穿成小丫鬟后靠美食发家 第113节（1 / 4）
林芝：“这里有冰窖吗？”
尤厨娘迅速给出答案：“有。”
丘官人精神一振：“我立刻让人去冰窖看看，瞧瞧还能腾出多少空间。”
顿了顿，他面上升起一抹杀意：“我先回光禄寺查一查，看看到底是何人胆敢在这事上做手脚，后续不能再有任何问题。”
王厨赶紧拉住他：“我知道您急着查事情，可现在还有更紧急的事儿要办。您得先留下跟咱们对账，看看这些食材缺不缺，能不能从别处调补。”
丘官人脑海中的怒火一熄，暗道自己糊涂，故而将调查的事情交予属官，自己则亲自负责清点食材的事情。
王厨话音落下，尤厨也开了口：“那王厨与丘官人一起，我与林厨一起？咱们分头清点食材，速度也能更快些。”
林芝欣然应允，而王厨和丘官人也并无意间。四人赶忙唤来差役，准备将面前的木箱逐一打开，将运送而来的食材检查一番。
林芝眼尖地注意到，尤厨娘绕开那两箱未裹着稻草与厚棉被的木箱，走至一旁，吩咐差役拆开另一个箱子。
“尤厨，那边的箱子是——”
“那些个，多半是渔获。”尤厨娘脸色不好，悄声说道：“尤其是最大的那个木箱，按我前三回的经验，只怕里面装的是鲟鳇鱼！”
林芝心中惊骇，而尤厨娘恐她不知情况，又悄声补充道：“皇家所用的鲟鳇鱼，一条便有数百余斤重，每年捕捉几条，使用几条皆有定数。若是这物出了差错，哪是那么容易寻别的食材替代的？”
顿了顿，尤厨娘悄声道：“我知道你心善，可官场里的人比你想的黑，说不定几句话就把处理的事推给你，到时候颠倒黑白，黑锅就全扣你头上了。”
林芝抿了抿唇，自知刚刚劝说王厨的话还是出格了一些。
时下可不是企业，你做不惯便能转头走人，这里做错了事，说不得便是一顿板子，压入大牢，甚至丢了性命。
林芝吐出一口长气：“是我冲动了。”
尤厨见林芝听出自己的善意，方才笑了笑。她带着林芝走上前去，两人所选择的这箱打开以后，里面果然只是些寻常食材，例如冬笋、莲藕、山药，银耳等物。
“拿到膳房里，这几日便用了罢。”尤厨瞥了一眼，吩咐一句。
“哎。”差役们的反应亦是如此，将这一箱食材随便装进竹篓里，便送往膳房。
林芝经过前面那一岔事儿，已想好要后头不发表意见，只认真在旁看着。
在尤厨娘的提点下，林芝发现了自己的弱点：她还保留着前世的小民心思，加之家里生意扩张也不过一年光景，店铺远不能与汴京城内有数的酒楼媲美，更不清楚更上层的习惯。
她如今要做的，便是学习。
林芝打定思绪，将自己的位置摆正，认认真真按着尤厨讲解的去做，时不时记录下尤厨的态度和反应，准备回去以后再行斟酌思考。
果然往后几箱也都是寻常吃食，待到这些箱子拆完，四人目光落在最后几箱未用稻草与厚棉被包裹的木箱子。
尤厨无视最大的木箱，示意差役打开旁边的箱子。打开一看内里抱着一层松针，再往里是冰块与水桶，内里有活物上下流窜。
林芝还是头回见这般的包装，好奇地探身望去，脱口而出：“筷子鳝？”
这筷子鳝乃是春秋季常见的时令食材，在冬季便要罕见得多。主要是随着天气寒冷，鳝鱼的活动和摄食会逐渐减缓，大多数时间都会沉入淤泥内，不但捕捉困难，而且口感也会与秋季鳝鱼出现差异。
另外筷子鳝指的是部分细巧的鳝鱼，以及幼年的鳝鱼。等到冬季时，幼年鳝鱼已成长许多，无法达到制作菜品的要求，加之时下也没有人工养殖的能力，光靠捕捉筷子鳝自然更加困难。
顿了顿，林芝轻笑道：“看来咱们运气不错，这物还算好养活。”
尤厨娘深以为然，唤来差役仔细交代：“把这些鳝鱼都送到暖房处，温度无需太高，盆里的水放得浅一些，弄些池子里的水草放里头，再上面搭个架子，每日看上两眼，每两日换一次水便是。” ↑返回顶部↑
