侧有导管，将酒液引入酒桶之中。
这便是度数更高、也更清冽的高粱白酒。
除了这个，他们也用大米酿米酒。米酒口感柔和、清甜，适合做甜酒。
在此基础上，她又用水果、草木、鲜花改变基酒风味儿，做出了十来种不同香型的酒。
她调酒便是在这些基酒基础上，添加其他风味做成。
这些酒在东京城里是头一份，与别家那些传统酿酒法子酿造的有明显不同。
蒸馏的酒清冽、纯净，是传统的法子不论过滤多少遍也做不到的。
他们家这些酒，松苓酒一角卖九十文，其他的都是六十五文钱。
北宋酒曲买扑，但也有经营范围。
店里小儿子已经将谈事的人请到了特地辟出来的一间阁子里头。她进去时，机哥儿已经跟人打成一片了。
机哥儿这几年历练下来，已是个圆滑的管事人，与人谈笑风生，好不自在，三言两语便让人放下防备。
大家瞧见她进来，都打招呼，“恭喜樱姐儿，这酒楼生意甚好！”
好些人黄樱都认得，她在东大街开糕饼铺子，这些脚店之人都是常客。
她忙笑着问好，他们年龄都比她大，她瞧了眼，这几个都是与黄家交好的，也都是实诚人家。
“才听说吴娘子新添了孙儿，同喜，同喜，满月“洗儿会”我定去添盆儿。”
吴娘子笑得合不拢嘴，“你这小妮子，惯是嘴甜，我可等着你的添盆钱了。”
黄樱忙笑，“一定，一定。”
她当即便拿出各样儿酒给他们品尝。
吴娘子端起一盏松苓酒，到眼前，就着外头日光仔细瞧了一瞧，“哎唷，这般清透！”
她是个豪爽的胖娘子，当即喝了一口，直拍大腿，“好酒！”
其他人也有赞酒味儿足的，也有说夸她的，“竟不知怎么想来！我卖了一辈子酒，怕是大内也没有这样好的罢？”
黄樱忙笑，“大家赞誉了，只是清透了些，不敢跟大内相提并论。”
他们对那些花香、果香风味的酒也很感兴趣，黄樱笑道，“都卖的。”
那些添加了果汁子的酒虽度数低些，稀释了，但因着瓜果也并不便宜，故而价格有些比那白酒还贵些。
“不知道店里这酒甚麽价呢？”
黄樱早有准备，当即拿出写好的册子。
松苓酒度数高，贵些，一角九十文。其余的都是六十五文一角。
价格并不便宜。 ↑返回顶部↑