第1章（2 / 4）
而人生是经验与精神的循环转化。
当我们以发酵的哲学看待生命，
就能在困境中看见转化的契机，
在平淡中发现沉淀的价值，
在衰老中领悟成熟的韵味。
于是发现，
每一个当下，
都是生命正在进行的“发酵”，
而最终的“风味”，
取决于我们如何调配时间、环境与精神。
——1992年的凉秋，记于香港半山宅
林珠想过无数次了，撂挑子走人。
这活不干了，副教授也不当了，谁爱干谁干。大不了就回老家当一个纯正的农民，去守护外婆生长的那片土地，继续完成外婆未竟的事业：种葡萄、种好葡萄、种出中国最适合酿酒的本地品种葡萄。酿酒，酿好酒，酿出冲上世界葡萄酒之巅的伟大的酒。
然后呢？园子一共就那一亩三分地，就算出酒量打满，赚的那点辛苦费还不够付北城那一室一厅小居室的房租。
算了，当农民是不成，下海也不成。
她一边这样想，一边焦头烂额地帮博导的亲亲宝贝学生改论文。
每当她像生产队的驴一样围着学术的磨盘打转时，她总质问自己如此兢兢业业到底是为了什么。为了当别人的垫脚石么？
十七岁读大学，硕士拿着奖学金去法国，山上的葡萄没了她算是废了两年，博士只好回来找。学术不能丢，外婆的葡萄更丢不得。
回国认认真真做功课找到研究方向契合的导师，勤勤恳恳用最快的速度三年毕了业。从二十五岁进北农当讲师，两年就完成了非升即走的全部指标。结果等一个副教授的名额等到现在三十了，还没等到。
入这一行之前总有人告诫她“上面没人别做学术”。她那个时候只觉得他们肤浅，不懂得什么叫绝对实力。
拥有绝对的实力就可以在狼藉的关系网络中卓然不群。
太可笑了。她的确卓然不群，因为她是驴，当然和人不群。
眼看着就快熬到第六年，勤勤恳恳地当驴，无怨无悔地劳作。她就是葡萄酒学院里革命上的一块砖，哪里需要哪里搬。鞠躬尽瘁地帮亲亲宝贝们铺路搭桥踏青云。
刚进学校时被画的馕其实只是旺仔小馒头，但她安慰自己小馒头也算馒头，也总有能当主食的一天。
只要今年最后一位亲亲宝贝评上副教授，她导许诺明年的名额一定是她的。
必须是她的！明年是非升即走的第六年，如果评不上，只能灰头土脸走人。
无论如何她都要得到这个名额，毕竟对她来说，出路真的不多。
她是葡萄酒学的本硕博，专业冷门，就业面窄，除了学术圈就是去酒庄。如果想要留在北城，本地稍有些规模的酒庄顾问还是她导，等于重生之投胎又堕入了畜生道。
如果离开北城，她在外婆病榻边承诺的那句话就只能食言了——“家家，我一定会将朔方的葡萄酒发扬光大。”话毕，外婆心跳即停。她唯一能劝解自己的说法是这句话绝无把外婆气死的可能，必然是外婆对她最后的许诺十分满意，才放心离去。
每每想到这里，快泄完的气又被她拾掇起来。 ↑返回顶部↑
当我们以发酵的哲学看待生命，
就能在困境中看见转化的契机，
在平淡中发现沉淀的价值，
在衰老中领悟成熟的韵味。
于是发现，
每一个当下，
都是生命正在进行的“发酵”，
而最终的“风味”，
取决于我们如何调配时间、环境与精神。
——1992年的凉秋，记于香港半山宅
林珠想过无数次了，撂挑子走人。
这活不干了，副教授也不当了，谁爱干谁干。大不了就回老家当一个纯正的农民，去守护外婆生长的那片土地，继续完成外婆未竟的事业：种葡萄、种好葡萄、种出中国最适合酿酒的本地品种葡萄。酿酒，酿好酒，酿出冲上世界葡萄酒之巅的伟大的酒。
然后呢？园子一共就那一亩三分地，就算出酒量打满，赚的那点辛苦费还不够付北城那一室一厅小居室的房租。
算了，当农民是不成，下海也不成。
她一边这样想，一边焦头烂额地帮博导的亲亲宝贝学生改论文。
每当她像生产队的驴一样围着学术的磨盘打转时，她总质问自己如此兢兢业业到底是为了什么。为了当别人的垫脚石么？
十七岁读大学，硕士拿着奖学金去法国，山上的葡萄没了她算是废了两年，博士只好回来找。学术不能丢，外婆的葡萄更丢不得。
回国认认真真做功课找到研究方向契合的导师，勤勤恳恳用最快的速度三年毕了业。从二十五岁进北农当讲师，两年就完成了非升即走的全部指标。结果等一个副教授的名额等到现在三十了，还没等到。
入这一行之前总有人告诫她“上面没人别做学术”。她那个时候只觉得他们肤浅，不懂得什么叫绝对实力。
拥有绝对的实力就可以在狼藉的关系网络中卓然不群。
太可笑了。她的确卓然不群，因为她是驴，当然和人不群。
眼看着就快熬到第六年，勤勤恳恳地当驴，无怨无悔地劳作。她就是葡萄酒学院里革命上的一块砖，哪里需要哪里搬。鞠躬尽瘁地帮亲亲宝贝们铺路搭桥踏青云。
刚进学校时被画的馕其实只是旺仔小馒头，但她安慰自己小馒头也算馒头，也总有能当主食的一天。
只要今年最后一位亲亲宝贝评上副教授，她导许诺明年的名额一定是她的。
必须是她的！明年是非升即走的第六年，如果评不上，只能灰头土脸走人。
无论如何她都要得到这个名额，毕竟对她来说，出路真的不多。
她是葡萄酒学的本硕博，专业冷门，就业面窄，除了学术圈就是去酒庄。如果想要留在北城，本地稍有些规模的酒庄顾问还是她导，等于重生之投胎又堕入了畜生道。
如果离开北城，她在外婆病榻边承诺的那句话就只能食言了——“家家，我一定会将朔方的葡萄酒发扬光大。”话毕，外婆心跳即停。她唯一能劝解自己的说法是这句话绝无把外婆气死的可能，必然是外婆对她最后的许诺十分满意，才放心离去。
每每想到这里，快泄完的气又被她拾掇起来。 ↑返回顶部↑