第57章（3 / 4）
不光他们馋死了，连护士站的小护士们对他的酱肘子念念不忘，后来在医院那么多天，他们已经不配拥有姓名了，喜提外号——
酱肘子的朋友。
江嘉自告奋勇钻进厨房：“那我来打下手。”
戴千恩：“好。”
江嘉：“老戴，能再酱个肘子不？”
戴千恩从一堆菜里翻出个大肘子，火枪递给他：“把表皮烧一下。”
江嘉：“哇塞，被天使狠狠宠爱了，谢谢天使。”
戴千恩：“……”
戴千恩准备做肉末炖蛋和冬瓜蒸排骨，这两样奶奶吃比较合适，做个酱肘子和剁椒鱼头下饭，毕竟关越和江嘉无辣不欢，再做个戴青和戴橙都喜欢吃的油爆大虾和菠萝咕咾肉，加个蔬菜和汤就很完美了。
关越家也属于餐饮行业，厨房里的东西是相当齐全的，戴千恩用得很顺手。
关越第一次看到戴千恩在厨房做饭的样子，神情专注认真，刀工十分利索，电影里厨房争霸赛中的场景是真实存在的。
肘子要炖的时间最久，戴千恩在江嘉烧猪皮的时候，已经把卤料汤给配好了，在锅里咕噜咕噜冒着泡，酱香浓郁。
在客厅休息的关奶奶干了一辈子的卤菜店，闻闻味道就知道卤汁质量如何。
她闻了闻，顿时瞪大眼睛。
这卤汁一闻就是好料子，卤出来的菜一定是好菜，关越有这样的朋友，即使她明天就入土，她也能安心了。
江嘉在厨房也香迷糊了，戴千恩在给肘子焯水去腥，他盯着高压锅里的酱汁问：“让我先尝尝卤汁咸淡。”
戴千恩：“……”能不能不要把馋说得这么清新脱俗。
见戴千恩不理会他，他自己动手丰衣足食，拿个勺子舀起一勺喝了。
他边喝还边咂嘴：“就是这个味道，太正了。”
戴千恩：“你真喝啊，不嫌齁得慌。”
江嘉：“这样吧，老戴，你给我熬一锅，我配米饭能吃一周。”
戴千恩：“……”无法想象富家子弟的日子居然这么穷酸。
肘子焯好水，松垮的皮肉变得紧实，戴千恩用热水又清洗了一遍。
江嘉搞不懂了，同样一个肘子，在他手上倒腾的时候平平无奇，为什么到了戴千恩手里却显得很好吃呢。
戴千恩把肘子放到压力锅里，加水没过肘子，开火顿。
他小的时候，肘子都是用烧柴火的大锅炖，要炖好久，还很废柴，但炖出来是真香，肉皮都起了胶。
现在没这条件，用压力锅代替也可以，但掌握不好火候，容易炖得过烂。
不过这么多年在厨房一线掌厨，他对火候的掌握已经炉火纯青，不会失误。
洗完菜之后，江嘉就好无用武之地了，关越把他赶了出去：“你起开，到我了。”
戴千恩无差别歧视：“也用不着你。” ↑返回顶部↑
酱肘子的朋友。
江嘉自告奋勇钻进厨房：“那我来打下手。”
戴千恩：“好。”
江嘉：“老戴，能再酱个肘子不？”
戴千恩从一堆菜里翻出个大肘子，火枪递给他：“把表皮烧一下。”
江嘉：“哇塞，被天使狠狠宠爱了，谢谢天使。”
戴千恩：“……”
戴千恩准备做肉末炖蛋和冬瓜蒸排骨，这两样奶奶吃比较合适，做个酱肘子和剁椒鱼头下饭，毕竟关越和江嘉无辣不欢，再做个戴青和戴橙都喜欢吃的油爆大虾和菠萝咕咾肉，加个蔬菜和汤就很完美了。
关越家也属于餐饮行业，厨房里的东西是相当齐全的，戴千恩用得很顺手。
关越第一次看到戴千恩在厨房做饭的样子，神情专注认真，刀工十分利索，电影里厨房争霸赛中的场景是真实存在的。
肘子要炖的时间最久，戴千恩在江嘉烧猪皮的时候，已经把卤料汤给配好了，在锅里咕噜咕噜冒着泡，酱香浓郁。
在客厅休息的关奶奶干了一辈子的卤菜店，闻闻味道就知道卤汁质量如何。
她闻了闻，顿时瞪大眼睛。
这卤汁一闻就是好料子，卤出来的菜一定是好菜，关越有这样的朋友，即使她明天就入土，她也能安心了。
江嘉在厨房也香迷糊了，戴千恩在给肘子焯水去腥，他盯着高压锅里的酱汁问：“让我先尝尝卤汁咸淡。”
戴千恩：“……”能不能不要把馋说得这么清新脱俗。
见戴千恩不理会他，他自己动手丰衣足食，拿个勺子舀起一勺喝了。
他边喝还边咂嘴：“就是这个味道，太正了。”
戴千恩：“你真喝啊，不嫌齁得慌。”
江嘉：“这样吧，老戴，你给我熬一锅，我配米饭能吃一周。”
戴千恩：“……”无法想象富家子弟的日子居然这么穷酸。
肘子焯好水，松垮的皮肉变得紧实，戴千恩用热水又清洗了一遍。
江嘉搞不懂了，同样一个肘子，在他手上倒腾的时候平平无奇，为什么到了戴千恩手里却显得很好吃呢。
戴千恩把肘子放到压力锅里，加水没过肘子，开火顿。
他小的时候，肘子都是用烧柴火的大锅炖，要炖好久，还很废柴，但炖出来是真香，肉皮都起了胶。
现在没这条件，用压力锅代替也可以，但掌握不好火候，容易炖得过烂。
不过这么多年在厨房一线掌厨，他对火候的掌握已经炉火纯青，不会失误。
洗完菜之后，江嘉就好无用武之地了，关越把他赶了出去：“你起开，到我了。”
戴千恩无差别歧视：“也用不着你。” ↑返回顶部↑