第11章（1 / 4）

  
  里面装着满满一盆的水，水上飘着豇豆、黄瓜、辣椒和一些嫩生生的蔬菜。
  见林芝茵洗完碗出来，她又说：“茵茵，去拿几个蒜来剥一剥。”
  林芝茵乖乖地去了，她拿来几个饱满的大蒜，一个一个地剥起来。
  曲喆在一边坐着，清洗着盆里的蔬菜。
  林芝茵很好奇：“这些是晚饭要吃的东西吗？”
  看起来满满当当一大盆，三个人吃好像有点困难。
  “不是，是用来做水腌菜的。”外婆说，“这些东西腌好了拿出来吃，脆生得很。”
  她擦完了瓦瓮，把蔬菜腌进去，放盐放水放各种东西。
  末了，她把瓮的盖子一盖，然后往盖子周边倒了一圈水。
  说是这样密封好了就不会有脏东西进去。
  水腌菜就能好好的，也不用怕发霉。
  林芝茵问外婆：“这边喝不喝粥呀，外婆？”
  她突然觉得，这些水淹菜配着粥一起喝，肯定味道绝佳。
  “很少喝，我们这边没有。”外婆说，“要么是喝泡饭。”
  泡饭就是把煮好的饭倒进锅子里，然后浇一瓢水进去煮开。
  粥煮起来是粘稠软糯的，泡饭就算煮好了也是颗颗分明的。
  而且就算是泡饭，他们也不常煮。
  这些水腌菜腌好之后，基本上用来炒香肠腊肉，或者放在米线里一起配着吃的。
  “那个肯定比佐粥味道好，你可以试试。”
  曲喆说。
  “腌好的酸豇豆用来煸炒五花肉最香了，再放点辣子。”
  林芝茵被他这么一说，也期待起来了。
  五花肉被旺火一煸炒，就会发出滋啦滋啦的响。
  都不必放油，炒着炒着，焦焦脆脆的肉香味就出来了。
  妈妈以前也做过这样的肉，不过爷爷奶奶他们都不喜欢吃，所以妈妈难得才烧一次。
  妈妈以前还做过那种麻辣炸猪肝，估计也是这边的特色。
  不过同样被爸爸批评是暴殄天物，鲜猪肝就要拿来滚粥，被辣子一炸，什么营养成分都没了。
  曲喆听林芝茵提起，就笑了起来：“炸猪肝，我会做，你要不要吃？”
  林芝茵于是就有些犹豫：“可是我们刚从县城回来，刚才也没买猪肝呀。” ↑返回顶部↑