第99章（2 / 3）
等沙虎拿来了陶盆，雪团便让重焱将那一方珍贵的麻布放在陶盆上方。
“咱们几个抓住麻布的四个角，圆萝叔把木桶里的液体倒进来。”
雪团说完才想起自己没有手可以用，但不用雪团自己再张口，重焱已经自觉用手和另个幼崽抻好麻布。
麻布很好的将大米和小麦隔离在上面，他们只需要用到过滤到盆里的液体。
雪团：“好了，圆萝叔，咱们可以开始生火了。”
锅底柴火正旺，圆萝按照雪团的指示，将那盆液体倒入锅中，汁液遇热后，翻起了细密的泡沫。
圆萝手里拿着根长柄木勺，开始不疾不徐地搅拌。糖浆在锅中开始缓缓浓缩，气味也随之发生了转变：刚开始雪团还只是觉得有股淡淡的麦香，但继而气味渐浓，转为一种香气馥郁的焦糖味？
幼崽们都好奇地看着锅内的神奇变化：“刚刚的水，变成软软的一团了诶。”
“现在就这么香了，一会儿得多好吃啊……”沙虎不自觉开始咽口水了。他是属于那种还没吃到嘴里，光是说说就会把自己馋哭的类型。
“你忍住，离锅远一点儿。”小鼠紧盯着沙虎那副模样，他要看守住这锅香香的糖，不能让它遭了沙虎的口水。
又过了段时间，糖浆变成了像重焱眼睛般的琥珀色，越发粘稠了。
雪团便道：“圆萝叔，你舀起一勺倒入旁边那碗冷水里看看。”
圆萝依言照做，就见冷水中的糖丝拉长不断，细若游丝，这样应该就是好了。
“然后把它倒在石案上吧，圆萝叔。”雪团最后道。
“好嘞。”圆萝爽快地应了声。
而后小雪狐几下纵跃从重焱的身上跳了下来，对重焱说道：“重焱，你去把手洗干净。”
接下来，该你上场了。
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作者有话说：谢谢宝子们的营养液哦~[比心]
第74章
“雪团, 我们不用洗嘛？”幼崽们盯着漂亮的小雪狐问道。
雪团想了想，别说，还真用得到他们：“你们几个也都去把手洗洗吧。”
“好, 保证洗干净！”幼崽们哗啦啦也跟着去用肥皂搓手, 力求一点脏污都没有。
现在趁着麦芽糖散热降温, 糖团尚软的时候, 雪团给重焱讲了讲他一会儿需要做什么。
重焱只听了几句就明白了：“反复拉扯，让糖更好吃是吧？”
确实也可以这么理解……小雪狐点头道：“嗯，没错。”
糖团还有些烫，重焱在冷石板上来回翻面倒腾了几次, 总算让温度降到了他可以徒手拿的程度。
重焱将糖团举起来，开始用力往两边拉扯，而后拧转折回再重新拉开，如此往复数次, 糖团逐渐由琥珀色变为象牙色，看着像质地柔韧的面团。
而每一次拉扯，都会让糖团混入少量空气，使得成品入口轻盈、回味绵长。
这个步骤，重焱果然做起来毫不费劲。这步通常会由两个人或借助木杆反复牵拉, 而重焱只需要一个人就可以完成。 ↑返回顶部↑
“咱们几个抓住麻布的四个角，圆萝叔把木桶里的液体倒进来。”
雪团说完才想起自己没有手可以用，但不用雪团自己再张口，重焱已经自觉用手和另个幼崽抻好麻布。
麻布很好的将大米和小麦隔离在上面，他们只需要用到过滤到盆里的液体。
雪团：“好了，圆萝叔，咱们可以开始生火了。”
锅底柴火正旺，圆萝按照雪团的指示，将那盆液体倒入锅中，汁液遇热后，翻起了细密的泡沫。
圆萝手里拿着根长柄木勺，开始不疾不徐地搅拌。糖浆在锅中开始缓缓浓缩，气味也随之发生了转变：刚开始雪团还只是觉得有股淡淡的麦香，但继而气味渐浓，转为一种香气馥郁的焦糖味？
幼崽们都好奇地看着锅内的神奇变化：“刚刚的水，变成软软的一团了诶。”
“现在就这么香了，一会儿得多好吃啊……”沙虎不自觉开始咽口水了。他是属于那种还没吃到嘴里，光是说说就会把自己馋哭的类型。
“你忍住，离锅远一点儿。”小鼠紧盯着沙虎那副模样，他要看守住这锅香香的糖，不能让它遭了沙虎的口水。
又过了段时间，糖浆变成了像重焱眼睛般的琥珀色，越发粘稠了。
雪团便道：“圆萝叔，你舀起一勺倒入旁边那碗冷水里看看。”
圆萝依言照做，就见冷水中的糖丝拉长不断，细若游丝，这样应该就是好了。
“然后把它倒在石案上吧，圆萝叔。”雪团最后道。
“好嘞。”圆萝爽快地应了声。
而后小雪狐几下纵跃从重焱的身上跳了下来，对重焱说道：“重焱，你去把手洗干净。”
接下来，该你上场了。
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作者有话说：谢谢宝子们的营养液哦~[比心]
第74章
“雪团, 我们不用洗嘛？”幼崽们盯着漂亮的小雪狐问道。
雪团想了想，别说，还真用得到他们：“你们几个也都去把手洗洗吧。”
“好, 保证洗干净！”幼崽们哗啦啦也跟着去用肥皂搓手, 力求一点脏污都没有。
现在趁着麦芽糖散热降温, 糖团尚软的时候, 雪团给重焱讲了讲他一会儿需要做什么。
重焱只听了几句就明白了：“反复拉扯，让糖更好吃是吧？”
确实也可以这么理解……小雪狐点头道：“嗯，没错。”
糖团还有些烫，重焱在冷石板上来回翻面倒腾了几次, 总算让温度降到了他可以徒手拿的程度。
重焱将糖团举起来，开始用力往两边拉扯，而后拧转折回再重新拉开，如此往复数次, 糖团逐渐由琥珀色变为象牙色，看着像质地柔韧的面团。
而每一次拉扯，都会让糖团混入少量空气，使得成品入口轻盈、回味绵长。
这个步骤，重焱果然做起来毫不费劲。这步通常会由两个人或借助木杆反复牵拉, 而重焱只需要一个人就可以完成。 ↑返回顶部↑