第352章（2 / 4）
以1:1的比例放入冰糖粉和开水，大火加热至冰糖完全溶解（可用筷子不停搅拌）。
转小火慢慢熬煮，（不能再搅拌，以免糖浆起砂）。
当糖浆变得粘稠，颜色微黄，且出现大量泡沫时，用筷子沾一下糖浆，放入冷开水中。
如果糖浆变硬且脆脆的，说明糖浆已熬好。
将串好的山楂在糖浆中滚一圈，确保每颗山楂都均匀裹上糖浆。
裹好糖浆的山楂放在刷了油的盘子上，晾凉至糖浆完全凝固。
“哇！这是啥？”李泰看着神奇的一幕。
“冰糖葫芦！酸酸甜甜！把这盘拿到室外冻上！”苏樱对旁边打下手的内侍道。
内侍端着满满一盘，放到廊下吹着。
“你要不要试一试？”苏樱扭头看太子，只见李承乾眼睛都不眨，看得入迷。
“好！”李承乾接过山楂串，学着苏樱的动作裹糖浆。
“在泡沫上轻轻裹一圈即可，不要没入糖浆里，动作要干脆利落。”苏樱提点道。
李承乾抿着唇，小心翼翼操作，一支冰糖葫芦出品。
放到盘子里，又裹下一支，很快裹好一盘，内侍端出去。
“该我啦、该我啦！”李泰完全看会，挤开李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看着，太子眼睛亮闪闪的，流露出孩子的率性与童真，这是太子第一次笑得这么开心，
小苏大人厉害，山楂都能想出如此奢华制作！
一大碗冰糖粉，眼都不眨一下倒进锅里，看得遂安夫人直咋舌。
也就她小苏大人敢这么做，换个人试试？
“好啦！”糖浆过完，苏樱将小铁锅端开。
“就好啦？”李泰惊讶，“剩这半筐咋办？”
“做山楂糕！”苏樱回道。
第一盘山楂已经冻好，苏樱取一支，轻轻咬一口。
薄薄的糖壳戚戚嚓嚓响，一口下去，冰糖的清甜裹着山楂的酸，一种奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃吗？”李承乾盯着苏樱的表情，不自觉吞咽一下。
“你尝尝便知！”苏樱笑着递了一支给太子。
李泰不待苏樱给，自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也尝尝！”苏樱给遂安夫人一支。 ↑返回顶部↑
转小火慢慢熬煮，（不能再搅拌，以免糖浆起砂）。
当糖浆变得粘稠，颜色微黄，且出现大量泡沫时，用筷子沾一下糖浆，放入冷开水中。
如果糖浆变硬且脆脆的，说明糖浆已熬好。
将串好的山楂在糖浆中滚一圈，确保每颗山楂都均匀裹上糖浆。
裹好糖浆的山楂放在刷了油的盘子上，晾凉至糖浆完全凝固。
“哇！这是啥？”李泰看着神奇的一幕。
“冰糖葫芦！酸酸甜甜！把这盘拿到室外冻上！”苏樱对旁边打下手的内侍道。
内侍端着满满一盘，放到廊下吹着。
“你要不要试一试？”苏樱扭头看太子，只见李承乾眼睛都不眨，看得入迷。
“好！”李承乾接过山楂串，学着苏樱的动作裹糖浆。
“在泡沫上轻轻裹一圈即可，不要没入糖浆里，动作要干脆利落。”苏樱提点道。
李承乾抿着唇，小心翼翼操作，一支冰糖葫芦出品。
放到盘子里，又裹下一支，很快裹好一盘，内侍端出去。
“该我啦、该我啦！”李泰完全看会，挤开李承乾操作。
遂安夫人笑眯眯的在一旁看着，太子眼睛亮闪闪的，流露出孩子的率性与童真，这是太子第一次笑得这么开心，
小苏大人厉害，山楂都能想出如此奢华制作！
一大碗冰糖粉，眼都不眨一下倒进锅里，看得遂安夫人直咋舌。
也就她小苏大人敢这么做，换个人试试？
“好啦！”糖浆过完，苏樱将小铁锅端开。
“就好啦？”李泰惊讶，“剩这半筐咋办？”
“做山楂糕！”苏樱回道。
第一盘山楂已经冻好，苏樱取一支，轻轻咬一口。
薄薄的糖壳戚戚嚓嚓响，一口下去，冰糖的清甜裹着山楂的酸，一种奇怪的口感。
脆脆的、酸酸甜甜的。
“好吃吗？”李承乾盯着苏樱的表情，不自觉吞咽一下。
“你尝尝便知！”苏樱笑着递了一支给太子。
李泰不待苏樱给，自己拿起一支咬。
小桃、阿棠一人一支。
“夫人也尝尝！”苏樱给遂安夫人一支。 ↑返回顶部↑