第8章（2 / 4）
苏妈妈做了一辈子的饭，也没有那么讲究。
苏云禾：“妈，你别去打扰小戴，不忙出来帮我收拾一下桌子。”
苏妈妈乐呵呵道：“我忙着看小戴做饭呢，我喜欢看小戴做饭，动作麻利，好看。”
这怼脸直白的夸赞都把戴千恩整得有点不好意思了。
戴千恩洗完鱼，摆好盘后再在鱼的表面刷一层花生油就放锅里蒸，随后洋葱片、红椒片叠在一起，在外面缠上小葱，竖着切成丝，轻轻一抓，大小均匀的葱椒丝盘在一起，蓬松好看。
苏妈妈：“你刀工还怪好的勒。”
戴千恩切好丝，又起锅烧油，苏妈妈说：“鱼要蒸八分钟，现在烧油太早了。”
戴千恩：“要调个酱汁。”
苏妈妈给他递了瓶蒸鱼豉油：“酱油在这里，这个蒸鱼好吃，鱼熟了到一点进去香得很。”
戴千恩应了下来：“好勒。”
戴千恩嘴上应了下来，但行动上没听，而是把切好的葱段、洋葱、姜片和香菜倒到锅里煸香，再放入水、生抽、豉油和耗油熬开，等到料汁冒大泡的时候关火滤出葱渣，一碗灵魂白灼汁就熬好了。
苏妈妈见戴千恩没听她直接用豉油的主意，笑道：“年轻人还怪有想法的，这个料汁怪香的。”
小戴做菜讲究，但也不浪费时间。
看着这碗白灼汁，戴千恩有点感慨，之前有不少饭店名厨花重金请他专门去调这个酱汁呢。
戴千恩：“谢谢您的夸奖。”
白灼料汁熬好，鱼也熟了，戴千恩把蒸鱼碗里的汤倒出来，铺上切好的葱丝，一烧热油淋上去，葱丝滋滋向，再沿着鱼周围淋上刚熬好的酱汁，整道菜迸发浓郁的香味，鱼的鲜味、料汁的香味强势掠夺嗅觉神经。
苏妈妈连吞几次口水，连连退出厨房：“哎哟，我不能在这里呆了，快给我香迷糊了。”
但苏妈妈跑不了，因为来客人了，她还得在厨房里帮小戴的忙！
戴千恩做饭，没有最香，只有更香，香得苏妈妈直吞口水，孩子快放学了，也该开始做油爆大虾了。
去头开背的大虾滑入油锅中，滋啦一声，每只虾周围都冒着滚滚油花，接踵而至的是浓重的煎炸香味，也把外头的客人香迷糊了。
有客人鼻子灵：“油爆大虾的味道，我也要点一份。”
但翻遍了菜单，都没有看到有油爆大虾，便举手问老板娘：“你们店里有没有油爆大虾？”
苏云禾：“我们这儿只有面条和饭，没有炒菜，不好意思了。”
客人问：“那这个香味是哪儿来的？”
苏云禾一刻也不忘记推销自己的店铺：“趁现在不忙，给孩子做饭呢，孩子马上放学了，店里柴米油盐都有，在这儿做方便。”
客人一听，孩子的饭也是在这儿做的，那更能放心吃了。
到了放学时间，戴千恩在厨房忙碌，苏云禾去接戴青。
戴青才不管是谁来接，只要有个人来接他，他能走出这座学校就行。
戴青刚想跟苏云禾走，被宋思源拎了回来。
戴青想发飙，但拎他的是宋阎王，只好忍了下来。 ↑返回顶部↑
苏云禾：“妈，你别去打扰小戴，不忙出来帮我收拾一下桌子。”
苏妈妈乐呵呵道：“我忙着看小戴做饭呢，我喜欢看小戴做饭，动作麻利，好看。”
这怼脸直白的夸赞都把戴千恩整得有点不好意思了。
戴千恩洗完鱼，摆好盘后再在鱼的表面刷一层花生油就放锅里蒸，随后洋葱片、红椒片叠在一起，在外面缠上小葱，竖着切成丝，轻轻一抓，大小均匀的葱椒丝盘在一起，蓬松好看。
苏妈妈：“你刀工还怪好的勒。”
戴千恩切好丝，又起锅烧油，苏妈妈说：“鱼要蒸八分钟，现在烧油太早了。”
戴千恩：“要调个酱汁。”
苏妈妈给他递了瓶蒸鱼豉油：“酱油在这里，这个蒸鱼好吃，鱼熟了到一点进去香得很。”
戴千恩应了下来：“好勒。”
戴千恩嘴上应了下来，但行动上没听，而是把切好的葱段、洋葱、姜片和香菜倒到锅里煸香，再放入水、生抽、豉油和耗油熬开，等到料汁冒大泡的时候关火滤出葱渣，一碗灵魂白灼汁就熬好了。
苏妈妈见戴千恩没听她直接用豉油的主意，笑道：“年轻人还怪有想法的，这个料汁怪香的。”
小戴做菜讲究，但也不浪费时间。
看着这碗白灼汁，戴千恩有点感慨，之前有不少饭店名厨花重金请他专门去调这个酱汁呢。
戴千恩：“谢谢您的夸奖。”
白灼料汁熬好，鱼也熟了，戴千恩把蒸鱼碗里的汤倒出来，铺上切好的葱丝，一烧热油淋上去，葱丝滋滋向，再沿着鱼周围淋上刚熬好的酱汁，整道菜迸发浓郁的香味，鱼的鲜味、料汁的香味强势掠夺嗅觉神经。
苏妈妈连吞几次口水，连连退出厨房：“哎哟，我不能在这里呆了，快给我香迷糊了。”
但苏妈妈跑不了，因为来客人了，她还得在厨房里帮小戴的忙！
戴千恩做饭，没有最香，只有更香，香得苏妈妈直吞口水，孩子快放学了，也该开始做油爆大虾了。
去头开背的大虾滑入油锅中，滋啦一声，每只虾周围都冒着滚滚油花，接踵而至的是浓重的煎炸香味，也把外头的客人香迷糊了。
有客人鼻子灵：“油爆大虾的味道，我也要点一份。”
但翻遍了菜单，都没有看到有油爆大虾，便举手问老板娘：“你们店里有没有油爆大虾？”
苏云禾：“我们这儿只有面条和饭，没有炒菜，不好意思了。”
客人问：“那这个香味是哪儿来的？”
苏云禾一刻也不忘记推销自己的店铺：“趁现在不忙，给孩子做饭呢，孩子马上放学了，店里柴米油盐都有，在这儿做方便。”
客人一听，孩子的饭也是在这儿做的，那更能放心吃了。
到了放学时间，戴千恩在厨房忙碌，苏云禾去接戴青。
戴青才不管是谁来接，只要有个人来接他，他能走出这座学校就行。
戴青刚想跟苏云禾走，被宋思源拎了回来。
戴青想发飙，但拎他的是宋阎王，只好忍了下来。 ↑返回顶部↑