第159章（4 / 4）

  现在天冷，吃点羊肉正好暖身，身子暖了，心也容易暖起来。
  戴千恩去菜场买了块羊排和一些肥瘦相间的羊肉，羊排准备清炖，羊肉就做成羊肉串。
  这样，大人和孩子都高兴。
  为了这烤这几串羊肉串，戴千恩还专门买了个烤炉和炭火，准备在后院的后门架炉子烤起来。
  小方看着炭火烤炉便说：“就几串羊肉串，用烤箱烤一会儿就熟了，或者用空气炸锅也行，也好吃。”
  戴千恩：“用炭火烤得更好吃。”
  他话音一落，所有人纷纷感叹。
  “好羡慕这几个小屁孩。”
  “要是我的童年被大人这么认真对待那该多好啊。”
  “小老板你侄女侄子有了，想必还缺儿子吧。”
  戴千恩笑道：“别废话，我来切肉，你们过来穿签儿。”
  人多力量大，几个人在饭点前就把羊肉串儿全都穿好了，满满一大把。
  店里的羊肉菜都是小方做，自己人吃的话，戴千恩就要露一手了。
  清炖的羊排先泡水去血水，再冷水下锅焯水，连同姜片、白芷和山楂干一起放进砂锅里炖。
  等满屋飘香时，戴千恩撒了一小把枸杞之后就开始调味，再捞两遍搅匀后撒点葱花碎就出锅了。
  这回好学的小方是瞪大了眼睛看他操作的，生怕漏了哪一步没看到学不会。 ↑返回顶部↑