第136章（2 / 3）
张贺知赶忙解释是他们主动要求做的才免遭同事毒手。
陈云良将购物袋放在桌面上：“东西我都买回来了，你看看有没有买漏的或买错的。”
路时余粗略扫了一眼，确定都买好了，与此同时其他几人的任务也已完成，可以开始准备做饭了。
路时余撸起袖子穿上围裙，咔哒一声打燃了久违的燃气灶，看到熟悉的蓝色火苗，路时余终于有了回归人类社会的实感。
现代工具真是太棒了！！！
第123章
路时余在大锅内倒入大量油，油热后下入处理好的畸变生物。
用锅铲轻轻搅动锅内的畸变生物防止炸糊，等到畸变生物的外壳变成更深的绿色后捞出。
大葱斜切成段，生姜切片，大蒜用菜刀刀身拍扁后再切成末。
将刚才用来炸畸变生物的油再次倒入锅中加热，油热后放入切好的佐料炒香，再放入一把麻椒。
路时余从袋子里拿出陈云良刚才去买的材料，在锅内放入豆瓣酱、牛油火锅底料、生抽、糖和鸡精，路时余担心味道不够还多放了两大勺辣椒进去翻炒。
等到底料差不多炒好了，路时余便把炸好的畸变生物一股脑倒进去，因为数量太多铁锅差点装不下。
路时余费力地用锅铲翻动铁锅内数量巨多的畸变生物，只可惜锅铲在这一大锅面前都显得弱小无助，翻拌变得异常艰难，路时余开始考虑要不要先盛出一部分，分成两锅炒。
唐择玉从后方接过锅铲，打断了还在思考的路时余。
“接下来就交给我吧，你去做别的菜。”
“行。”
路时余想也没想，给唐择玉递了个围裙便去另一边另起炉灶。
路时余从水里捞出以及完全化冻的肉，观察了下发现里面的肉很多都带着骨头，只有小部分是一大片的肉排，而且体积也比较大，适合小火慢炖入味的做法。
路时余将肉排单独拿出来，剩下的带骨头的肉块冷水下锅，放入料酒、生姜、葱后煮开，水开后撇去浮沫，再煮三分钟捞出，将焯水好的肉块放入高压锅中，再放入切好的姜片、八角以及干辣椒，最后是用于调味的盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、豆腐乳，打开一罐啤酒倒入高压锅，剩下的几瓶啤酒放入冰块中冰镇。
将肉块和各种调料混合均匀后扣上高压锅锅盖，放在燃气灶上开火慢炖，等高压锅上气后转中火继续炖十五分钟。
路时余一遍等着高压锅上气，一遍开始准备处理提前拿出来的肉排。
路时余先是用餐巾纸覆盖在肉排表面轻轻按压吸走多余水分和血水，在肉排的两面撒上盐、黑胡椒和食用油，腌制十分钟。
接着拿出一口平底铁锅，放在炉子上加热，当水珠撒在上面会立即气化就说明温度足够了，这时就能将腌好的肉排放在平底锅内。
因为肉排的油脂丰富，所以不需要额外放油，可以直接干煎，等到一面被煎出焦黄的外壳再翻面，继续煎另一面，等到两面都煎出焦褐色后放入黄油、迷迭香和拍过的大蒜，燃气灶转到小火慢煎，将已经融化的黄油用锅铲舀起淋在肉排上。
肉排出过后用锡纸包裹，刚在一旁让肉排自己醒一会。
另一边的唐择玉在翻炒一会畸变生物后，按照路时余的嘱咐倒入几罐啤酒，刚刚好淹没畸变生物即可，接着放入两勺香料，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮。
焖煮过程中，香味伴随着挥发的酒精飘出，香得人条件反射流口水。
许曼文咽下口水，惊奇地说：“畸变生物做菜这么香吗？”
张贺知也是头一回吃，不确定地说：“可能这就是，长得越怪味道越赞？”
