第346章（1 / 4）

  
  从汉代开始，阿胶便是皇家贡品。
  为此，李承乾他爹将千年古阿井官封，每年冬至才开井取水制作贡品。
  后来历朝历代皆效法，官封古井。
  宋、明时期，驴皮阿胶正式成为标准，以阿井水、黑驴皮熬炼成胶。
  洪武八年，东阿县正式搬迁到今天的平阴县，1949年解放后，东阿县又搬迁至桐城，即今天的东阿县。
  几经变迁，出现三家阿胶厂。
  1950年平阴县建第一家国营阿胶厂，‘福牌’阿胶。
  1952年在现东阿县建阿胶厂，‘东阿’阿胶。
  1956年在阳谷阿城镇建阿胶厂，‘古阿井’阿胶。
  国家取消阿胶必以古阿井水熬制的古训，如今市面上阿胶有八十多个字号。
  “你真会熬制阿胶？”李承乾瞅着苏樱。
  “呃，殿下，你可有现成阿胶，正好免去驴皮熬制，太繁琐。”苏樱意识到自己走弯路。
  “有，不多，就一匣子，够不够？”李承乾挺大方。
  “够了、够了，你给我两块便是。”苏樱忙道。
  “你做啥？”李承乾又刨根问底。
  “呃，阿胶固元膏，又叫阿胶糕。
  寒冷冬季，食用阿胶糕，增强身体免疫力，为身体补充足够能量，送皇后娘娘，滋补身体、补气血。”
  苏樱坦言，想起青雀欢喜接差事时，李承乾眼中闪过的焦虑，又问，“你要不要学？”
  “要！”李承乾立马回道。
  “要不我教你，那两块阿胶做学费，如何？”苏樱跟太子谈交易。
  “可！”
  “阿胶半斤、黄酒半斤、核桃仁三两、红枣三两、黑芝麻三两、枸杞一两、干玫瑰花瓣少许、冰糖二两。
  阿胶敲碎，黄酒浸泡十二时辰。
  红枣去核，剪成小块，核桃仁炒香切碎，枸杞、黑芝麻洗净、沥干。
  浸泡好的阿胶、黄酒一并倒入锅中，大火煮沸后转小火熬制，不断搅拌，至阿胶完全融化。
  加入冰糖，小火熬制，搅拌至冰糖完全融化。
  加入红枣、核桃仁、枸杞、黑芝麻，小火慢慢熬制，搅拌至所有食材完全混合在一起，成膏状。
  倒入模具中摊平，撒上玫瑰花瓣，放室外冷却至凝固。
  切成适当大小的块状，即刻食用，一日两片即可，不过过多食用。” ↑返回顶部↑