寡夫郎家的小酒楼 第45节（3 / 4）
“那我去了。”蒋芸拎着篮子出了门，心里还有些忐忑，到了正街打了车，就这么一路害怕担心，也不知道害怕担心什么，没个具体的就是有些惶恐，然后一路惶恐到了东市香汤子，交钱进去，洗澡。
……
汤显灵下午时在做鹿肉饼。
昨个儿的新鲜鹿肉还剩一块，他怕坏，放在盆子里隔着放水缸，水缸温度低能存一存，今个肯定得吃完了。
再烧个鹿骨头汤。
皇甫铁牛去街上买菜去了，他那么大个头的人拎着一只菜篮子，菜篮子在他手上显得可小了，汤显灵揉面时想到这一幕还有点想笑。
做鹿肉饼，面饼要特别一些，还要做油酥，这样好吃，别糟蹋了最后一块新鲜鹿肉。
面盆里，一半面粉用热水和面，一半是化开的老面酵头冷水放进去，这个饼并不需要发到像面包那样的程度，那样面团太蓬松，要吃起来酥酥脆脆，面饼很有嚼头。
醒面功夫，汤显灵开始剁肉酱，他留的这块肉是瘦多肥少。没一会皇甫铁牛买了菜回来，见汤显灵拿着刀剁完肉，又用擀面杖捶，便洗了手，说：“我来吧？”
“换你。”汤显灵闪开，晃了晃胳膊，确实是有些酸了。
皇甫铁牛开始梆梆梆捶肉。汤显灵开始收拾菜，他让铁牛买萝卜，这个跟鹿骨能烧汤，黄瓜拍了蒜泥拌一拌，还有土豆切成丝，炒个酸辣土豆丝，烧一锅粟米稀饭，完美。
不知不觉天色晚了。
汤显灵出了灶屋看天，“我娘是不是该回来了？”
别出了什么岔子。
“你别担心，我去外头寻。”
汤显灵喊住了铁牛，“奉元城人多车多，你一出去，万一我娘就回来了，再等等。”
“行。”皇甫铁牛听汤显灵的。
汤显灵开了新锅开始烙饼，他做的鹿肉饼不要烤，要用油煎，煎的两面金黄酥脆，因为裹了油酥，整个饼到时候吃起来咬一口外皮酥脆里头香喷喷的肉馅混着葱花——
香香就要流口水。
这种做法现代也有卖，不过肉馅是牛肉饼，鹿肉口感和牛肉相近，却比牛肉细腻不柴，高替版。
灶屋帘子打起来，香味蔓延。
隔壁卢家院子也在吃暮食，不过是家常饭，以前也不觉得哪里难吃，就是果腹，今个不一样，卢大郎卢三娘端着碗扒饭，吃着吃着闻到隔壁飘来的香味，是食不下咽。
好香啊。
“五哥又做好吃的啦。”卢三娘没忍住说。
卢大郎：“油味肉味——”
“大哥我听说是鹿肉，昨个儿五哥还烤了鹿肉。”
“真香啊。”卢大郎真的心动了，要是他和汤五哥在一起，两家又近，都是做买卖的，他也能帮衬，最最主要是五哥儿做饭好吃啊。
陈巧莲咳咳，兄妹二人才不说了，埋头吃饭。
“门口有响动。”皇甫铁牛说完，“我去看看。”
汤显灵：“成，正好饼快煎完了，这个要才出炉的好吃。” ↑返回顶部↑
……
汤显灵下午时在做鹿肉饼。
昨个儿的新鲜鹿肉还剩一块，他怕坏，放在盆子里隔着放水缸，水缸温度低能存一存，今个肯定得吃完了。
再烧个鹿骨头汤。
皇甫铁牛去街上买菜去了，他那么大个头的人拎着一只菜篮子，菜篮子在他手上显得可小了，汤显灵揉面时想到这一幕还有点想笑。
做鹿肉饼，面饼要特别一些，还要做油酥，这样好吃，别糟蹋了最后一块新鲜鹿肉。
面盆里，一半面粉用热水和面，一半是化开的老面酵头冷水放进去，这个饼并不需要发到像面包那样的程度，那样面团太蓬松，要吃起来酥酥脆脆，面饼很有嚼头。
醒面功夫，汤显灵开始剁肉酱，他留的这块肉是瘦多肥少。没一会皇甫铁牛买了菜回来，见汤显灵拿着刀剁完肉，又用擀面杖捶，便洗了手，说：“我来吧？”
“换你。”汤显灵闪开，晃了晃胳膊，确实是有些酸了。
皇甫铁牛开始梆梆梆捶肉。汤显灵开始收拾菜，他让铁牛买萝卜，这个跟鹿骨能烧汤，黄瓜拍了蒜泥拌一拌，还有土豆切成丝，炒个酸辣土豆丝，烧一锅粟米稀饭，完美。
不知不觉天色晚了。
汤显灵出了灶屋看天，“我娘是不是该回来了？”
别出了什么岔子。
“你别担心，我去外头寻。”
汤显灵喊住了铁牛，“奉元城人多车多，你一出去，万一我娘就回来了，再等等。”
“行。”皇甫铁牛听汤显灵的。
汤显灵开了新锅开始烙饼，他做的鹿肉饼不要烤，要用油煎，煎的两面金黄酥脆，因为裹了油酥，整个饼到时候吃起来咬一口外皮酥脆里头香喷喷的肉馅混着葱花——
香香就要流口水。
这种做法现代也有卖，不过肉馅是牛肉饼，鹿肉口感和牛肉相近，却比牛肉细腻不柴，高替版。
灶屋帘子打起来，香味蔓延。
隔壁卢家院子也在吃暮食，不过是家常饭，以前也不觉得哪里难吃，就是果腹，今个不一样，卢大郎卢三娘端着碗扒饭，吃着吃着闻到隔壁飘来的香味，是食不下咽。
好香啊。
“五哥又做好吃的啦。”卢三娘没忍住说。
卢大郎：“油味肉味——”
“大哥我听说是鹿肉，昨个儿五哥还烤了鹿肉。”
“真香啊。”卢大郎真的心动了，要是他和汤五哥在一起，两家又近，都是做买卖的，他也能帮衬，最最主要是五哥儿做饭好吃啊。
陈巧莲咳咳，兄妹二人才不说了，埋头吃饭。
“门口有响动。”皇甫铁牛说完，“我去看看。”
汤显灵：“成，正好饼快煎完了，这个要才出炉的好吃。” ↑返回顶部↑