第85章（1 / 4）

  
  卢大娘则和闺女儿子从旁陪着。
  卢家的家宴，除了几个汤羹热菜是卢大娘自己做的，大荤和凉菜全是提前从各家酒楼买来。
  尤其是大荤，冰糖肘子跟全鸡全鸭全鱼全都出自如意楼。
  蒋劲松筷子未下自家酒楼的几道菜——看这菜的色面，都摆了两日了，目光梭巡一圈，落在了一道卤鸭胗上。
  那鸭胗卤得颜色红润鲜亮，汁水丰沛，看起来最新鲜。
  色香味上，光色面就赢了整桌凉菜，入口一尝，居然毫无鸭臊味，处理得咸鲜嫩滑！
  “这道鸭胗不错，娘，您厨艺见长啊，这道菜我们酒楼大师傅也就这水平！”
  然而，听完这声夸，卢小山噗嗤一笑，卢大娘尴尬地瞪了儿子一眼。
  “笑什么？”卢秀芬问。
  卢小山手捂着嘴，小声说：“这是娘从隔壁莫玲珑家买的！”
  “也是隔壁做的？”蒋劲松彻底燃起了对这姑娘的好奇。
  卢大娘脸上像被纸糊住了一样，僵着表情点了下头。
  酒还未过三巡，隔壁那涮什么都香的味儿又破空传过来。
  蒋劲松细细品着，心思转得飞快。
  一道院墙外的灶房内，莫玲珑站在灶前，熬今日第二锅锅底。
  既然打算用火锅打开局面，当然是有不同辣度的辣锅会比较好。
  刚才用茱萸的方子只能算低辣度，现在便要试加了辣椒的高一级辣度。
  她小心盯着锅里清亮的牛油冒起小泡泡，立刻抬手轻轻敲了下锅盖，对烧灶的杜琛说：“火候请再小点。”
  辣椒实在太珍贵，一旦糊锅可就前功尽弃了。
  贺琛点点头，用火钳夹出一半木柴，搁到旁边的灶眼里。
  锅里，牛油的小泡泡渐渐冒得缓慢。
  “刺啦一声，”干红辣椒下进去。
  莫玲珑轻轻搅动锅铲，牛油像变魔术一样，泛出亮红色的辣红素和咄咄逼人的辣香。
  接着，同刚才那样，她把提前配好的香料和一大碗豆酱下锅，搅散开后，牛油锅迅速地翻腾起来。
  继续耐心搅动，亮红的油锅颜色缓慢变深，香料的滋味开始融合。
  蒋劲松放下筷子，站起来推开堂屋的门，轻嗅这扰动食欲的香味。
  这个味儿跟刚才又不一样，实在太过强烈，像有一种能把一切染上一样滋味的魔力。
  蒋劲松脑中直觉锐不可当，这样的锅子一经推出，必然掀起追捧！
  如意楼已经很久没有新的招牌菜了。 ↑返回顶部↑