第36章（3 / 3）
“魔芋是我们川渝地区的一种特产食材，你们北方人可能不常见。”盛凛简单介绍了一下，“它外形有点像芋头，本身是有毒的。但是磨成粉加工煮熟后就会去除毒性，很适合在这种辣锅里炖煮，或者放辣椒爆炒。”
夏奕阳带着怀疑的心态小心翼翼地咬了一口，结果瞬间就被征服了。这哪里是塑料？明明是QQ弹弹的辣味果冻！魔芋完全吸饱了汤汁，呛得他直咳嗽，半天直不起腰。
见状，盛凛赶快招手叫服务员送来一瓶豆奶，也不知道他是怎么操作的，就那么用筷子一顶一撬，玻璃瓶的瓶盖立刻被撬开，又细心插上吸管送到了他面前。
夏奕阳赶快喝了一大口，这才压下喉咙里的辣意。
魔芋辣归辣，但确实好吃。
他一边嘬豆奶，一边吃芋儿鸡，左右开工，吃得眼睛都弯成了小月亮。他来川省这么久，发现这里和京城的饮食习惯真是天差地别，很多食材这里有，京城没有，反之亦然。
“在我们那里，吃火锅必不可少的是冻豆腐。”夏奕阳说，“和魔芋的作用差不多，也是用来吸汤汁的。”
“冻豆腐，就是把豆腐冷冻？这不会直接冻碎吗？”盛凛确实没听过。
“嫩豆花肯定不能冻呀，嫩豆花的水分太多了。必须用那种老豆腐，直接放进冰箱冷冻，冻完的豆腐邦邦硬，上面有一个一个的大气孔，很像是海绵。吃之前稍微化冻，切成块状，煮火锅的时候一起下锅煮。冻豆腐不像普通豆腐一样会被煮烂，越煮越入味，每个气孔里都会浸满汤汁，一咬所有的汁水都会溢出来，我被烫过好几次呢。”少年的语气充满怀念，“要是这芋儿鸡里有冻豆腐的话，一定会更好吃的。” ↑返回顶部↑
夏奕阳带着怀疑的心态小心翼翼地咬了一口，结果瞬间就被征服了。这哪里是塑料？明明是QQ弹弹的辣味果冻！魔芋完全吸饱了汤汁，呛得他直咳嗽，半天直不起腰。
见状，盛凛赶快招手叫服务员送来一瓶豆奶，也不知道他是怎么操作的，就那么用筷子一顶一撬，玻璃瓶的瓶盖立刻被撬开，又细心插上吸管送到了他面前。
夏奕阳赶快喝了一大口，这才压下喉咙里的辣意。
魔芋辣归辣，但确实好吃。
他一边嘬豆奶，一边吃芋儿鸡，左右开工，吃得眼睛都弯成了小月亮。他来川省这么久，发现这里和京城的饮食习惯真是天差地别，很多食材这里有，京城没有，反之亦然。
“在我们那里，吃火锅必不可少的是冻豆腐。”夏奕阳说，“和魔芋的作用差不多，也是用来吸汤汁的。”
“冻豆腐，就是把豆腐冷冻？这不会直接冻碎吗？”盛凛确实没听过。
“嫩豆花肯定不能冻呀，嫩豆花的水分太多了。必须用那种老豆腐，直接放进冰箱冷冻，冻完的豆腐邦邦硬，上面有一个一个的大气孔，很像是海绵。吃之前稍微化冻，切成块状，煮火锅的时候一起下锅煮。冻豆腐不像普通豆腐一样会被煮烂，越煮越入味，每个气孔里都会浸满汤汁，一咬所有的汁水都会溢出来，我被烫过好几次呢。”少年的语气充满怀念，“要是这芋儿鸡里有冻豆腐的话，一定会更好吃的。” ↑返回顶部↑