重生08：装备系男神 第209节（2 / 4）
周一的下午，翟达请了一节课的假，专属导员江小白没有再问为什么，估计以后也不会再问了。
而翟达则带着自己的电脑，来到了哈工大后门。
城市规划和发展总有落下的地方，后门这处小区就是其中之一，陈旧到甚至比不上东阳的三毛。
虽然隔着“圣马家沟”就是哈工大校园，但一面环河，两面高架，一个小小的三角形，仿佛被城市遗忘了一般。
小区里一大半是退休老头老太，也有小部分是哈工大学生，想和男女朋友没羞没躁的租房，预算不足选择这里也不奇怪。
反正有张床垫就成。
沿河唯一路况较好的水泥路边，已经有了一个看上去像模像样的啤酒吧，只有寥寥十几个座位，吧台、酒柜、高脚凳、落地窗户，推开门会有铜铃响起，各处角落里还放了些怀旧老物件。
如果晚上来，暖黄的灯光，估计会在这老旧小区的外延营造出一种奇特的氛围感，比闹市街道的酒吧更有氛围感。
虽然看上去格调很高，但面积极小，只有不到四十平，所以没花多少钱，它的最大作用是让后面四百平的精酿基地，看上去不是一个纯粹的“工厂”。
再次强调，精酿是作坊级食品加工，餐饮执照就能搞，在08年属于新事物，当前管理办法上和“酒酿圆子”、“酸梅汤”没太大区别...但凡事都有一个度。
三十几台精酿设备，视觉上已经完全是工厂级别了，搞点门面能让事情合理化一些。
咱是前店后厂，创新商业模式！
对了，这间精酿吧的名字叫“迷雾酒馆”。
当时吴越问翟达起什么名字，翟达说反正就是个样子货，让他自己随便想一个得了。
后来确定后翟达问为什么，吴越说想名字当天刚好有雾，觉得挺有种寂寥孤独的逼格，适合小酌一杯。
后来他才知道，那不是雾，是刚通供暖引起的霾。
“迷雾酒馆”侧面是车库入口似的卷闸门，里面面积很大，但没有任何装修，只是干净平整，大门敞开，翟达直接走了进去。
一台三罐式精酿设备孤零零的放在空旷的场地中间，许学军、宋武已经研究了一个上午。
两人一个懂设备、一个懂酿酒，互相配合，很快就搞明白了各个部件的作用。
“糖化罐、加热罐、发酵罐....前两个都几个时就能搞完，发酵罐则要7天，要我说，1：10都行啊，三种罐子各一个很没效率...”
宋武解释道：“小酒馆没那么大需求，精酿最佳风味保质日期也就7-10天，一般店里按照1：3配，不过越哥说原型机主要研究用的，没必要买一模一样的发酵桶。”
许学军点点头，对翟达道：“东西我差不多弄明白了，排除掉和酿酒有关的技巧需要，其实没什么秘密，原型机我也不会弄坏，个别地方拆了看看，会给你安回去的。”
翟达对此没有意见：“专门买来给你折腾的，弄坏也没关系，研究明白就成。”
“那不行...30万呢，就这破不锈钢...洋鬼子挣钱还是太容易了。”
翟达翻出电脑，说道：“这边你列个设备需求和材料需求，吴越会尽快安排采买，对了，需要精密仪器的全都交给我来负责，哈工大里什么都有，我在那边给你弄出来。”
这种作坊级工具，用cnc加工中心轻松拿捏。
许学军无所谓道：“也就是运来运去麻烦，不然我工坊里就能弄，明白你的意思了，大动作放在这里搞，买不到的小零件你来做对吧，手艺没落下吧？”
“开玩笑，我超勇的。”
接下来就是翟达和许学军打头阵了，两人都是条理清晰的行家里手，很快初步的计划就定了下来，哪些是要采购的，哪些是要翟达做的，工序如何等。
