北宋小饭馆 第179节（2 / 4）
坛紫菜口感粗糙，便是后世常用来做汤的那种。
莱州的紫氂条斑紫菜更多些，她自个儿挑了一担儿，这会子拿剪子将紫菜都剪碎，大家一起动手，很快便撕碎了。
她拿来芝麻香油，均匀倒入紫菜碎中，抓拌均匀。油是酥脆的关键。
然后全倒入铜锅里，小火慢烘，撒入白芝麻、盐、糖调味。
烘烤到每一片儿紫菜都变酥脆，颜色变得青绿，这便是好了。
她尝一口，特别脆，很香，跟后世比也不差多少。
宁丫头皱着小眉头，“我尝尝呢？”
黄樱瞧她那小样儿，就知道这小馋嘴怕是觉得不好吃，但耐不住嘴馋，见她吃了，便也要尝。
黄樱故意道，“这个不好吃。”
“当真？”
“自然。”
“那我也尝尝，二姐儿不是说甚麽滋味儿宁姐儿都要尝过么？不吃怎知道滋味呢？”
这丫头，天生的美食家。
黄樱失笑，捏着勺儿，“伸手。”
小丫头乖乖伸出小胖手。
黄樱给她舀了一勺。
小丫头凑过毛茸茸的脑袋，嗅了嗅，“闻着可香呢？”
黄樱舀了一勺儿自个慢慢吃，“你尝尝再说。”
小丫头狐疑地瞧她一眼，皱着脸，低头，从手心里吃了一口。
她闭着眼睛，使出全身力气准备咽下去。
“咦？”她睁开眼睛，舔了舔嘴唇，傻眼了。
“二姐儿骗人！”小丫头踮脚往锅里瞧，眼睛亮晶晶的，“我还要吃！这个我能吃一碗么？”
黄樱无情拒绝，“不行。”
小丫头垮下个脸。
“最多吃半碗。”
“二姐儿最好啦！”
肉松小贝的糕体跟鸡子糕是一样的，都是蛋糕体。
用裱花油纸在烤盘上挤出一个个堆叠的形状，然后入炉烘烤。
还需要调制一款沙拉酱。沙拉酱便在蛋黄酱基础上增加甜味儿。
小贝糕体烤出来以后，两片儿中间用沙拉酱粘连，外头涂上沙拉酱，然后将肉松和海苔碎混合均匀，在里头滚一圈儿，沾得满满当当，这便好了。 ↑返回顶部↑
莱州的紫氂条斑紫菜更多些，她自个儿挑了一担儿，这会子拿剪子将紫菜都剪碎，大家一起动手，很快便撕碎了。
她拿来芝麻香油，均匀倒入紫菜碎中，抓拌均匀。油是酥脆的关键。
然后全倒入铜锅里，小火慢烘，撒入白芝麻、盐、糖调味。
烘烤到每一片儿紫菜都变酥脆，颜色变得青绿，这便是好了。
她尝一口，特别脆，很香，跟后世比也不差多少。
宁丫头皱着小眉头，“我尝尝呢？”
黄樱瞧她那小样儿，就知道这小馋嘴怕是觉得不好吃，但耐不住嘴馋，见她吃了，便也要尝。
黄樱故意道，“这个不好吃。”
“当真？”
“自然。”
“那我也尝尝，二姐儿不是说甚麽滋味儿宁姐儿都要尝过么？不吃怎知道滋味呢？”
这丫头，天生的美食家。
黄樱失笑，捏着勺儿，“伸手。”
小丫头乖乖伸出小胖手。
黄樱给她舀了一勺。
小丫头凑过毛茸茸的脑袋，嗅了嗅，“闻着可香呢？”
黄樱舀了一勺儿自个慢慢吃，“你尝尝再说。”
小丫头狐疑地瞧她一眼，皱着脸，低头，从手心里吃了一口。
她闭着眼睛，使出全身力气准备咽下去。
“咦？”她睁开眼睛，舔了舔嘴唇，傻眼了。
“二姐儿骗人！”小丫头踮脚往锅里瞧，眼睛亮晶晶的，“我还要吃！这个我能吃一碗么？”
黄樱无情拒绝，“不行。”
小丫头垮下个脸。
“最多吃半碗。”
“二姐儿最好啦！”
肉松小贝的糕体跟鸡子糕是一样的，都是蛋糕体。
用裱花油纸在烤盘上挤出一个个堆叠的形状，然后入炉烘烤。
还需要调制一款沙拉酱。沙拉酱便在蛋黄酱基础上增加甜味儿。
小贝糕体烤出来以后，两片儿中间用沙拉酱粘连，外头涂上沙拉酱，然后将肉松和海苔碎混合均匀，在里头滚一圈儿，沾得满满当当，这便好了。 ↑返回顶部↑