第171章（1 / 3）

  
  毛数量太少了她也没打算收集用来干嘛，到时候一起堆肥拉倒。
  等回头鸭子数量多了，到时候再看看卖鸭毛或者自己怎么处置一下。
  师月江动作很迅速，一刀一条小命，很快这一片就堆满了死鸭子。
  热水烫在毛上的味道是真不好闻，姚新泉皱着眉开始揪毛。烫过的鸭子摸上去滑腻腻的，大片的羽毛一撸就掉，露出底下白里透红的皮。但那些小绒毛最难对付，得用指甲一点点抠。
  她拿出两个镊子递给师月江一把，“用这个吧，咱们自己吃的得拔的更干净才行。”
  她不太乐意吃外面的鸭子就是总觉得上面很多鸭毛没拔干净，特别是翅膀上。
  见师月江在拽翅膀上的很粗的羽管，姚新泉道，“你用镊子转着拔会好拔一些，我之前啃鸭翅膀的时候就吃到过羽管，瞬间胃口全没。”
  师月江没说话只是低着头仔细地拔毛。
  第168章
  姚新泉又去烧了一锅开水,专门用来烫鸭脚的，开水一浇上去，表皮的那层黄色硬膜便被软化了。
  她把能扯下来的都撕扯下来了,扯不下来的就拿刀刮刮干净。
  师月江拿着刀从鸭屁股那边往上划,沿着胸骨的轮廓,避开嗉囊,一直剖到锁骨下方。
  他一使劲儿,将鸭皮肉向两侧翻开,露出里面热气腾腾的内脏，随后用力一扯将内脏都扯了出来扔到一个干净的盆里。
  姚新泉舀了一瓢水帮他冲，师月江则是把肺以及一些血块儿冲洗出来。
  四十只鸭子就算不提鸭肉，光鸭内脏都装了两大盆。
  师月江又拿了个菜板过来把鸭子的头、脖子、爪子都切下来,“翅膀单独吃还是留着一起？”
  姚新泉想了想,“切一半吧,咱们卤着吃一半，剩下的跟鸭子一起吃。”
  师月江答了声好，把鸭子收拾得差不多了端到屋里阴凉的地方放着开始收拾内脏。
  心、肝、鸭胗这些自然是不用说的,肠子两人也不浪费,两人也不嫌麻烦把肠子冲洗了两遍又翻了过来继续冲洗，拿面粉搓洗了半天后,又用散酒泡着去腥。
  折腾了大半天姚新泉只觉得自己都臭了,一收拾完实在是忍不住了赶紧去洗澡。
  搓洗了半天出来后就看到师月江在切鸭胗,“我晚上炒个泡椒鸭杂,剩下的怎么吃？都卤吗？”
  姚新泉点头，“全给卤了，咱们自己吃，也可以给我小姨姑姑他们送一些,另外还有你哥那里，反正能托运，干脆也给他送一些过去，也不差这一回了。”
  师星野到底是怎么让飞机每次给他送东西的她也不知道，不过不重要，既然能送那也不能忘了他。
  “鸭子呢？我晚上炖个啤酒鸭，剩下的你看怎么处理？”
  “之前只想着酱鸭，干脆一半酱鸭一半熏制吧！反正都不是啥秘方，就以前见过妈做过，摸索着来吧！”
  师月江在烧鸭子，姚新泉则是削了干净的木棍将鸭身摊平，然后放在冷水中浸泡去除血水。
  她又在院子里把之前用过的炉子还有大铁锅都翻了出来，大锅架在火上，将鸭杂都放进去焯水后洗掉浮沫重新上锅。
  姚新泉找了块儿干净纱布将小茴香、丁香、白蔻、沙姜、陈皮、干辣椒、八角、桂皮、草果之类的包起来扔在了锅里，将鸭杂下进去，倒入清水没过鸭杂，又倒了些酱油之类的调料，盖上盖子等着锅里慢慢咕嘟去吧。
  姚新泉这边弄完后，又去找师月江，师月 ↑返回顶部↑