第70章（2 / 2）
的确是个人都能开店，但不是是个人都能挣钱。刨除自己的劳动力来算盈利那是单纯的小农养猪。
但这种谁都可以进来的不存在的行业门槛与高劳动强度一起，导致另外一个问题：从业人员综合素质不高。高的人都离开这个苦海了！留下的有时候并不能宏观的看待问题，快速抓住问题核心快刀斩乱麻。他们无法诞生追求更高效念头，因为没有诞生的基础，大脑有且仅有的简单回路是宁愿懒惰地将就现有、不去思考有没有更简单的做法。
有时候她佩服他们的吃苦耐劳，常常怒其不争。有时候也佩服他们面对麻烦客户的耐心，她曾经觉得自己面对的应聘者或者闹事员工才是难对付的，后来见得多了，才知道有些顾客是顶麻烦的，他们不信任任何宗教因为自诩上帝，染上了一切自以为是的恶习，并且随时可以拿出压箱底的毛病：蛮不讲理。
眼前这位新郎官的娘，不是善茬也就罢了，还有糊涂病。敬酒结束未几，忽然发现自己遗失大量红包和现金，事情还没搞清楚不管，先说有人偷窃，是酒店没有管好，拉着一个服务员就开始疾言厉色地骂。当时就她作为“管理人员”在场，一边打发身边一个餐饮部的实习生去找宴会厅主管，一边自己上前去一手扶住女士肩膀一手拉开服务员，前倾身子问出了啥事。边问边假装认真听便把人先带到安静角落，然后发挥表面认真听说实际内心翻白眼儿的本事，听到了关键细节，勉强安抚了情绪，等到宴会主管和安保主管一来，第一句话，调监控。
这话说的，一方面是让女士满意，一方面也用眼神告诉同事：她的主张大有问题，调个监控给她看看。然后就把宴会主管扔在这里安抚，自己和安保主管去看监控，一边和值班经理请示。等到带着视频回来的时候，那位女士又开始有点撒泼了，一直不带脏话地辱骂宴会主管，说就是酒店弄丢的，无论如何都是安保有责任。她都笑了，请安保主管拿出手机，视频一放，就是她，收了一堆红包握在手里，结果一转头笑嘻嘻地递给旁边一个人。
这是您家谁吗？安保主管问。
那脸色像烧好的茄子，说不是。
那是——她左右看看——您亲家的亲戚朋友？
女人看她一眼。
我看您一开始和他说话挺亲切的，还笑呢。
就要扎刀。安保主管还挺配合，视频片段拉下一条，正是这位女士和窃贼微笑的片段。
那脸色现在像生茄子了。
末了，该报警报警，该等待等待，她又回去继续收拾自己该收拾的酒杯了，毕竟欠收拾的人，已经收拾完了。
白酒杯红酒杯不大不小饮料杯，收的时候分门别类，倒的时候就无所谓，所有液体反正是人要的，拿个盆啊桶的，倒进去，晚点再倒掉，再把这些大小杯子稀里哗啦地放在一起，一层一层码放好，等待集中清洗。
那高温蒸汽，那刺耳声音——她总觉得只要不是走投无路，也不会来干洗碗工这样极度辛苦非人类的工作。
收拾得当，还有几个主桌依旧在推杯换盏，她把剩下的事交给无甚可忙的餐饮主管和几个能干得以一当三的服务员，自己准备洗洗手下班回去了。正好此时巡警过来，她不放心，又一道领去监控室。在屋里当着那位茄子色面庞的女士说清楚刚才的情况，待又出来，洗了个手，走到大堂里，看见一个晃晃悠悠的醉酒客人，正走进来。 ↑返回顶部↑
但这种谁都可以进来的不存在的行业门槛与高劳动强度一起，导致另外一个问题：从业人员综合素质不高。高的人都离开这个苦海了！留下的有时候并不能宏观的看待问题，快速抓住问题核心快刀斩乱麻。他们无法诞生追求更高效念头，因为没有诞生的基础，大脑有且仅有的简单回路是宁愿懒惰地将就现有、不去思考有没有更简单的做法。
有时候她佩服他们的吃苦耐劳，常常怒其不争。有时候也佩服他们面对麻烦客户的耐心，她曾经觉得自己面对的应聘者或者闹事员工才是难对付的，后来见得多了，才知道有些顾客是顶麻烦的，他们不信任任何宗教因为自诩上帝，染上了一切自以为是的恶习，并且随时可以拿出压箱底的毛病：蛮不讲理。
眼前这位新郎官的娘，不是善茬也就罢了，还有糊涂病。敬酒结束未几，忽然发现自己遗失大量红包和现金，事情还没搞清楚不管，先说有人偷窃，是酒店没有管好，拉着一个服务员就开始疾言厉色地骂。当时就她作为“管理人员”在场，一边打发身边一个餐饮部的实习生去找宴会厅主管，一边自己上前去一手扶住女士肩膀一手拉开服务员，前倾身子问出了啥事。边问边假装认真听便把人先带到安静角落，然后发挥表面认真听说实际内心翻白眼儿的本事，听到了关键细节，勉强安抚了情绪，等到宴会主管和安保主管一来，第一句话，调监控。
这话说的，一方面是让女士满意，一方面也用眼神告诉同事：她的主张大有问题，调个监控给她看看。然后就把宴会主管扔在这里安抚，自己和安保主管去看监控，一边和值班经理请示。等到带着视频回来的时候，那位女士又开始有点撒泼了，一直不带脏话地辱骂宴会主管，说就是酒店弄丢的，无论如何都是安保有责任。她都笑了，请安保主管拿出手机，视频一放，就是她，收了一堆红包握在手里，结果一转头笑嘻嘻地递给旁边一个人。
这是您家谁吗？安保主管问。
那脸色像烧好的茄子，说不是。
那是——她左右看看——您亲家的亲戚朋友？
女人看她一眼。
我看您一开始和他说话挺亲切的，还笑呢。
就要扎刀。安保主管还挺配合，视频片段拉下一条，正是这位女士和窃贼微笑的片段。
那脸色现在像生茄子了。
末了，该报警报警，该等待等待，她又回去继续收拾自己该收拾的酒杯了，毕竟欠收拾的人，已经收拾完了。
白酒杯红酒杯不大不小饮料杯，收的时候分门别类，倒的时候就无所谓，所有液体反正是人要的，拿个盆啊桶的，倒进去，晚点再倒掉，再把这些大小杯子稀里哗啦地放在一起，一层一层码放好，等待集中清洗。
那高温蒸汽，那刺耳声音——她总觉得只要不是走投无路，也不会来干洗碗工这样极度辛苦非人类的工作。
收拾得当，还有几个主桌依旧在推杯换盏，她把剩下的事交给无甚可忙的餐饮主管和几个能干得以一当三的服务员，自己准备洗洗手下班回去了。正好此时巡警过来，她不放心，又一道领去监控室。在屋里当着那位茄子色面庞的女士说清楚刚才的情况，待又出来，洗了个手，走到大堂里，看见一个晃晃悠悠的醉酒客人，正走进来。 ↑返回顶部↑