第43章（1 / 4）

  
  “真是捡到宝了！”晋荔从李顷尧身上跳下去，脸蛋红扑扑的，眉宇间难言喜悦，“这个李岸，还是做了一件好事的，至少把你留给了我。”
  太开心了，晋荔大手一挥，“随便买，今天我请客。”
  “都是自己家的钱，没必要。”
  李顷尧熟练地砍价买菜，买了许多小鱼干、虾皮，还有两斤活虾，一条四斤多的草鱼，李顷尧算了算，“感觉够了。”
  晋荔还要再逛逛，因为她闻到了一个熟悉的味道。
  “找到了！”
  在道路尽头，有一个蓝色平板货车，车上黑乎乎一片，泛着一点青绿色，走近之后满是海腥味。
  “这个时候还有卖海虹的呢？”李顷尧惊讶。
  “海虹就是这个时候吃好吃，简简单单煮个汤，鲜掉眉毛！”晋荔转头问摊主，“多少钱一斤？”
  “十块钱三斤。”
  晋荔从一旁捻了一个黑色塑料袋，“十五块钱给五斤呗。”
  摊主摆手，“那都亏了，这是底价了。”
  “哎呀，我小时候常来买，我妈带我来的，不然我怎么知道您在这儿呢。”晋荔撒娇，“便宜点，我下次还来，常来！”
  “行行行，那你就别挑了，都是新鲜的，我给你拿五斤。”摊主拿盆子抄了几下放进袋子里，按下电子秤
  ，“五斤二两，就这么着了，下次再来。”
  晋荔甜甜地说：“谢谢叔。”
  李顷尧扫码付钱接过袋子一条龙服务，“咱们回家做饭吧，我是真饿了。”
  “半小时肯定让你吃上饭。”
  今天买的菜都不是什么功夫菜，双灶齐下，眨眼的事情。
  院子的土灶生上火，冷水下锅把芋头煮上，放上篦子，把虾蒸上，不用任何调料，只在虾上放两片姜就行。
  厨房里起锅烧油，油要少放，把买来的小鱼干放入锅中，小火慢慢煸炒，直到小鱼干变得金黄酥脆。加入干辣椒段继续煸炒，出锅前调入生抽、胡椒粉和一点点糖提味，翻炒均匀即可。
  做完这道菜，不到十分钟，虾也就蒸好了。
  把虾端出来，将处理好的草鱼鱼肚内抹盐，表面抹白酒去腥，放入大葱段和姜片，上锅蒸。
  与此同时，海虹也清洗干净了。将海虹放入锅中，加入少量水煮熟，待海虹自动开口后取出肉，一半葱拌，一半做汤。
  葱拌比较简单，大葱白切丝，加入味极鲜调味，淋上一点醋即可。
  煮汤就用刚刚煮海虹的上层清汤为底，加入海虹肉，添加适量清水，大火煮沸，沿锅边向中心画圈淋入鸡蛋液，不要搅动，待鸡蛋液自然成片，即可关火。关火后，放入葱段，搅拌均匀，加入盐和白胡椒粉调味，就可以吃了。
  这两个菜做完，鱼也蒸好了，出锅后撒上青红椒丝和葱丝，淋上热油和蒸鱼豉油就行。
  做完这些差不多二十分钟，芋头也刚好煮熟。
  “我简直就是天才！”晋荔看着一桌子菜成就感满满。 ↑返回顶部↑