第56章（1 / 3）
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晚上要吃少，所以就只做了两道菜。聂攀知道其实也不会少，毕竟分量在那儿呢。
羊肉先焯水炖上，萝卜迟点再放，炖好羊肉。再把鱼烧好，米饭就完全蒸熟了。
聂攀把鱼盛出来：“安哥，准备吃饭！”
翟京安从房间里出来：“来了。”
聂攀把菜端上桌，翟京安盛了米饭出来。桌子太宽，两人就并坐在一边吃。
聂攀说：“只做了两个菜，够吃吗？”
“够了。在英国能吃上这么两道菜，已经超过了百分九十九点九的英国人了。”翟京安十分满足，红烧鱼鲜香，萝卜炖羊肉鲜甜，味道都极好。
翟京安把最后一口羊汤都喝了，不出意外，又吃撑了。
聂攀笑着说：“我的错，以后我还是少做点吧。别把胃撑坏了。”
“没事，我消消食，一会儿运动一下就全都消化了。”总之聂攀来做一次饭不容易，不能浪费。
聂攀起身把碗筷收起来，翟京安拦住他：“给我，我来洗。”
“你吃多了，休息一下，我来洗就好。”聂攀想自己把碗洗了。
翟京安说：“我只是吃多了，又不是受伤，洗碗还是可以的。”
“那我去和面吧，一会儿蒸馒头。”
“不是明天蒸吗？”
“面团发酵需要时间，蒸锅又太小，我怕明天蒸不完，今天先蒸一些。”
“那就辛苦你了。”
于是翟京安洗碗，聂攀和面，厨房里又热闹了起来。
第38章
蒸馒头的关键是发面，温度低，自然发酵太慢，需要放在温水锅中发酵。
翟京安本来觉得做馒头要比包饺子和做包子简单，结果发现并不简单，甚至更要麻烦许多。饺子只需要揉面擀面皮，对醒发没太高的要求，但馒头就不一样，没发酵好，馒头就是死面团，根本没法吃。难怪自己家里从来没有蒸过馒头，都是从食堂拿或者外面买的。
他看见聂攀过了一会儿就起身去开火烧水，维持锅中温度，便问：“我是不是给你找了个麻烦事做？”
聂攀回头一笑：“没有啊。馒头就是发酵过程比较麻烦一点。”
翟京安决定以后再也不随便提要求了，还是让聂攀自己拿主意吧，怎么方便怎么来。
做馒头的面团不止发酵一次，还需要二次发酵，这样才能上蒸屉去蒸。
好在费了这么大工夫，蒸出来的馒头很成功。刚出锅的馒头蓬松暄软，一摁一个坑，还会回弹，散发出淡淡的麦香，刚打完太极消化好的翟京安忍不住又吃了一个馒头。
聂攀问他：“怎么样？好吃吗？”
翟京安用力点头：“好吃！这还是我头一回在英国吃到这么好吃的馒头。以前也在中超卖过冷冻馒头，可能我没有蒸锅，蒸出来还是不好吃。”
本来翟京安还以为晚上可以给聂攀讲数学题，结果聂攀尽跟那堆馒头打交道去了，压根就没空。 ↑返回顶部↑
晚上要吃少，所以就只做了两道菜。聂攀知道其实也不会少，毕竟分量在那儿呢。
羊肉先焯水炖上，萝卜迟点再放，炖好羊肉。再把鱼烧好，米饭就完全蒸熟了。
聂攀把鱼盛出来：“安哥，准备吃饭！”
翟京安从房间里出来：“来了。”
聂攀把菜端上桌，翟京安盛了米饭出来。桌子太宽，两人就并坐在一边吃。
聂攀说：“只做了两个菜，够吃吗？”
“够了。在英国能吃上这么两道菜，已经超过了百分九十九点九的英国人了。”翟京安十分满足，红烧鱼鲜香，萝卜炖羊肉鲜甜，味道都极好。
翟京安把最后一口羊汤都喝了，不出意外，又吃撑了。
聂攀笑着说：“我的错，以后我还是少做点吧。别把胃撑坏了。”
“没事，我消消食，一会儿运动一下就全都消化了。”总之聂攀来做一次饭不容易，不能浪费。
聂攀起身把碗筷收起来，翟京安拦住他：“给我，我来洗。”
“你吃多了，休息一下，我来洗就好。”聂攀想自己把碗洗了。
翟京安说：“我只是吃多了，又不是受伤，洗碗还是可以的。”
“那我去和面吧，一会儿蒸馒头。”
“不是明天蒸吗？”
“面团发酵需要时间，蒸锅又太小，我怕明天蒸不完，今天先蒸一些。”
“那就辛苦你了。”
于是翟京安洗碗，聂攀和面，厨房里又热闹了起来。
第38章
蒸馒头的关键是发面，温度低，自然发酵太慢，需要放在温水锅中发酵。
翟京安本来觉得做馒头要比包饺子和做包子简单，结果发现并不简单，甚至更要麻烦许多。饺子只需要揉面擀面皮，对醒发没太高的要求，但馒头就不一样，没发酵好，馒头就是死面团，根本没法吃。难怪自己家里从来没有蒸过馒头，都是从食堂拿或者外面买的。
他看见聂攀过了一会儿就起身去开火烧水，维持锅中温度，便问：“我是不是给你找了个麻烦事做？”
聂攀回头一笑：“没有啊。馒头就是发酵过程比较麻烦一点。”
翟京安决定以后再也不随便提要求了，还是让聂攀自己拿主意吧，怎么方便怎么来。
做馒头的面团不止发酵一次，还需要二次发酵，这样才能上蒸屉去蒸。
好在费了这么大工夫，蒸出来的馒头很成功。刚出锅的馒头蓬松暄软，一摁一个坑，还会回弹，散发出淡淡的麦香，刚打完太极消化好的翟京安忍不住又吃了一个馒头。
聂攀问他：“怎么样？好吃吗？”
翟京安用力点头：“好吃！这还是我头一回在英国吃到这么好吃的馒头。以前也在中超卖过冷冻馒头，可能我没有蒸锅，蒸出来还是不好吃。”
本来翟京安还以为晚上可以给聂攀讲数学题，结果聂攀尽跟那堆馒头打交道去了，压根就没空。 ↑返回顶部↑