第68章（1 / 3）
红玉看着她一丝不苟的模样啧啧道：“可以啊小满，你可以出师了！”
“不过，我之前明明没有教过你烤羊排的方法，你是怎么学会的？”
把所有羊排都涂上酱料后，小满抿抿嘴道：“因为我发现，这些菜的做法都有相同的地方。”
“比如，素菜大多都有过水这一步骤，而荤菜，就需要经过腌渍。所以，学会做一道菜，就等于学会了做许多道菜。”
听她这么说，又想到小冯之前说小满有些“一根筋”，红玉忍不住在心里反驳：“我们小满聪明着呢！”
她道：“不错，这就是触类旁通、举一反三。不止是做饭，世间绝大部分技艺都大抵如此。”
光吃羊排到底太荤了些，红玉又挑几个土豆和胡萝卜切成块，准备和羊肉一起烤了吃。
土豆胡萝卜撒上盐、孜然粉和辣椒粉，倒两勺香油拌匀，平铺入盘，再把腌渍好的羊排铺在最上方，如此炭火烤至羊排微微焦黄，再翻个面继续烤，等到羊排两面都滋滋冒油，撒上椒盐即可。
经过腌渍的羊排一丝腥膻味都没有，焦香四溢，蘸一蘸用孜然粉和辣椒粉调制的干料碟，入口细细品尝，先是酥香，接着便是羊肉鲜嫩的汁水。一根烤羊排下肚，只觉外焦里嫩，唇齿留香。
煮羊肉的汤还可以加白萝卜，调入适量的盐、胡椒粉煮熟，出锅撒上香菜，就是一锅香喷喷的羊肉汤。
肉好吃，汤鲜美，糖水小铺四人组美滋滋贴了一顿秋膘。
过不几日，便是重阳节。重阳最重要的节日活动之一，即是登高，所以又叫“登高节”。登高所到之处，没有统一的规定，一般是登高山、登高塔。
值得一提的是，当地人登高望远，除了有茱萸系臂、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗之外，还有个并不常见的习惯——戴面具。
因为登上山顶有“仙人抚我顶，结发受长生”之意，戴面具以示真神一律平等，并不因为每人不同而有失偏颇。重阳节当天，人们可戴上心仪的面具，与亲朋好友相约一同攀上峰顶，但切记，无论是上山还是下山，都不可将面具摘下。
红玉听到这个习俗，顿时有些好笑。她一个妖怪，拜什么神仙？
话虽如此，看见小宝激动的模样，就连对周遭一切无甚热情的小满都有些跃跃欲试，到底是入乡随了俗，和他们一起来到面具摊子前。
小宝拉着小满，嗖地一下挤进人群中，柳婆婆虚虚指他一下，笑道：“每年重阳，小宝最期待的就是挑面具了。”
“您不去挑一个？”红玉问。
“我这么大岁数了，什么好看不好看的，戴什么都一样。”柳婆婆道：“等他们挑剩下了我再挑——剩下的也便宜。”尽管自开糖水铺子以来可谓日进斗金，但老人家骨子里还是保留了节俭的习惯，不舍得浪费钱财。
红玉道：“我也等他们挑剩下了再说。”
谁知，柳婆婆却不赞同：“你这么年轻，干什么和我比？快去——”说着就把她推进了拥挤的面具摊子前。
红玉还没反应过来，就砸进一堵密实的人墙，无法，只好勉强往前走几步，开始挑起面具。
面具摊位上琳琅满目，样式各不相同，有蝴蝶、老虎头、猫头鹰……就在她即将挑花眼时，突然瞥见一个被淹没在面具堆底的狐狸面具。
那狐狸面具以白色为底色，又在眼睛、眉毛、耳朵等处用红色颜料着重描了一遍，红玉对这面具一见钟情，当即拿下来道：“老板，这个我要了。”
“好嘞！”
付过钱之后，小宝和小满也都挑好了各自的面具，红玉瞅了一眼，发现他们拿的是兔子和老虎——小宝拿的是兔子，小满拿的是老虎。
见小满手中拿了张老虎面具，小宝笑嘻嘻道：“小满姐姐，你要把我吃掉啦！”
小满一脸茫然：“为什么要吃掉？”
