披着未来男友的马甲种田 第11节（3 / 4）
“葱油花卷是何物？”听到有新菜式，陈汀立马打起了精神，连饭都顾不上吃地向谢虞琛打听道。
“就是面点的一种。”谢虞琛夹了一口菜，慢悠悠地向他解释。
“先把发酵过的面团擀成两指厚的面饼，再往上面涂上一层葱油，撒上葱花和花椒碾成的粉末，最后卷起来折成圆花形状，上锅蒸熟。”
“倒是与那道名叫‘七返膏’的糕点类似。”陈汀想了想道。
只不过那七返膏里放的是蜜糖，而葱油花卷吃起来是松软咸香，还带着葱香气的滋味。
陈汀从前去江宁府探望叔兄时，在宴席上吃过一次七返膏。
那七返膏不仅模样精巧，味道也毫不逊色。只不过他们定徐县的庖厨无人能做出那般滋味，陈汀还遗憾了好些日子。
现在好不容易找到机会，他然不肯错过，央求着谢虞琛在明日做那葱油花卷时，定要顺带给他做几个甜口的。
谢虞琛拗不过他，最后也只好应下。
……
第二日天刚亮，许大郎便开始准备做葱油花卷的材料。
这几天天气开始慢慢转凉，温度不够面团便不太好发酵。
因此许大郎早早地便将面盆放在了灶台旁边，等到谢虞琛进厨房时，盆里的面团已经发酵到了原来的两倍大。
花椒粉和盐也已经碾成了粉末状，许大郎小心翼翼地把他们从石臼里倒出来。
这年头花椒这类的香辛料还是蛮昂贵的。
寻常人家也不舍得买来做菜，也就是他们最近手头宽裕了些，谢虞琛才让许大郎把各种调味料都置办了些回来。
等到谢虞琛开始教许大郎做葱油花卷时，陈汀就抱着胳膊在旁边看着。
最开始他也想试着自己上手做几个，却被自家小厮好说歹说地给劝住了。
小厮觉得他们陈家的郎君怎能做那些庖厨做的事情？
陈汀自己反倒是不甚在意。
看那谢郎，多么清逸出尘的公子模样，不也一样挽着袖子在捏花卷吗？
许大郎手上的速度很快。不一会儿，一笼散发着香气的花卷便端到了众人面前。
……
连着几日下来，陈汀每天左手一个葱油花卷，右手一个菜卷饼吃得不亦乐乎，越吃越想一直留在这许家大郎的小院里。
单是他这几天吃过的菜肴，就比他过去二十来年一共吃过的美食数量还多。
短短数日，前月新制的衣裳就有些紧了。
若是再吃几日，怕就要成了他阿父那般大腹便便的模样了。
想到这儿，陈汀顿时心里一阵发紧。
他要是变成了那副模样……
那日后在宴席上、在同龄的郎君面前，岂不是要丢尽了脸面？ ↑返回顶部↑
“就是面点的一种。”谢虞琛夹了一口菜，慢悠悠地向他解释。
“先把发酵过的面团擀成两指厚的面饼，再往上面涂上一层葱油，撒上葱花和花椒碾成的粉末，最后卷起来折成圆花形状，上锅蒸熟。”
“倒是与那道名叫‘七返膏’的糕点类似。”陈汀想了想道。
只不过那七返膏里放的是蜜糖，而葱油花卷吃起来是松软咸香，还带着葱香气的滋味。
陈汀从前去江宁府探望叔兄时，在宴席上吃过一次七返膏。
那七返膏不仅模样精巧，味道也毫不逊色。只不过他们定徐县的庖厨无人能做出那般滋味，陈汀还遗憾了好些日子。
现在好不容易找到机会，他然不肯错过，央求着谢虞琛在明日做那葱油花卷时，定要顺带给他做几个甜口的。
谢虞琛拗不过他，最后也只好应下。
……
第二日天刚亮，许大郎便开始准备做葱油花卷的材料。
这几天天气开始慢慢转凉，温度不够面团便不太好发酵。
因此许大郎早早地便将面盆放在了灶台旁边，等到谢虞琛进厨房时，盆里的面团已经发酵到了原来的两倍大。
花椒粉和盐也已经碾成了粉末状，许大郎小心翼翼地把他们从石臼里倒出来。
这年头花椒这类的香辛料还是蛮昂贵的。
寻常人家也不舍得买来做菜，也就是他们最近手头宽裕了些，谢虞琛才让许大郎把各种调味料都置办了些回来。
等到谢虞琛开始教许大郎做葱油花卷时，陈汀就抱着胳膊在旁边看着。
最开始他也想试着自己上手做几个，却被自家小厮好说歹说地给劝住了。
小厮觉得他们陈家的郎君怎能做那些庖厨做的事情？
陈汀自己反倒是不甚在意。
看那谢郎，多么清逸出尘的公子模样，不也一样挽着袖子在捏花卷吗？
许大郎手上的速度很快。不一会儿，一笼散发着香气的花卷便端到了众人面前。
……
连着几日下来，陈汀每天左手一个葱油花卷，右手一个菜卷饼吃得不亦乐乎，越吃越想一直留在这许家大郎的小院里。
单是他这几天吃过的菜肴，就比他过去二十来年一共吃过的美食数量还多。
短短数日，前月新制的衣裳就有些紧了。
若是再吃几日，怕就要成了他阿父那般大腹便便的模样了。
想到这儿，陈汀顿时心里一阵发紧。
他要是变成了那副模样……
那日后在宴席上、在同龄的郎君面前，岂不是要丢尽了脸面？ ↑返回顶部↑