第121章（3 / 3）
每当这时，钟莹莹就用掰下来的竹笋尖尖拍一拍附近的地面，提醒一下周围的蛇，有人来了，快跑。
确定脚下干干净净的，什么小动物也没有，她才会继续掰笋子。
“娘，今年的笋子长的特别好，你看我掰的～”剥去笋壳的细笋被钟莹莹拿到陈显英面前显摆。
陈显英接过笋子一看，忍不住点点头道：“确实长的好。”笋肉既嫩又肥厚“看来今年村里的腌笋子也会比往年品质要好。”
因着天天在咸菜厂干活，陈显英现在养成了习惯，不论什么东西到了她的手里，她都要品评一番如果做成咸菜厂的咸菜会怎么样。
“娘，咱家今年还晒笋干不？”钟莹莹不想把所有的笋子都送到咸菜厂去。“我想留点笋子晒笋干，等过年炖肉吃。”
鲜笋或者干笋炖肉都超级香，尤其是炖腊肉，都无须再放其他调料，仅仅是好的笋子，还有洗净的咸肉，放在砂锅里面小火慢炖，将腊肉的油脂炖出来让笋子吸饱腊肉咸香的滋味，再释放出自己本身的鲜美，那味道别提有多美了。
而且除了这两样以外，炖好的汤里还可以再放些其他配菜下去，比如莴笋片或者干豆腐，或者其他素菜，染上笋子和腊肉的香气，哪怕本身平平无奇的白菜都会变得香气扑鼻。
陈显英：“咋？想吃腌笃鲜了？家里我记得过年那会儿还剩一块腊肉呢，你这马上不是快开学了吗？这正好有笋子，中午就给炖了吧！”
“还要晒笋干，那这些笋子就都留着吧，你哥明天还要跑高家村一趟，他们那的笋子也差不多该掰了，收回厂里做腌笋子一样的。”
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确定脚下干干净净的，什么小动物也没有，她才会继续掰笋子。
“娘，今年的笋子长的特别好，你看我掰的～”剥去笋壳的细笋被钟莹莹拿到陈显英面前显摆。
陈显英接过笋子一看，忍不住点点头道：“确实长的好。”笋肉既嫩又肥厚“看来今年村里的腌笋子也会比往年品质要好。”
因着天天在咸菜厂干活，陈显英现在养成了习惯，不论什么东西到了她的手里，她都要品评一番如果做成咸菜厂的咸菜会怎么样。
“娘，咱家今年还晒笋干不？”钟莹莹不想把所有的笋子都送到咸菜厂去。“我想留点笋子晒笋干，等过年炖肉吃。”
鲜笋或者干笋炖肉都超级香，尤其是炖腊肉，都无须再放其他调料，仅仅是好的笋子，还有洗净的咸肉，放在砂锅里面小火慢炖，将腊肉的油脂炖出来让笋子吸饱腊肉咸香的滋味，再释放出自己本身的鲜美，那味道别提有多美了。
而且除了这两样以外，炖好的汤里还可以再放些其他配菜下去，比如莴笋片或者干豆腐，或者其他素菜，染上笋子和腊肉的香气，哪怕本身平平无奇的白菜都会变得香气扑鼻。
陈显英：“咋？想吃腌笃鲜了？家里我记得过年那会儿还剩一块腊肉呢，你这马上不是快开学了吗？这正好有笋子，中午就给炖了吧！”
“还要晒笋干，那这些笋子就都留着吧，你哥明天还要跑高家村一趟，他们那的笋子也差不多该掰了，收回厂里做腌笋子一样的。”
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