第63章（3 / 3）

  多兰准备将红鳌螃蟹直接清蒸，波波青虾本来也可以这么做，但多兰想吃一些煎得脆脆的虾和盐焗口味的虾，所以他又切了些牛肉，准备了些滑蛋蛋液。
  在珐琅锅中，他先用黄油将虾仁煎到脆甜，然后取出虾仁，将腌制好的牛肉倒入炒至变色，再倒入滑蛋液和虾仁，撒入迷迭香、黑胡椒和盐，属于牛肉、虾和鸡蛋的鲜美香味腾盛起来，让多兰忍不住偷偷尝一尝。
  虾仁入口脆，鲜甜，和黄油亲密接触的侧面带有一层撒有香辛料的脆壳，吃起来口感丰富，蛋液软嫩，黑胡椒味道浓郁，牛肉并没有全熟，柔软，血红汁液丰富。
  这整道菜清新，香味浓郁，多兰忍不住倒出一小碟，在做玫瑰海盐焗虾的过程中时不时尝一口。 ↑返回顶部↑