待到所有菜都熟透后，燕红三人已经自觉摆好了碗筷，等着路时余装盘上菜，看得一直没干什么活的许曼文张贺知有些心虚。 ↑返回顶部↑
陈云良将购物袋放在桌面上：“东西我都买回来了，你看看有没有买漏的或买错的。”
路时余粗略扫了一眼，确定都买好了，与此同时其他几人的任务也已完成，可以开始准备做饭了。
路时余撸起袖子穿上围裙，咔哒一声打燃了久违的燃气灶，看到熟悉的蓝色火苗，路时余终于有了回归人类社会的实感。
现代工具真是太棒了！！！
第123章
路时余在大锅内倒入大量油，油热后下入处理好的畸变生物。
用锅铲轻轻搅动锅内的畸变生物防止炸糊，等到畸变生物的外壳变成更深的绿色后捞出。
大葱斜切成段，生姜切片，大蒜用菜刀刀身拍扁后再切成末。
将刚才用来炸畸变生物的油再次倒入锅中加热，油热后放入切好的佐料炒香，再放入一把麻椒。
路时余从袋子里拿出陈云良刚才去买的材料，在锅内放入豆瓣酱、牛油火锅底料、生抽、糖和鸡精，路时余担心味道不够还多放了两大勺辣椒进去翻炒。
等到底料差不多炒好了，路时余便把炸好的畸变生物一股脑倒进去，因为数量太多铁锅差点装不下。
路时余费力地用锅铲翻动铁锅内数量巨多的畸变生物，只可惜锅铲在这一大锅面前都显得弱小无助，翻拌变得异常艰难，路时余开始考虑要不要先盛出一部分，分成两锅炒。
唐择玉从后方接过锅铲，打断了还在思考的路时余。
“接下来就交给我吧，你去做别的菜。”
“行。”
路时余想也没想，给唐择玉递了个围裙便去另一边另起炉灶。
路时余从水里捞出以及完全化冻的肉，观察了下发现里面的肉很多都带着骨头，只有小部分是一大片的肉排，而且体积也比较大，适合小火慢炖入味的做法。
路时余将肉排单独拿出来，剩下的带骨头的肉块冷水下锅，放入料酒、生姜、葱后煮开，水开后撇去浮沫，再煮三分钟捞出，将焯水好的肉块放入高压锅中，再放入切好的姜片、八角以及干辣椒，最后是用于调味的盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、豆腐乳，打开一罐啤酒倒入高压锅，剩下的几瓶啤酒放入冰块中冰镇。
将肉块和各种调料混合均匀后扣上高压锅锅盖，放在燃气灶上开火慢炖，等高压锅上气后转中火继续炖十五分钟。
路时余一遍等着高压锅上气，一遍开始准备处理提前拿出来的肉排。
路时余先是用餐巾纸覆盖在肉排表面轻轻按压吸走多余水分和血水，在肉排的两面撒上盐、黑胡椒和食用油，腌制十分钟。
接着拿出一口平底铁锅，放在炉子上加热，当水珠撒在上面会立即气化就说明温度足够了，这时就能将腌好的肉排放在平底锅内。
因为肉排的油脂丰富，所以不需要额外放油，可以直接干煎，等到一面被煎出焦黄的外壳再翻面，继续煎另一面，等到两面都煎出焦褐色后放入黄油、迷迭香和拍过的大蒜，燃气灶转到小火慢煎，将已经融化的黄油用锅铲舀起淋在肉排上。
肉排出过后用锡纸包裹，刚在一旁让肉排自己醒一会。
另一边的唐择玉在翻炒一会畸变生物后，按照路时余的嘱咐倒入几罐啤酒，刚刚好淹没畸变生物即可，接着放入两勺香料，搅拌均匀后盖上锅盖焖煮。
焖煮过程中，香味伴随着挥发的酒精飘出，香得人条件反射流口水。
许曼文咽下口水，惊奇地说：“畸变生物做菜这么香吗？”
张贺知也是头一回吃，不确定地说：“可能这就是，长得越怪味道越赞？”
待到所有菜都熟透后，燕红三人已经自觉摆好了碗筷，等着路时余装盘上菜，看得一直没干什么活的许曼文张贺知有些心虚。 ↑返回顶部↑