尤厨娘迅速给出答案：“有。”
丘官人精神一振：“我立刻让人去冰窖看看，瞧瞧还能腾出多少空间。”
顿了顿，他面上升起一抹杀意：“我先回光禄寺查一查，看看到底是何人胆敢在这事上做手脚，后续不能再有任何问题。”
王厨赶紧拉住他：“我知道您急着查事情，可现在还有更紧急的事儿要办。您得先留下跟咱们对账，看看这些食材缺不缺，能不能从别处调补。”
丘官人脑海中的怒火一熄，暗道自己糊涂，故而将调查的事情交予属官，自己则亲自负责清点食材的事情。
王厨话音落下，尤厨也开了口：“那王厨与丘官人一起，我与林厨一起？咱们分头清点食材，速度也能更快些。”
林芝欣然应允，而王厨和丘官人也并无意间。四人赶忙唤来差役，准备将面前的木箱逐一打开，将运送而来的食材检查一番。
林芝眼尖地注意到，尤厨娘绕开那两箱未裹着稻草与厚棉被的木箱，走至一旁，吩咐差役拆开另一个箱子。
“尤厨，那边的箱子是——”
“那些个，多半是渔获。”尤厨娘脸色不好，悄声说道：“尤其是最大的那个木箱，按我前三回的经验，只怕里面装的是鲟鳇鱼！”
林芝心中惊骇，而尤厨娘恐她不知情况，又悄声补充道：“皇家所用的鲟鳇鱼，一条便有数百余斤重，每年捕捉几条，使用几条皆有定数。若是这物出了差错，哪是那么容易寻别的食材替代的？”
顿了顿，尤厨娘悄声道：“我知道你心善，可官场里的人比你想的黑，说不定几句话就把处理的事推给你，到时候颠倒黑白，黑锅就全扣你头上了。”
林芝抿了抿唇，自知刚刚劝说王厨的话还是出格了一些。
时下可不是企业，你做不惯便能转头走人，这里做错了事，说不得便是一顿板子，压入大牢，甚至丢了性命。
林芝吐出一口长气：“是我冲动了。”
尤厨见林芝听出自己的善意，方才笑了笑。她带着林芝走上前去，两人所选择的这箱打开以后，里面果然只是些寻常食材，例如冬笋、莲藕、山药，银耳等物。
“拿到膳房里，这几日便用了罢。”尤厨瞥了一眼，吩咐一句。
“哎。”差役们的反应亦是如此，将这一箱食材随便装进竹篓里，便送往膳房。
林芝经过前面那一岔事儿，已想好要后头不发表意见，只认真在旁看着。
在尤厨娘的提点下，林芝发现了自己的弱点：她还保留着前世的小民心思，加之家里生意扩张也不过一年光景，店铺远不能与汴京城内有数的酒楼媲美，更不清楚更上层的习惯。
她如今要做的，便是学习。
林芝打定思绪，将自己的位置摆正，认认真真按着尤厨讲解的去做，时不时记录下尤厨的态度和反应，准备回去以后再行斟酌思考。
果然往后几箱也都是寻常吃食，待到这些箱子拆完，四人目光落在最后几箱未用稻草与厚棉被包裹的木箱子。
尤厨无视最大的木箱，示意差役打开旁边的箱子。打开一看内里抱着一层松针，再往里是冰块与水桶，内里有活物上下流窜。
林芝还是头回见这般的包装，好奇地探身望去，脱口而出：“筷子鳝？”
这筷子鳝乃是春秋季常见的时令食材，在冬季便要罕见得多。主要是随着天气寒冷，鳝鱼的活动和摄食会逐渐减缓，大多数时间都会沉入淤泥内，不但捕捉困难，而且口感也会与秋季鳝鱼出现差异。
另外筷子鳝指的是部分细巧的鳝鱼，以及幼年的鳝鱼。等到冬季时，幼年鳝鱼已成长许多，无法达到制作菜品的要求，加之时下也没有人工养殖的能力，光靠捕捉筷子鳝自然更加困难。
顿了顿，林芝轻笑道：“看来咱们运气不错，这物还算好养活。”
尤厨娘深以为然，唤来差役仔细交代：“把这些鳝鱼都送到暖房处，温度无需太高，盆里的水放得浅一些，弄些池子里的水草放里头，再上面搭个架子，每日看上两眼，每两日换一次水便是。” ↑返回顶部↑