第14章（1 / 3）
河虾的外壳都被烤酥了，金黄酥脆，咬时“咯吱咯吱”脆响，酥脆的外皮搭配香甜弹牙的虾肉，作为餐前小点别具一格。
吃完烤鱼烤虾，再来一碗奶白贝汤，鲜甜的汤汁流泻于齿缝，有时还能吃到被煮到脱壳的软嫩贝肉。
吃饱喝足以后，红玉又捡了些螺蛳，这才回了狐狸洞。
狐狸洞热闹非凡，见她回来，铃铛道：“公主，我们刚刚给小牛起名字了。”
“是吗。”红玉随口问道：“叫什么啊？”
“小黄！”
“……挺好的。大黄的孩子叫小黄，这很合理。”
这时，月儿盯着她手里的竹篮道：“这是什么呀？”
“这是螺蛳——好吃的。”
月儿拿起一只螺蛳在手上把玩，戳了戳螺口的壳，刚露出的一点肉便缩了回去。
见状，月儿嫌弃道：“长得好丑，这东西能吃吗？”
“现在还不能吃。”红玉笑道：“等能吃了以后，我会叫你的。”
“啊……”月儿哀嚎道：“草莓要等，这个也要等！”语调凄凉，好像刚才嫌弃螺蛳长得丑不能吃的人不是她一样。
红玉却摸了两个装着锦鲤的小鱼缸出来，分了铃铛和月儿一人一个。
“这个不可以吃，留给你们养着玩。”
铃铛接了过来，喜道：“好漂亮的小鱼！”
月儿眼睛一亮，也喜道：“这么漂亮的鱼，一定很好吃吧？”
“很遗憾。”红玉道：“据我所知，这种鱼是不能吃的。而且，越漂亮的鱼越不好吃。”
红玉还记得，她刚来学校的时候也问过相同的问题。
当时她的老师推了推眼镜，给她解释了一大堆话：“金鱼是由野生的鲫鱼杂交的，是基因变异的物种，会影响到健康。而且金鱼多刺，满足不了人们饮食的要求。另外，从人性的角度来考虑，金鱼是一种可爱的观赏鱼，人们也不愿意伤害这种鱼……”
月儿显然不需要她解释这么多，听到“不好吃”三个字以后，就自动放弃，跑到一边去玩锦鲤了。
红玉看着她摇了摇头，开始着手处理螺蛳。
新鲜的螺蛳个大肉厚，清洗干净放入盆中，加水直到没过螺蛳，再往水中滴入几滴油。
由于油脂的刺激，田螺会透不上气来，只得拼命的吸水、吐水，从而吐出身体里面的泥沙。
红玉在这期间一共换了三次水，浸泡螺蛳的水已经变得清澈透明，没有一丝脏污，这时将螺蛳尾部剪掉，就可以开始烹饪了。
热锅放油，炒香葱、姜、蒜、辣椒，倒入螺蛳翻炒均匀，放青红辣椒、胡椒粉、蚝油、紫苏调味，最后收汁起锅，一盘爆炒螺蛳就做好了。
当年她室友对这道菜的评价是：没有嗦螺的夜宵是没有灵魂的。
饭桌上，十目加起一只螺蛳，还没等红玉说话便一口咬下，“嘎嘣”一声，差点把牙崩掉。
红玉：“……”
“这个不是这么吃的。”红玉又无奈又好笑，夹起一只螺蛳轻轻一嗦，螺肉就滑进了嘴里，她道：“是要这么吃的。” ↑返回顶部↑
吃完烤鱼烤虾，再来一碗奶白贝汤，鲜甜的汤汁流泻于齿缝，有时还能吃到被煮到脱壳的软嫩贝肉。
吃饱喝足以后，红玉又捡了些螺蛳，这才回了狐狸洞。
狐狸洞热闹非凡，见她回来，铃铛道：“公主，我们刚刚给小牛起名字了。”
“是吗。”红玉随口问道：“叫什么啊？”
“小黄！”
“……挺好的。大黄的孩子叫小黄，这很合理。”
这时，月儿盯着她手里的竹篮道：“这是什么呀？”
“这是螺蛳——好吃的。”
月儿拿起一只螺蛳在手上把玩，戳了戳螺口的壳，刚露出的一点肉便缩了回去。
见状，月儿嫌弃道：“长得好丑，这东西能吃吗？”
“现在还不能吃。”红玉笑道：“等能吃了以后，我会叫你的。”
“啊……”月儿哀嚎道：“草莓要等，这个也要等！”语调凄凉，好像刚才嫌弃螺蛳长得丑不能吃的人不是她一样。
红玉却摸了两个装着锦鲤的小鱼缸出来，分了铃铛和月儿一人一个。
“这个不可以吃，留给你们养着玩。”
铃铛接了过来，喜道：“好漂亮的小鱼！”
月儿眼睛一亮，也喜道：“这么漂亮的鱼，一定很好吃吧？”
“很遗憾。”红玉道：“据我所知，这种鱼是不能吃的。而且，越漂亮的鱼越不好吃。”
红玉还记得，她刚来学校的时候也问过相同的问题。
当时她的老师推了推眼镜，给她解释了一大堆话：“金鱼是由野生的鲫鱼杂交的，是基因变异的物种，会影响到健康。而且金鱼多刺，满足不了人们饮食的要求。另外，从人性的角度来考虑，金鱼是一种可爱的观赏鱼，人们也不愿意伤害这种鱼……”
月儿显然不需要她解释这么多，听到“不好吃”三个字以后，就自动放弃，跑到一边去玩锦鲤了。
红玉看着她摇了摇头，开始着手处理螺蛳。
新鲜的螺蛳个大肉厚，清洗干净放入盆中，加水直到没过螺蛳，再往水中滴入几滴油。
由于油脂的刺激，田螺会透不上气来，只得拼命的吸水、吐水，从而吐出身体里面的泥沙。
红玉在这期间一共换了三次水，浸泡螺蛳的水已经变得清澈透明，没有一丝脏污，这时将螺蛳尾部剪掉，就可以开始烹饪了。
热锅放油，炒香葱、姜、蒜、辣椒，倒入螺蛳翻炒均匀，放青红辣椒、胡椒粉、蚝油、紫苏调味，最后收汁起锅，一盘爆炒螺蛳就做好了。
当年她室友对这道菜的评价是：没有嗦螺的夜宵是没有灵魂的。
饭桌上，十目加起一只螺蛳，还没等红玉说话便一口咬下，“嘎嘣”一声，差点把牙崩掉。
红玉：“……”
“这个不是这么吃的。”红玉又无奈又好笑，夹起一只螺蛳轻轻一嗦，螺肉就滑进了嘴里，她道：“是要这么吃的。” ↑返回顶部↑