北宋小饭馆 第131节（2 / 4）
黄娘子一个劲儿，“乖乖！”
“恁些功夫做在鸡子上，听说有那名家，一个镂鸡子便要数十贯钱呐！真真儿教人想也想不来！”
大家挨个传阅，小心翼翼捧着瞧过，又小心翼翼放回匣子里去。
吃？
当心娘呲。
黄樱看娘护犊子似的，心底好笑。
鸡子吃不得，大家都很期待地瞧着剩下那个匣子。
这个匣子最是精致，红漆的，上头金线描了边儿，绘缠枝纹，瞧着便很贵重，与他们家简直格格不入。
黄樱掀开，黄娘子一愣，“这是甚？”
只见红绸垫着，每一个都用光泽流动的细绸子裹着。
黄樱打开一个，也愣住了，“这是——团茶？”
一枚巴掌大小，竟还用模子压的花卉纹样儿，拿在手里，一股清香扑面而来。
她突然想起谢晦来。
谢三郎说要送茶，这个便是她那日车里闻见的味道。
前儿只瞧见茶末，如今一瞧，好贵重的团茶！
黄娘子也吃惊，“只听说转运使进贡小团茶，一枚值千金呢！这瞧着也不便宜！”
黄樱心道，这六块儿茶饼，怕是数十贯钱不止了。
谢三郎一句玩笑，说送便送。
她轻轻拿在手里打量。
宋代点茶颜色以白为上等。
之所以“白”，盖因宋茶在制作过程中，茶叶中叶绿素大量流失，其中有一道“洗茶”的程序，洗水次数从十六水到二水不等，全看茶的品级，那有名的一片千金的贡品“龙团胜雪”，便要洗十六次水。
据说洗水十二次以上者，一人一日只能研出一团。六水以下，一人一天能做三团。
茶团便是将研后的茶末注入茶模子，压成茶饼，谢家送来这模子是圆形的，印有四时花卉图样。
压过的茶饼还要经过“焙茶”这道工序，也叫“过黄”，这个过程也极耗时耗力。要小火慢慢焙，直到烘干烘透了，烘七次到十五次，花费数十日方成。
这般精贵，也只有官宦人家吃得起。
黄樱拿着，哭笑不得，这金贵的模样儿倒是配得上谢三郎，她拿着当真应了自个儿说的“牛嚼牡丹”。
娘一个劲儿朝着谢府的方向念“阿弥陀佛”。
“再想不到咱们家如今还有这样的造化。”
喜得娘转着圈儿停不下来。她东瞧西看，怕小孩子偷偷吃了，最后将两个匣子放到柜子最上头。
黄樱提醒，“娘，那鸡子可要今儿吃的，不然坏了。” ↑返回顶部↑
“恁些功夫做在鸡子上，听说有那名家，一个镂鸡子便要数十贯钱呐！真真儿教人想也想不来！”
大家挨个传阅，小心翼翼捧着瞧过，又小心翼翼放回匣子里去。
吃？
当心娘呲。
黄樱看娘护犊子似的，心底好笑。
鸡子吃不得，大家都很期待地瞧着剩下那个匣子。
这个匣子最是精致，红漆的，上头金线描了边儿，绘缠枝纹，瞧着便很贵重，与他们家简直格格不入。
黄樱掀开，黄娘子一愣，“这是甚？”
只见红绸垫着，每一个都用光泽流动的细绸子裹着。
黄樱打开一个，也愣住了，“这是——团茶？”
一枚巴掌大小，竟还用模子压的花卉纹样儿，拿在手里，一股清香扑面而来。
她突然想起谢晦来。
谢三郎说要送茶，这个便是她那日车里闻见的味道。
前儿只瞧见茶末，如今一瞧，好贵重的团茶！
黄娘子也吃惊，“只听说转运使进贡小团茶，一枚值千金呢！这瞧着也不便宜！”
黄樱心道，这六块儿茶饼，怕是数十贯钱不止了。
谢三郎一句玩笑，说送便送。
她轻轻拿在手里打量。
宋代点茶颜色以白为上等。
之所以“白”，盖因宋茶在制作过程中，茶叶中叶绿素大量流失，其中有一道“洗茶”的程序，洗水次数从十六水到二水不等，全看茶的品级，那有名的一片千金的贡品“龙团胜雪”，便要洗十六次水。
据说洗水十二次以上者，一人一日只能研出一团。六水以下，一人一天能做三团。
茶团便是将研后的茶末注入茶模子，压成茶饼，谢家送来这模子是圆形的，印有四时花卉图样。
压过的茶饼还要经过“焙茶”这道工序，也叫“过黄”，这个过程也极耗时耗力。要小火慢慢焙，直到烘干烘透了，烘七次到十五次，花费数十日方成。
这般精贵，也只有官宦人家吃得起。
黄樱拿着，哭笑不得，这金贵的模样儿倒是配得上谢三郎，她拿着当真应了自个儿说的“牛嚼牡丹”。
娘一个劲儿朝着谢府的方向念“阿弥陀佛”。
“再想不到咱们家如今还有这样的造化。”
喜得娘转着圈儿停不下来。她东瞧西看，怕小孩子偷偷吃了，最后将两个匣子放到柜子最上头。
黄樱提醒，“娘，那鸡子可要今儿吃的，不然坏了。” ↑返回顶部↑