整体尺寸和规格上，翟达和许学军不打算完全复刻，所以就自由了许多，只要整体设计合理就行。 ↑返回顶部↑
而翟达则带着自己的电脑，来到了哈工大后门。
城市规划和发展总有落下的地方，后门这处小区就是其中之一，陈旧到甚至比不上东阳的三毛。
虽然隔着“圣马家沟”就是哈工大校园，但一面环河，两面高架，一个小小的三角形，仿佛被城市遗忘了一般。
小区里一大半是退休老头老太，也有小部分是哈工大学生，想和男女朋友没羞没躁的租房，预算不足选择这里也不奇怪。
反正有张床垫就成。
沿河唯一路况较好的水泥路边，已经有了一个看上去像模像样的啤酒吧，只有寥寥十几个座位，吧台、酒柜、高脚凳、落地窗户，推开门会有铜铃响起，各处角落里还放了些怀旧老物件。
如果晚上来，暖黄的灯光，估计会在这老旧小区的外延营造出一种奇特的氛围感，比闹市街道的酒吧更有氛围感。
虽然看上去格调很高，但面积极小，只有不到四十平，所以没花多少钱，它的最大作用是让后面四百平的精酿基地，看上去不是一个纯粹的“工厂”。
再次强调，精酿是作坊级食品加工，餐饮执照就能搞，在08年属于新事物，当前管理办法上和“酒酿圆子”、“酸梅汤”没太大区别...但凡事都有一个度。
三十几台精酿设备，视觉上已经完全是工厂级别了，搞点门面能让事情合理化一些。
咱是前店后厂，创新商业模式！
对了，这间精酿吧的名字叫“迷雾酒馆”。
当时吴越问翟达起什么名字，翟达说反正就是个样子货，让他自己随便想一个得了。
后来确定后翟达问为什么，吴越说想名字当天刚好有雾，觉得挺有种寂寥孤独的逼格，适合小酌一杯。
后来他才知道，那不是雾，是刚通供暖引起的霾。
“迷雾酒馆”侧面是车库入口似的卷闸门，里面面积很大，但没有任何装修，只是干净平整，大门敞开，翟达直接走了进去。
一台三罐式精酿设备孤零零的放在空旷的场地中间，许学军、宋武已经研究了一个上午。
两人一个懂设备、一个懂酿酒，互相配合，很快就搞明白了各个部件的作用。
“糖化罐、加热罐、发酵罐....前两个都几个时就能搞完，发酵罐则要7天，要我说，1：10都行啊，三种罐子各一个很没效率...”
宋武解释道：“小酒馆没那么大需求，精酿最佳风味保质日期也就7-10天，一般店里按照1：3配，不过越哥说原型机主要研究用的，没必要买一模一样的发酵桶。”
许学军点点头，对翟达道：“东西我差不多弄明白了，排除掉和酿酒有关的技巧需要，其实没什么秘密，原型机我也不会弄坏，个别地方拆了看看，会给你安回去的。”
翟达对此没有意见：“专门买来给你折腾的，弄坏也没关系，研究明白就成。”
“那不行...30万呢，就这破不锈钢...洋鬼子挣钱还是太容易了。”
翟达翻出电脑，说道：“这边你列个设备需求和材料需求，吴越会尽快安排采买，对了，需要精密仪器的全都交给我来负责，哈工大里什么都有，我在那边给你弄出来。”
这种作坊级工具，用cnc加工中心轻松拿捏。
许学军无所谓道：“也就是运来运去麻烦，不然我工坊里就能弄，明白你的意思了，大动作放在这里搞，买不到的小零件你来做对吧，手艺没落下吧？”
“开玩笑，我超勇的。”
接下来就是翟达和许学军打头阵了，两人都是条理清晰的行家里手，很快初步的计划就定了下来，哪些是要采购的，哪些是要翟达做的，工序如何等。
整体尺寸和规格上，翟达和许学军不打算完全复刻，所以就自由了许多，只要整体设计合理就行。 ↑返回顶部↑