大理寺打工人（美食） 第121节（1 / 4）
黎书禾又交代春桃道：“先把头尾去掉，再斜着切进去，记得把里头的黑点也剃干净了。”
春桃应了一声，拿起一个菠萝就往桌案上一放。刀贴着果肉里面，削掉那层又厚又糙的外壳，露出了里头黄澄水润的果肉。这时，一股子新鲜酸甜的味儿立刻冒了出来，勾的人口水也泛了起来。
切好的菠萝块儿带着清甜的香气就摆在那盘里，旁边是刚腌好的豚肉条，裹了薄薄一层酱色和淀粉，又往里打了两个鸡蛋，把肉条搅匀了，滑嫩鲜亮。
黎书禾拿着长筷夹起腌好的肉条，小心地贴着锅边滑进热油里。
“滋啦——”一声脆响，肉条的边缘微微卷起，逐渐在油锅里变得金黄酥脆。等这一盘肉条都尽数滑入锅中时，满屋子都已经是这炸肉的焦香。
黎书禾用笊篱把肉条捞起沥油的时候，旁边新来跟着田七的杂役已经咽了好几口的口水，就在旁边悄悄地问道：“你们平时都是怎么忍住的？”
虽然他们吃的饭食是很香，但跟着站在旁边看着这些吃食出锅又是不一样的感受。
这香气直往他们鼻子里钻着，再看着那青红相交的彩椒在锅里翻腾着，颜色也愈发鲜亮，再等菠萝下锅时，那股子酸甜味儿被热气一烘，越发浓烈诱人。
田七喉咙里也咕咚一声，谁能想到这水果和菜混在一起炒能有这般的香味，他忍着肚子里的馋意应道：“忍不住忍不住，这味儿太顶了！”
不光是香，那股勾的人心痒痒的酸甜味不断袭来，更是让人在这炎热的夏日泛起食欲。
等锅里的汁水慢慢地开始收浓，晶莹地挂在了炸肉上，最后往盘子里撒上一小撮切得细嫩的葱花，点点翠绿落在金红黄之间，十分养眼。
田七使劲地吸了吸鼻子，夸赞道：“师父，这味真是绝了，能让我们尝一口吗？”
黎书禾笑道：“当然可以。”
说完还调侃了一句：“不过你们可得快些，不然等裴寺正来了，他一个人就能把这些全都吃完。”
几人对视一眼，连忙拿了新的碗筷，一人挑了一块送入口中。
甫一入口，就觉得果香四溢。与刘师傅那炖得糜烂的果子不同，菠萝块与青红椒都是成块的摆在盘子中，咬开那金黄的酥皮，菠萝的酸甜就在舌尖炸开，肉块裹着晶莹的酱汁，只一口就让人忍不住想赶紧扒拉下一口饭。
看着他们拿那酱汁拌饭又大口吞咽的模样，黎书禾心想这道菜算是成了。
……
等到暮间的时候，裴珣也终于缓过来了。
他心里还惦记着从府里拿来的那几个疙瘩。
听说是司农寺刚种出来的水果，因着还没完全推广开来，也就只送往了几家府邸，给大家尝尝鲜。
裴老爷当时是看着这玩意是无从下手，府里的下人也不知道这东西究竟是怎么吃的，就随手堆在了一旁，刚好就被回府的裴珣看到了。
既然是新鲜的食材，那定然是不会差的。与其放在府里暴餮天物，不如带回大理寺，请那黎娘子试试。
不过等他将这些玩意拿给黎书禾时，对方脸上显然是惊喜的。
“裴寺正怎么会有这个？”
裴珣惊讶道：“黎娘子认识此物？”听着他家老头的语气都不认识此物。
“是一种果子嘛！”
黎书禾那会正愁着给那位夫人做些个什么菜色，这裴珣就送上门来了。
她科普道：“这个果子爽口解腻，酸中带甜，在这闷热的天气里尝上一块，格外舒坦。”
说着说着，裴珣自然而然就被她带起了，当即就把这些菠萝都留在了食堂里，还颇为大方道：“既是如此，那便给诸位同僚们加道菜吧！” ↑返回顶部↑
