第32章（3 / 3）
来到鱼塘，只见狐狸崽子们面前的竹篮里装满了一个个鼓鼓囊囊气球似的鱼——正是河豚。
“今日怎么钓了这么多？”前几天倒是一只都没有。
月儿的声音里满是兴奋：“不知道啊公主殿下，可能这就是好运来了挡都挡不住吧！”
红玉笑着摇了摇头，提起那篮子河豚，和铃铛一起进了厨房。
今日她决定换个新鲜的做法。
河豚是可以做成刺身生吃的。
在刺身中，以河豚刺身为极品，有些人对它的喜爱近乎狂热。有些厨师会将河豚切成一片片薄如蝉翼的鱼片，再将之按喜好的造型来摆盘。也有一些厨师为了享受那份独特的嚼劲，特意将河豚切得很厚。红玉则选择了前者，切成薄片。
挨个把河豚的鱼皮剥掉，处理完内脏之后，将剩下的河豚肉清洗干净，再切成刺身薄片，仔细摆盘之后，一盘人间美味的河豚刺身就做得了。
河豚刺身劲道鲜美，食用时可以蘸山葵酱和酱油。通透的河豚肉遇上鲜香的料汁，鲜味加倍升级，河豚的美味由此一展无余。如果再配上紫苏叶，味道层次则会更上一层楼。
狐狸崽子们很久没吃生食，乍一看到肉色晶莹的河豚鱼片，还以为红玉没做完，小心翼翼问道：“公主殿下，你是不是忘了还有个步骤啊？”比如上锅蒸一下、煮一下。 ↑返回顶部↑
“今日怎么钓了这么多？”前几天倒是一只都没有。
月儿的声音里满是兴奋：“不知道啊公主殿下，可能这就是好运来了挡都挡不住吧！”
红玉笑着摇了摇头，提起那篮子河豚，和铃铛一起进了厨房。
今日她决定换个新鲜的做法。
河豚是可以做成刺身生吃的。
在刺身中，以河豚刺身为极品，有些人对它的喜爱近乎狂热。有些厨师会将河豚切成一片片薄如蝉翼的鱼片，再将之按喜好的造型来摆盘。也有一些厨师为了享受那份独特的嚼劲，特意将河豚切得很厚。红玉则选择了前者，切成薄片。
挨个把河豚的鱼皮剥掉，处理完内脏之后，将剩下的河豚肉清洗干净，再切成刺身薄片，仔细摆盘之后，一盘人间美味的河豚刺身就做得了。
河豚刺身劲道鲜美，食用时可以蘸山葵酱和酱油。通透的河豚肉遇上鲜香的料汁，鲜味加倍升级，河豚的美味由此一展无余。如果再配上紫苏叶，味道层次则会更上一层楼。
狐狸崽子们很久没吃生食，乍一看到肉色晶莹的河豚鱼片，还以为红玉没做完，小心翼翼问道：“公主殿下，你是不是忘了还有个步骤啊？”比如上锅蒸一下、煮一下。 ↑返回顶部↑