北宋小饭馆 第92节（1 / 4）
一盆留着煮火锅吃。
中途她没忍住偷吃了好几块儿，根本停不下来。
宁丫头跟得紧，是头一个吃上的。
她吸溜着舌头，“好烫！好好吃！”
炸完小酥肉，又将兔肉在油里过了一遍，炸到变色捞出。
将油盛出些，锅底留一碗，烧热了，加入葱、姜、蒜、花椒、食茱萸、红曲粉、豆酱、豆豉，炒出豆酱和豆豉的味儿来。
灶房里已经满是香味儿了。
将兔肉放进去，大火炒，再加入芋头块儿、醪糟，倒入开水开始炖。
她蹲下，往灶膛丢了些炭进去。
宁丫头坐在灶膛前看火，一会子便要起来，踮脚从盆里抓一把小酥肉，坐回去吃。
她吃得一嘴油，辣得直吸溜，“二姐儿，太好吃了罢！”
黄樱提醒她，“一会子还有更好吃的呢，你别吃饱了。”
小丫头纠结得很，吃完手里这些，惦记着二姐儿说的，到底忍了忍，没再拿。
黄樱笑了，小丫头的自制力提高了。
这要是以前，她是停不下来的。
趁着炖肉，她叫杨娘子切了蒜末、葱末、食茱萸沫儿，分别放到各个碗里。
她还发现牛娘子杂货店里有种糟乳酪，滋味儿跟腐乳很是类似，她买了一小坛儿，这会子便给每人碗里放了一小块儿。
还放了酱清、熟白芝麻、香油、醋、芝麻酱，这便是料碗了。
北宋调味的酱类已经很丰富，百姓日常用的胡麻油，便是芝麻榨的油，但芝麻酱她并未见到。
这是她空间里的。
芝麻酱工艺并不复杂，滋味儿却是极好的，日后她可以找作坊去做。
将料碗都拿到屋里去，她将那炸好的小酥肉，给允哥儿喂了一个，小娃娃吃一口，惊奇，“真好吃！”
其他几个小孩儿都在心底念，不能瞧人家的食物，他们是来做工的。
妞儿也忙跟哥哥低头剥栗子。
黄樱蹲下去，摸摸小丫头的包包头。小丫头的头发一直梳得整整齐齐的，黄樱问过了，是王狗儿梳的呢。
妞儿忙抬头，稚声稚气，“小娘子？”
黄樱给她喂了一块儿小酥肉，“尝尝可好吃？”
妞儿惊呆了，她吸了吸鼻子，“好香！”
黄樱给每个小孩儿都喂了一口。
彩姐儿太小了，她给的不辣的。 ↑返回顶部↑
中途她没忍住偷吃了好几块儿，根本停不下来。
宁丫头跟得紧，是头一个吃上的。
她吸溜着舌头，“好烫！好好吃！”
炸完小酥肉，又将兔肉在油里过了一遍，炸到变色捞出。
将油盛出些，锅底留一碗，烧热了，加入葱、姜、蒜、花椒、食茱萸、红曲粉、豆酱、豆豉，炒出豆酱和豆豉的味儿来。
灶房里已经满是香味儿了。
将兔肉放进去，大火炒，再加入芋头块儿、醪糟，倒入开水开始炖。
她蹲下，往灶膛丢了些炭进去。
宁丫头坐在灶膛前看火，一会子便要起来，踮脚从盆里抓一把小酥肉，坐回去吃。
她吃得一嘴油，辣得直吸溜，“二姐儿，太好吃了罢！”
黄樱提醒她，“一会子还有更好吃的呢，你别吃饱了。”
小丫头纠结得很，吃完手里这些，惦记着二姐儿说的，到底忍了忍，没再拿。
黄樱笑了，小丫头的自制力提高了。
这要是以前，她是停不下来的。
趁着炖肉，她叫杨娘子切了蒜末、葱末、食茱萸沫儿，分别放到各个碗里。
她还发现牛娘子杂货店里有种糟乳酪，滋味儿跟腐乳很是类似，她买了一小坛儿，这会子便给每人碗里放了一小块儿。
还放了酱清、熟白芝麻、香油、醋、芝麻酱，这便是料碗了。
北宋调味的酱类已经很丰富，百姓日常用的胡麻油，便是芝麻榨的油，但芝麻酱她并未见到。
这是她空间里的。
芝麻酱工艺并不复杂，滋味儿却是极好的，日后她可以找作坊去做。
将料碗都拿到屋里去，她将那炸好的小酥肉，给允哥儿喂了一个，小娃娃吃一口，惊奇，“真好吃！”
其他几个小孩儿都在心底念，不能瞧人家的食物，他们是来做工的。
妞儿也忙跟哥哥低头剥栗子。
黄樱蹲下去，摸摸小丫头的包包头。小丫头的头发一直梳得整整齐齐的，黄樱问过了，是王狗儿梳的呢。
妞儿忙抬头，稚声稚气，“小娘子？”
黄樱给她喂了一块儿小酥肉，“尝尝可好吃？”
妞儿惊呆了，她吸了吸鼻子，“好香！”
黄樱给每个小孩儿都喂了一口。
彩姐儿太小了，她给的不辣的。 ↑返回顶部↑