国公府小厨房 第182节（2 / 4）
黄娘子瞪大了眼睛：“好好的，她们做什么都要出去，在这府里当差还有月钱领的。”
黄婆子也想不明白，她是岁数大了，干活不利索才被换下来的，以前也可是正正经经的在府里干了一辈子呢。
“算了，咱们也不懂，还是吃东西吧。”
黄婆子拿了筷子，先去夹了那宫保鸡丁。
黄娘子也不再废话，搬着凳子挨着黄婆子坐下，笑得比以往都要灿烂许多。
张婶娘和冯大娘商量，“要不明儿就去看看铺子，总不好让那段秀才一直等着。”
冯大娘也有心去，就去看林杏月和林金兰。
“行，我明天就去告假。”
顺便也能试探试探她如今有几斤几两。
只有试探出来，才能知道往后该如何做。
早上，林杏月就去大厨房那边请了假，和冯大娘、张婶娘他们一块去找那段秀才。
张婶娘还特地带了好些个沙琪玛，笑着说：“这东西虽然还没有卖，可也知道定然是受欢迎的，当时答应了他要给他带些好吃的，就拿去当个见面礼。”
大厨房的一干人都不知道林杏月是去做什么，只说家里有事。
除了休假的时候，她可还没有请过假。
李妈妈先想到了之前西府那群来闹事的人，想着莫不是他们又出了什么幺蛾子：“一会儿各房那些提膳的丫鬟问起来，咱们怎么说？”
杨宏娘正学沙琪玛在兴头上，想到林杏月今儿就请假不来了，一方面觉得可惜，也觉得八九不离十就是和那家人有关。
“还能怎么说，自然就说是家里有事，再把先前的西府来闹事的情况说一说，最后如何就不关咱们的事了。”
这就是想借力打力。
要真说起来，林杏月请假的时候，可没说和西府那边的人有甚关系。
林杏月他们出发之前，也没做多复杂的东西，她就上锅蒸了个蛋羹。
这鸡子羹听起来很是简单，可要做的光滑细腻，吃着没有蛋腥味，做的时候也是要有很多注意的地方。
“比如说，在搅拌这些鸡子液的时候就要用温水，这样口感更润润嫩滑，要是用冷水的话，蒸出来的蛋羹就会有蜂窝状，热水则是会让这蛋羹变老。”
林杏月一边说，一边把鸡子搅拌好，又用筛子把蛋液过滤了两遍，去除表面的浮沫，再然后才上锅蒸。
这碗也最好不能选的太深了，不然会导致蛋液受热不大均匀，吃起来也是没有那么的细腻。
等蒸出来一看，那鸡子羹表面光滑，呈现一种金黄的颜色，没有那蜂窝和气孔状，还有一定的弹性。
“我做了那么多回，鸡子羹做成这样的时候可不多。”
张婶娘仔细地看了看那软弹的样子，恨不得让人伸手去摁上两下。
林杏月麻溜地在上面放了些香油、豉汁来调味，一人就了一碗出去。
一放到嘴里，这鸡子羹入口就化了，像嫩豆腐一样，很是细腻柔软。
“好吃，没有一点蛋腥味。” ↑返回顶部↑
黄婆子也想不明白，她是岁数大了，干活不利索才被换下来的，以前也可是正正经经的在府里干了一辈子呢。
“算了，咱们也不懂，还是吃东西吧。”
黄婆子拿了筷子，先去夹了那宫保鸡丁。
黄娘子也不再废话，搬着凳子挨着黄婆子坐下，笑得比以往都要灿烂许多。
张婶娘和冯大娘商量，“要不明儿就去看看铺子，总不好让那段秀才一直等着。”
冯大娘也有心去，就去看林杏月和林金兰。
“行，我明天就去告假。”
顺便也能试探试探她如今有几斤几两。
只有试探出来，才能知道往后该如何做。
早上，林杏月就去大厨房那边请了假，和冯大娘、张婶娘他们一块去找那段秀才。
张婶娘还特地带了好些个沙琪玛，笑着说：“这东西虽然还没有卖，可也知道定然是受欢迎的，当时答应了他要给他带些好吃的，就拿去当个见面礼。”
大厨房的一干人都不知道林杏月是去做什么，只说家里有事。
除了休假的时候，她可还没有请过假。
李妈妈先想到了之前西府那群来闹事的人，想着莫不是他们又出了什么幺蛾子：“一会儿各房那些提膳的丫鬟问起来，咱们怎么说？”
杨宏娘正学沙琪玛在兴头上，想到林杏月今儿就请假不来了，一方面觉得可惜，也觉得八九不离十就是和那家人有关。
“还能怎么说，自然就说是家里有事，再把先前的西府来闹事的情况说一说，最后如何就不关咱们的事了。”
这就是想借力打力。
要真说起来，林杏月请假的时候，可没说和西府那边的人有甚关系。
林杏月他们出发之前，也没做多复杂的东西，她就上锅蒸了个蛋羹。
这鸡子羹听起来很是简单，可要做的光滑细腻，吃着没有蛋腥味，做的时候也是要有很多注意的地方。
“比如说，在搅拌这些鸡子液的时候就要用温水，这样口感更润润嫩滑，要是用冷水的话，蒸出来的蛋羹就会有蜂窝状，热水则是会让这蛋羹变老。”
林杏月一边说，一边把鸡子搅拌好，又用筛子把蛋液过滤了两遍，去除表面的浮沫，再然后才上锅蒸。
这碗也最好不能选的太深了，不然会导致蛋液受热不大均匀，吃起来也是没有那么的细腻。
等蒸出来一看，那鸡子羹表面光滑，呈现一种金黄的颜色，没有那蜂窝和气孔状，还有一定的弹性。
“我做了那么多回，鸡子羹做成这样的时候可不多。”
张婶娘仔细地看了看那软弹的样子，恨不得让人伸手去摁上两下。
林杏月麻溜地在上面放了些香油、豉汁来调味，一人就了一碗出去。
一放到嘴里，这鸡子羹入口就化了，像嫩豆腐一样，很是细腻柔软。
“好吃，没有一点蛋腥味。” ↑返回顶部↑