北宋小饭馆 第199节（1 / 4）
她掀开盖子，浓郁的玫瑰香气袭来，她深吸口气。
她很喜欢玫瑰味儿的食物，从六月初玫瑰大批量上市，她便从花农那里收了很多晒干的玫瑰花瓣。
做玫瑰酱有好几种法子，为了保留最浓郁的香味，她选择的是最费时费力的古法发酵法。
干花瓣用糖揉搓出汁，等颜色变深，花瓣和糖融成了酱状，便往清洗消毒的罐子里铺装。一层糖、一层玫瑰花酱，最上层用厚厚的糖完全密封。
这一个月来她不时掀开盖子放出发酵产生的气体，新店开张在即，正好做玫瑰口味儿的贝果。
她舀了一小碗，大家都尝了尝，发酵后玫瑰香味更浓郁了十倍，那种清甜的花香，比任何味道都让人着迷。
宁丫头咋吧咋吧嘴，咋舌，“花竟也能熬酱呢！”
黄樱笑道，“等到九月桂花开了，咱们还要熬桂花酱呢！”
她满嘴都是玫瑰香，拍了拍手，赶紧去忙活了。
明儿开业，一大堆事等着。
她先抱着两捆青布旗子跑上跑下，一杆插到二楼屋檐上，上书“黄家糕饼”，一杆插在一楼屋顶，上书“黄家分茶”。
来往的人老远便能瞧见。
这可是他们黄家的招牌，从摆摊开始便用了。
宁丫头站在店外头端详，小短腿往后捯饬两步，仰着脑袋，点点头，一本正经，“嗯，不错。”
黄樱又将订做的灯牌也摆到街边，晚上点了灯，那灯牌四面都写了黄家糕饼和黄家分茶字样。
店铺正门的匾额前几日已经挂好了，黑漆金字，楼上楼下各一个，如今用红布包着，明儿开业才要揭彩。
她又到店里头查看，墙壁都刷成灰白的，桌椅上了桐油，散了好久味道，如今只剩淡淡的桐油味儿。
糕饼铺子在二楼，从一楼街上也能看见二楼屋檐上挂着糕饼名儿和价格，都是黑漆金字的小木牌子，风铃似的，风吹过，木牌子相撞，还会发出沉闷的声音。
分茶店里头，墙上挂了菜画，画上还有价格。顾客一眼就能看出这是甚。
这可是黄家独创，太学那家店里的客人见了，无不称奇。
如今太学街上家家模仿，还有外地商人也学去了呢，听闻如今在杭州也流行起来了。
她瞧着时间差不多，到灶房做好波兰种，放到冰块里头冷藏着，明儿一早便能用了。
光是他们装修的这些时日，街上都有不少人来打听。
只要一说他们是黄家糕饼和黄家分茶，他们都诧异，“太学南街上的黄家糕饼和黄家分茶与你甚麽关系？”
黄樱笑道，“那就是我家，如今在这里也要开一样的铺子呢。”
好些人一听，立马奔走相告。
这些做吃食小生意的，大都忙，只听说那家在东京城里很出名，却是不得空儿，竟开到州桥来了。
但凡听过的，就没有不好奇的。
不过，也有背地里说风凉话的。
他们店铺旁边有家刘记分茶，生意很是红火，见他们也开分茶，朋友担忧他被抢了生意。 ↑返回顶部↑
她很喜欢玫瑰味儿的食物，从六月初玫瑰大批量上市，她便从花农那里收了很多晒干的玫瑰花瓣。
做玫瑰酱有好几种法子，为了保留最浓郁的香味，她选择的是最费时费力的古法发酵法。
干花瓣用糖揉搓出汁，等颜色变深，花瓣和糖融成了酱状，便往清洗消毒的罐子里铺装。一层糖、一层玫瑰花酱，最上层用厚厚的糖完全密封。
这一个月来她不时掀开盖子放出发酵产生的气体，新店开张在即，正好做玫瑰口味儿的贝果。
她舀了一小碗，大家都尝了尝，发酵后玫瑰香味更浓郁了十倍，那种清甜的花香，比任何味道都让人着迷。
宁丫头咋吧咋吧嘴，咋舌，“花竟也能熬酱呢！”
黄樱笑道，“等到九月桂花开了，咱们还要熬桂花酱呢！”
她满嘴都是玫瑰香，拍了拍手，赶紧去忙活了。
明儿开业，一大堆事等着。
她先抱着两捆青布旗子跑上跑下，一杆插到二楼屋檐上，上书“黄家糕饼”，一杆插在一楼屋顶，上书“黄家分茶”。
来往的人老远便能瞧见。
这可是他们黄家的招牌，从摆摊开始便用了。
宁丫头站在店外头端详，小短腿往后捯饬两步，仰着脑袋，点点头，一本正经，“嗯，不错。”
黄樱又将订做的灯牌也摆到街边，晚上点了灯，那灯牌四面都写了黄家糕饼和黄家分茶字样。
店铺正门的匾额前几日已经挂好了，黑漆金字，楼上楼下各一个，如今用红布包着，明儿开业才要揭彩。
她又到店里头查看，墙壁都刷成灰白的，桌椅上了桐油，散了好久味道，如今只剩淡淡的桐油味儿。
糕饼铺子在二楼，从一楼街上也能看见二楼屋檐上挂着糕饼名儿和价格，都是黑漆金字的小木牌子，风铃似的，风吹过，木牌子相撞，还会发出沉闷的声音。
分茶店里头，墙上挂了菜画，画上还有价格。顾客一眼就能看出这是甚。
这可是黄家独创，太学那家店里的客人见了，无不称奇。
如今太学街上家家模仿，还有外地商人也学去了呢，听闻如今在杭州也流行起来了。
她瞧着时间差不多，到灶房做好波兰种，放到冰块里头冷藏着，明儿一早便能用了。
光是他们装修的这些时日，街上都有不少人来打听。
只要一说他们是黄家糕饼和黄家分茶，他们都诧异，“太学南街上的黄家糕饼和黄家分茶与你甚麽关系？”
黄樱笑道，“那就是我家，如今在这里也要开一样的铺子呢。”
好些人一听，立马奔走相告。
这些做吃食小生意的，大都忙，只听说那家在东京城里很出名，却是不得空儿，竟开到州桥来了。
但凡听过的，就没有不好奇的。
不过，也有背地里说风凉话的。
他们店铺旁边有家刘记分茶，生意很是红火，见他们也开分茶，朋友担忧他被抢了生意。 ↑返回顶部↑