第15章（3 / 3）
把析出的粗盐降温融化，过滤出杂质，最后结晶而成的就是精制食用盐了。
看着白花花的盐粒，红玉心中感慨万分：“终于不用再啃树皮了！”
本来小崽子们还以为红玉又鼓捣出了什么好吃的，纷纷跃跃欲试想要尝一尝，结果闻到那股醇咸的味道以后，全都四散而逃，跑去地里看西瓜了。
菜地里躺满了一个个圆溜溜的西瓜，颜色翠绿，花纹清晰，个头大而饱满，拍起来有清脆的回声。
红玉拍了拍，道：“可以吃了。”
新鲜的西瓜洗净表面的泥土，根本不用刀切，一弹就弹开了，应声露出里面鲜红的瓜瓤，清甜的水果香气瞬间扑面而来。
小灵迫不及待地拿起一块咬下——甜滋滋凉丝丝的果汁在嘴里流淌，皮薄籽少的瓜肉带着淡淡的蜜香，用舌头一压就化成汁了，适口性极好。
十目也道：“这瓜真有味道，甜得很。”
“我以前也吃过西瓜，不过大多是野生的，皮厚籽多不说，味道也淡淡的，不如公主种得好吃，长得也好看！”月儿咬着西瓜道。
红玉被她说得想起以前看过的美食评论，当下笑道：“听说西瓜蘸盐吃起来会更甜，要不要试一试？”
闻言，月儿疯狂摇头：“那东西那么咸，蘸西瓜怎么会好吃？我不要，我拒绝！”
“先别急着拒绝嘛。”铃铛说，“我倒是觉得不无可能……”
月儿怂恿道：“那你先去试试，你吃得好了，我再来吃。”
铃铛哼了一声，站起来拿起一块西瓜蘸了一点盐，一口咬下，接着便瞪大了眼睛，惊喜道：“好像真的更甜了！”
“真的吗？”月儿的目光里满是怀疑，但已经开始行动起来，有样学样地也蘸盐吃了口西瓜，当即惊呼道：“真的好甜！”
人的味觉有几种规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
尝到了甜头，月儿又贪心地多蘸了些盐，以为这样能让西瓜变得更甜，结果刚一咬下就咧起嘴来，小脸皱成一团道：“嘶……好咸好咸……”
盼盼看了一眼她手上的西瓜，翻了个白眼：“你蘸得都快比做菜的盐多了，能不咸吗？”
红玉一边小口咬着西瓜，一边跟她们说趣闻轶事：“在人界，吃比如杨梅、橙子之类的水果，就会‘佐以吴盐’。吴盐是人间江淮一带晒制的散盐，色白味淡，吃一些水果的时候少蘸一点，能渍去果酸，使水果的口感更甜。” ↑返回顶部↑
看着白花花的盐粒，红玉心中感慨万分：“终于不用再啃树皮了！”
本来小崽子们还以为红玉又鼓捣出了什么好吃的，纷纷跃跃欲试想要尝一尝，结果闻到那股醇咸的味道以后，全都四散而逃，跑去地里看西瓜了。
菜地里躺满了一个个圆溜溜的西瓜，颜色翠绿，花纹清晰，个头大而饱满，拍起来有清脆的回声。
红玉拍了拍，道：“可以吃了。”
新鲜的西瓜洗净表面的泥土，根本不用刀切，一弹就弹开了，应声露出里面鲜红的瓜瓤，清甜的水果香气瞬间扑面而来。
小灵迫不及待地拿起一块咬下——甜滋滋凉丝丝的果汁在嘴里流淌，皮薄籽少的瓜肉带着淡淡的蜜香，用舌头一压就化成汁了，适口性极好。
十目也道：“这瓜真有味道，甜得很。”
“我以前也吃过西瓜，不过大多是野生的，皮厚籽多不说，味道也淡淡的，不如公主种得好吃，长得也好看！”月儿咬着西瓜道。
红玉被她说得想起以前看过的美食评论，当下笑道：“听说西瓜蘸盐吃起来会更甜，要不要试一试？”
闻言，月儿疯狂摇头：“那东西那么咸，蘸西瓜怎么会好吃？我不要，我拒绝！”
“先别急着拒绝嘛。”铃铛说，“我倒是觉得不无可能……”
月儿怂恿道：“那你先去试试，你吃得好了，我再来吃。”
铃铛哼了一声，站起来拿起一块西瓜蘸了一点盐，一口咬下，接着便瞪大了眼睛，惊喜道：“好像真的更甜了！”
“真的吗？”月儿的目光里满是怀疑，但已经开始行动起来，有样学样地也蘸盐吃了口西瓜，当即惊呼道：“真的好甜！”
人的味觉有几种规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
尝到了甜头，月儿又贪心地多蘸了些盐，以为这样能让西瓜变得更甜，结果刚一咬下就咧起嘴来，小脸皱成一团道：“嘶……好咸好咸……”
盼盼看了一眼她手上的西瓜，翻了个白眼：“你蘸得都快比做菜的盐多了，能不咸吗？”
红玉一边小口咬着西瓜，一边跟她们说趣闻轶事：“在人界，吃比如杨梅、橙子之类的水果，就会‘佐以吴盐’。吴盐是人间江淮一带晒制的散盐，色白味淡，吃一些水果的时候少蘸一点，能渍去果酸，使水果的口感更甜。” ↑返回顶部↑