第36章（2 / 4）
应空图将橡子豆腐放进去煮。
而后，他另外起锅，开始炒配料。
和一般人家炒配料不同，他炒配料喜欢用大火。
桉树枝做的木柴，一点火，就在树脂和风的帮助下，熊熊燃烧了起来。
大铁锅烧得滚烫。
雪白的猪油就像真正的雪一样融化，大量的蒜末倒进去，“滋啦”一声，蒜香味立即飘了上来。
将蒜末熬得微微金黄，应空图再放入青红椒碎。
青红椒碎末一下去，锅里的蒜香瞬间变得辛辣清香，等他加入酱油，酱香味也很快翻腾了起来。
应空图将高压锅里的猪蹄和橡子豆腐倒入大柴火锅中。
瞬间，所有尖锐的香味被猪蹄的香味收拢，变成一股余味悠长的肉香。
院子里的狼崽闻到了这股肉香，急得“嗷嗷”直叫。
应空图之前将它放在深深的窝里，它一时半会爬不出来，只能用四条小短腿使劲扑腾。
还没有长硬的爪子扒着牛奶绒的布料，发出“咔啦咔啦”的声音。
闻重山用眼神询问：要管吗？
应空图：不用，随它去。
狼崽那么小不点的一团，非常能叫唤。
管也没用，它还是会“嗷嗷”叫。
锅里，汤汁被大火烧开，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，猪蹄很快裹上油亮诱人的酱色，米黄的橡子豆腐则散发出清香的气息。
等汤汁收干，应空图再撒入一把青蒜末，略一翻炒，盛入提前热好的瓦煲中。
“吃饭。”应空图宣布。
花了那么多时间精力做出橡子豆腐，哪怕他以前对它没有特殊的偏好，此刻也不由期待了起来。
闻重山已经擦干净了桌子。
猪蹄炖橡子豆腐，凉拌橡子豆腐，南瓜蒸鸡，青菜肉圆汤。
——后两道菜跳珠和飞镖都可以品尝。
两人入座。
闻重山迫不及待地品尝了凉拌橡子豆腐。
凉拌的橡子豆腐清香、弹嫩、细腻，有种植物特有的香气，被酸辣味一激，非常清爽开胃。
应空图盯着他的表情，看他还算适应，将瓦煲往他那边推了推：“猪蹄里的橡子豆腐应该是另一种风味，你尝尝喜不喜欢。”
闻重山也尝了一块。
猪蹄里的橡子豆腐软软糯糯的，哪怕吸收了肉汁和鲜辣味，也能品尝到它清香的底味。 ↑返回顶部↑
而后，他另外起锅，开始炒配料。
和一般人家炒配料不同，他炒配料喜欢用大火。
桉树枝做的木柴，一点火，就在树脂和风的帮助下，熊熊燃烧了起来。
大铁锅烧得滚烫。
雪白的猪油就像真正的雪一样融化，大量的蒜末倒进去，“滋啦”一声，蒜香味立即飘了上来。
将蒜末熬得微微金黄，应空图再放入青红椒碎。
青红椒碎末一下去，锅里的蒜香瞬间变得辛辣清香，等他加入酱油，酱香味也很快翻腾了起来。
应空图将高压锅里的猪蹄和橡子豆腐倒入大柴火锅中。
瞬间，所有尖锐的香味被猪蹄的香味收拢，变成一股余味悠长的肉香。
院子里的狼崽闻到了这股肉香，急得“嗷嗷”直叫。
应空图之前将它放在深深的窝里，它一时半会爬不出来，只能用四条小短腿使劲扑腾。
还没有长硬的爪子扒着牛奶绒的布料，发出“咔啦咔啦”的声音。
闻重山用眼神询问：要管吗？
应空图：不用，随它去。
狼崽那么小不点的一团，非常能叫唤。
管也没用，它还是会“嗷嗷”叫。
锅里，汤汁被大火烧开，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，猪蹄很快裹上油亮诱人的酱色，米黄的橡子豆腐则散发出清香的气息。
等汤汁收干，应空图再撒入一把青蒜末，略一翻炒，盛入提前热好的瓦煲中。
“吃饭。”应空图宣布。
花了那么多时间精力做出橡子豆腐，哪怕他以前对它没有特殊的偏好，此刻也不由期待了起来。
闻重山已经擦干净了桌子。
猪蹄炖橡子豆腐，凉拌橡子豆腐，南瓜蒸鸡，青菜肉圆汤。
——后两道菜跳珠和飞镖都可以品尝。
两人入座。
闻重山迫不及待地品尝了凉拌橡子豆腐。
凉拌的橡子豆腐清香、弹嫩、细腻，有种植物特有的香气，被酸辣味一激，非常清爽开胃。
应空图盯着他的表情，看他还算适应，将瓦煲往他那边推了推：“猪蹄里的橡子豆腐应该是另一种风味，你尝尝喜不喜欢。”
闻重山也尝了一块。
猪蹄里的橡子豆腐软软糯糯的，哪怕吸收了肉汁和鲜辣味，也能品尝到它清香的底味。 ↑返回顶部↑