第119章（3 / 3）
“这是？”她带着点疑惑抬头。
“食品厂发酵青红方用的酵室。”郭长安说，“他们发酵青红方也得用霉菌，也是温度低了不发酵，温度高了霉菌会失去活性。我觉得跟你培育菌种挺像，又比烧炕好控制气温，就去抄了份。”
他指指头一张纸，“下面都是用水泥砌的，画出来的槽是里面的气道。要用的时候在气道里面注满水，外面连接锅炉，锅炉直接给气就行了，用给气的多少来控制温度，他们做大酱、做面包也是这么弄的。”
做大酱同样需要加热，只不过做大酱不是将气通到地下，而是直接通到水泥砌成的大酱池子里，池子四周的池壁里面也是有气道的。
郭长安又指指后面那一张，“后面是锅炉，自己用铁皮焊的土锅炉，你家祁放应该能看懂。”
正规生产的锅炉都是一吨起步，又贵又难买不说，一般小企业也用不上。所以像镇上的食品厂，都是弄了铁自己焊。
祁放本来在桌边写画些严雪看不懂的东西，并没有参与两人的谈话，闻言伸过来一只骨节分明的手，“我看看。”
严雪连同前一张一起递了过去，“我看了，上面有尺寸，高是两米，粗一米。”
“他们食品厂的锅炉就是这么大的，”郭长安说，“我也不懂，干脆全写了下来。”
祁放没说什么，先低眸扫了眼，“能带动几个房间。”
这种大锅炉可不比场部和自家屋里生的铁皮炉子，一旦烧起来，热气至少能供应好几个屋。
果然郭长安说：“我问过了，六七个屋没问题。他们那就连着好几个，哪个屋要用气，跟锅炉房说一声就行。”
那恐怕有点多，严雪就是再弄一个房间专门培育菌种，也不可能弄六七个屋那么大。
而且食品厂的屋恐怕还跟他们家的屋不一样，郭长安也知道，“我就是顺手帮着问了问，你看看能用就用，用不上也没啥。”
说着他就拿起拐杖站起了身，可以他如今的不方便，想弄来这两张图纸，又怎么可能只是顺手那么简单？
祁放认真将东西收了起来，“谢谢。”严雪更是叫了他一声，“你先别着急走。”拿了两包干木耳给他。
郭长安一愣，看那样是想推拒，严雪却已经拿了外套准备帮他送过去，“一包是给郭大娘和长平哥宝枝姐的，一包是给你的员工福利。”说着又看看他，“你这么见外，难道是明年不想给我干了？”
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“食品厂发酵青红方用的酵室。”郭长安说，“他们发酵青红方也得用霉菌，也是温度低了不发酵，温度高了霉菌会失去活性。我觉得跟你培育菌种挺像，又比烧炕好控制气温，就去抄了份。”
他指指头一张纸，“下面都是用水泥砌的，画出来的槽是里面的气道。要用的时候在气道里面注满水，外面连接锅炉，锅炉直接给气就行了，用给气的多少来控制温度，他们做大酱、做面包也是这么弄的。”
做大酱同样需要加热，只不过做大酱不是将气通到地下，而是直接通到水泥砌成的大酱池子里，池子四周的池壁里面也是有气道的。
郭长安又指指后面那一张，“后面是锅炉，自己用铁皮焊的土锅炉，你家祁放应该能看懂。”
正规生产的锅炉都是一吨起步，又贵又难买不说，一般小企业也用不上。所以像镇上的食品厂，都是弄了铁自己焊。
祁放本来在桌边写画些严雪看不懂的东西，并没有参与两人的谈话，闻言伸过来一只骨节分明的手，“我看看。”
严雪连同前一张一起递了过去，“我看了，上面有尺寸，高是两米，粗一米。”
“他们食品厂的锅炉就是这么大的，”郭长安说，“我也不懂，干脆全写了下来。”
祁放没说什么，先低眸扫了眼，“能带动几个房间。”
这种大锅炉可不比场部和自家屋里生的铁皮炉子，一旦烧起来，热气至少能供应好几个屋。
果然郭长安说：“我问过了，六七个屋没问题。他们那就连着好几个，哪个屋要用气，跟锅炉房说一声就行。”
那恐怕有点多，严雪就是再弄一个房间专门培育菌种，也不可能弄六七个屋那么大。
而且食品厂的屋恐怕还跟他们家的屋不一样，郭长安也知道，“我就是顺手帮着问了问，你看看能用就用，用不上也没啥。”
说着他就拿起拐杖站起了身，可以他如今的不方便，想弄来这两张图纸，又怎么可能只是顺手那么简单？
祁放认真将东西收了起来，“谢谢。”严雪更是叫了他一声，“你先别着急走。”拿了两包干木耳给他。
郭长安一愣，看那样是想推拒，严雪却已经拿了外套准备帮他送过去，“一包是给郭大娘和长平哥宝枝姐的，一包是给你的员工福利。”说着又看看他，“你这么见外，难道是明年不想给我干了？”
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