第208章（3 / 3）
“绿茶？”
观众席上，众人不解：“绿茶也能做料理吗？”
“可以的，绿茶虽说是茶叶，但也是一种独特的香料，中华料理中小有茶叶蛋，绿茶糕点，亦或是如今正流行的奶茶……”
香料好手叶山亮站与幸平创真他们站在一起，小声介绍道：“但是在司瑛士擅长的法式料理中，绿茶饼不是常见的核心食材，法国烹饪更侧重于本土香草如百里香、迷迭香、龙蒿、欧芹、黄油、奶油、葡萄酒、芥末和各类奶酪。他能做的就是尝试抹茶味的法式甜点，但如果是这样的话，在刘昴星最擅长的创意中华料理前，就已经是落于下风了，更何况刘昴星还有发光料理这一杀器。”
“所以他会怎么做呢？”
所有人都好奇地看着站在料理台前的司瑛士：“他准备了四种茶叶？！”
“绿茶本身的含义就非常广泛，是指茶叶在摘下后不久，通过热处理使氧化酶停止作用的不发酵茶，涵盖了煎茶，玉露，焙茶，覆盖差等多种种类。①”
观众们跟着分析道：“而他选择了四种不一样的茶叶，就是想尽情发挥出四种茶叶的风味吗？”
“那小当家呢？”
玉城光专不解地看着比赛台上，还在挑选茶叶的刘昴星：“他好像还爱苦恼选择什么绿茶？”
“为什么？绿茶不是原产自中华吗？他应该游刃有余才是，为什么反而会这么苦恼呢？”
“对啊，他面前那么多绿茶，会是因为什么苦恼呢？”
“难道是绿茶太多，创意太多而挑花眼了？”
“这可是计时比赛，千万不要耽搁太久啊……”
到底在哪？
刘昴星这边，他站在涵盖全世界百分之九十的各种茶叶货架面前，心情有些复杂。
直到看到面前这些货架上的茶叶，刘昴星才终于发现，不只是中华料理，就连中华茶叶，其他国家的误也很深。
食戟的题目分明是【绿茶】，但供他选择的却是各种种类的茶叶，很明显出题人将绿茶和茶叶两者之间的关系混淆了，不仅如此，他好不容易找到了几种绿茶，也全部都是被细碎成粉末状，且颜色深绿如苔藓的蒸青工艺。
茶叶，指所有从茶树的嫩叶或嫩芽采摘下来，经过不同加工工艺制作而成的成品或半成品。它是一个总称，包含了基于加工工艺和发酵程度而派生出来的六大基本茶类以及再加工茶。 ↑返回顶部↑
观众席上，众人不解：“绿茶也能做料理吗？”
“可以的，绿茶虽说是茶叶，但也是一种独特的香料，中华料理中小有茶叶蛋，绿茶糕点，亦或是如今正流行的奶茶……”
香料好手叶山亮站与幸平创真他们站在一起，小声介绍道：“但是在司瑛士擅长的法式料理中，绿茶饼不是常见的核心食材，法国烹饪更侧重于本土香草如百里香、迷迭香、龙蒿、欧芹、黄油、奶油、葡萄酒、芥末和各类奶酪。他能做的就是尝试抹茶味的法式甜点，但如果是这样的话，在刘昴星最擅长的创意中华料理前，就已经是落于下风了，更何况刘昴星还有发光料理这一杀器。”
“所以他会怎么做呢？”
所有人都好奇地看着站在料理台前的司瑛士：“他准备了四种茶叶？！”
“绿茶本身的含义就非常广泛，是指茶叶在摘下后不久，通过热处理使氧化酶停止作用的不发酵茶，涵盖了煎茶，玉露，焙茶，覆盖差等多种种类。①”
观众们跟着分析道：“而他选择了四种不一样的茶叶，就是想尽情发挥出四种茶叶的风味吗？”
“那小当家呢？”
玉城光专不解地看着比赛台上，还在挑选茶叶的刘昴星：“他好像还爱苦恼选择什么绿茶？”
“为什么？绿茶不是原产自中华吗？他应该游刃有余才是，为什么反而会这么苦恼呢？”
“对啊，他面前那么多绿茶，会是因为什么苦恼呢？”
“难道是绿茶太多，创意太多而挑花眼了？”
“这可是计时比赛，千万不要耽搁太久啊……”
到底在哪？
刘昴星这边，他站在涵盖全世界百分之九十的各种茶叶货架面前，心情有些复杂。
直到看到面前这些货架上的茶叶，刘昴星才终于发现，不只是中华料理，就连中华茶叶，其他国家的误也很深。
食戟的题目分明是【绿茶】，但供他选择的却是各种种类的茶叶，很明显出题人将绿茶和茶叶两者之间的关系混淆了，不仅如此，他好不容易找到了几种绿茶，也全部都是被细碎成粉末状，且颜色深绿如苔藓的蒸青工艺。
茶叶，指所有从茶树的嫩叶或嫩芽采摘下来，经过不同加工工艺制作而成的成品或半成品。它是一个总称，包含了基于加工工艺和发酵程度而派生出来的六大基本茶类以及再加工茶。 ↑返回顶部↑