红玉：“……”转头一看，发现了柳婆婆也已经拿好了自己的面具。
那竟然是一只猪头…… ↑返回顶部↑
“不过，我之前明明没有教过你烤羊排的方法，你是怎么学会的？”
把所有羊排都涂上酱料后，小满抿抿嘴道：“因为我发现，这些菜的做法都有相同的地方。”
“比如，素菜大多都有过水这一步骤，而荤菜，就需要经过腌渍。所以，学会做一道菜，就等于学会了做许多道菜。”
听她这么说，又想到小冯之前说小满有些“一根筋”，红玉忍不住在心里反驳：“我们小满聪明着呢！”
她道：“不错，这就是触类旁通、举一反三。不止是做饭，世间绝大部分技艺都大抵如此。”
光吃羊排到底太荤了些，红玉又挑几个土豆和胡萝卜切成块，准备和羊肉一起烤了吃。
土豆胡萝卜撒上盐、孜然粉和辣椒粉，倒两勺香油拌匀，平铺入盘，再把腌渍好的羊排铺在最上方，如此炭火烤至羊排微微焦黄，再翻个面继续烤，等到羊排两面都滋滋冒油，撒上椒盐即可。
经过腌渍的羊排一丝腥膻味都没有，焦香四溢，蘸一蘸用孜然粉和辣椒粉调制的干料碟，入口细细品尝，先是酥香，接着便是羊肉鲜嫩的汁水。一根烤羊排下肚，只觉外焦里嫩，唇齿留香。
煮羊肉的汤还可以加白萝卜，调入适量的盐、胡椒粉煮熟，出锅撒上香菜，就是一锅香喷喷的羊肉汤。
肉好吃，汤鲜美，糖水小铺四人组美滋滋贴了一顿秋膘。
过不几日，便是重阳节。重阳最重要的节日活动之一，即是登高，所以又叫“登高节”。登高所到之处，没有统一的规定，一般是登高山、登高塔。
值得一提的是，当地人登高望远，除了有茱萸系臂、饮菊花酒、吃重阳糕等传统习俗之外，还有个并不常见的习惯——戴面具。
因为登上山顶有“仙人抚我顶，结发受长生”之意，戴面具以示真神一律平等，并不因为每人不同而有失偏颇。重阳节当天，人们可戴上心仪的面具，与亲朋好友相约一同攀上峰顶，但切记，无论是上山还是下山，都不可将面具摘下。
红玉听到这个习俗，顿时有些好笑。她一个妖怪，拜什么神仙？
话虽如此，看见小宝激动的模样，就连对周遭一切无甚热情的小满都有些跃跃欲试，到底是入乡随了俗，和他们一起来到面具摊子前。
小宝拉着小满，嗖地一下挤进人群中，柳婆婆虚虚指他一下，笑道：“每年重阳，小宝最期待的就是挑面具了。”
“您不去挑一个？”红玉问。
“我这么大岁数了，什么好看不好看的，戴什么都一样。”柳婆婆道：“等他们挑剩下了我再挑——剩下的也便宜。”尽管自开糖水铺子以来可谓日进斗金，但老人家骨子里还是保留了节俭的习惯，不舍得浪费钱财。
红玉道：“我也等他们挑剩下了再说。”
谁知，柳婆婆却不赞同：“你这么年轻，干什么和我比？快去——”说着就把她推进了拥挤的面具摊子前。
红玉还没反应过来，就砸进一堵密实的人墙，无法，只好勉强往前走几步，开始挑起面具。
面具摊位上琳琅满目，样式各不相同，有蝴蝶、老虎头、猫头鹰……就在她即将挑花眼时，突然瞥见一个被淹没在面具堆底的狐狸面具。
那狐狸面具以白色为底色，又在眼睛、眉毛、耳朵等处用红色颜料着重描了一遍，红玉对这面具一见钟情，当即拿下来道：“老板，这个我要了。”
“好嘞！”
付过钱之后，小宝和小满也都挑好了各自的面具，红玉瞅了一眼，发现他们拿的是兔子和老虎——小宝拿的是兔子，小满拿的是老虎。
见小满手中拿了张老虎面具，小宝笑嘻嘻道：“小满姐姐，你要把我吃掉啦！”
小满一脸茫然：“为什么要吃掉？”
红玉：“……”转头一看，发现了柳婆婆也已经拿好了自己的面具。
那竟然是一只猪头…… ↑返回顶部↑