春桃应了一声，拿起一个菠萝就往桌案上一放。刀贴着果肉里面，削掉那层又厚又糙的外壳，露出了里头黄澄水润的果肉。这时，一股子新鲜酸甜的味儿立刻冒了出来，勾的人口水也泛了起来。
切好的菠萝块儿带着清甜的香气就摆在那盘里，旁边是刚腌好的豚肉条，裹了薄薄一层酱色和淀粉，又往里打了两个鸡蛋，把肉条搅匀了，滑嫩鲜亮。
黎书禾拿着长筷夹起腌好的肉条，小心地贴着锅边滑进热油里。
“滋啦——”一声脆响，肉条的边缘微微卷起，逐渐在油锅里变得金黄酥脆。等这一盘肉条都尽数滑入锅中时，满屋子都已经是这炸肉的焦香。
黎书禾用笊篱把肉条捞起沥油的时候，旁边新来跟着田七的杂役已经咽了好几口的口水，就在旁边悄悄地问道：“你们平时都是怎么忍住的？”
虽然他们吃的饭食是很香，但跟着站在旁边看着这些吃食出锅又是不一样的感受。
这香气直往他们鼻子里钻着，再看着那青红相交的彩椒在锅里翻腾着，颜色也愈发鲜亮，再等菠萝下锅时，那股子酸甜味儿被热气一烘，越发浓烈诱人。
田七喉咙里也咕咚一声，谁能想到这水果和菜混在一起炒能有这般的香味，他忍着肚子里的馋意应道：“忍不住忍不住，这味儿太顶了！”
不光是香，那股勾的人心痒痒的酸甜味不断袭来，更是让人在这炎热的夏日泛起食欲。
等锅里的汁水慢慢地开始收浓，晶莹地挂在了炸肉上，最后往盘子里撒上一小撮切得细嫩的葱花，点点翠绿落在金红黄之间，十分养眼。
田七使劲地吸了吸鼻子，夸赞道：“师父，这味真是绝了，能让我们尝一口吗？”
黎书禾笑道：“当然可以。”
说完还调侃了一句：“不过你们可得快些，不然等裴寺正来了，他一个人就能把这些全都吃完。”
几人对视一眼，连忙拿了新的碗筷，一人挑了一块送入口中。
甫一入口，就觉得果香四溢。与刘师傅那炖得糜烂的果子不同，菠萝块与青红椒都是成块的摆在盘子中，咬开那金黄的酥皮，菠萝的酸甜就在舌尖炸开，肉块裹着晶莹的酱汁，只一口就让人忍不住想赶紧扒拉下一口饭。
看着他们拿那酱汁拌饭又大口吞咽的模样，黎书禾心想这道菜算是成了。
……
等到暮间的时候，裴珣也终于缓过来了。
他心里还惦记着从府里拿来的那几个疙瘩。
听说是司农寺刚种出来的水果，因着还没完全推广开来，也就只送往了几家府邸，给大家尝尝鲜。
裴老爷当时是看着这玩意是无从下手，府里的下人也不知道这东西究竟是怎么吃的，就随手堆在了一旁，刚好就被回府的裴珣看到了。
既然是新鲜的食材，那定然是不会差的。与其放在府里暴餮天物，不如带回大理寺，请那黎娘子试试。
不过等他将这些玩意拿给黎书禾时，对方脸上显然是惊喜的。
“裴寺正怎么会有这个？”
裴珣惊讶道：“黎娘子认识此物？”听着他家老头的语气都不认识此物。
“是一种果子嘛！”
黎书禾那会正愁着给那位夫人做些个什么菜色，这裴珣就送上门来了。
她科普道：“这个果子爽口解腻，酸中带甜，在这闷热的天气里尝上一块，格外舒坦。”
说着说着，裴珣自然而然就被她带起了，当即就把这些菠萝都留在了食堂里，还颇为大方道：“既是如此，那便给诸位同僚们加道菜吧！” ↑返回顶部↑