第66章（2 / 2）
这位台湾老兵叫高孝平，已90岁高龄。14岁时跟着国民党军队去到台湾，由于年龄小，到台后只能自力更生，当过小贩、家仆，后来赚到钱后，又去学校读书识字，有了文化基础后，开始做点小生意。他那时跟着同乡一起逃难，结果同乡死在路上，只剩他一人，回不了家，也没法写信，但心里一直忘不了登海老家的父母和兄弟姐妹。
在异乡的日子，充满艰辛苦楚，由于思乡心切，他尝试学做家乡的食物，记忆早已模糊，可自己却始终记得母亲在他最后离乡时亲手做的手擀面。
后来，高孝平用积蓄开了家面馆，说是家乡口味，可也说不清到底是什么口味，后来又根据当地人喜好进行改良，面依旧是手擀面，可汤是牛大骨吊的，加入牛肉或者牛附件，又配上时令蔬菜，当地人统称为“孝平牛肉面”。
孝平面馆在台湾有几百家分店，高老先生虽然早已退休，面馆已经传到孙子辈，但始终顾念大陆老家的亲友。二十一世纪初他曾联系过老家这边，得知父母早已入土，家里只剩年过半百的弟弟妹妹，加上忙生意，只托人寄了一笔钱让当地政府转交。
如今他耄耋之年，依旧健在，可老家同辈的亲人就只剩一个妹妹了。这次回来估计也是自己生前最后一次探亲，一是祭祖，二是介绍晚辈们认亲，不能人没了，根也没了，中国人讲究追根溯源、落叶归根，这份血浓于水的亲缘不能被山海阻断。
“市政府、政协还有统战部的领导都提前开过会，这次台湾老兵归乡祭祖意义非凡，除了政治因素，还涉及投资，与本地企业合作等，工商联这边也开了动员会，所以我们在接待上要极为用心。这也是上头对我们酒店的看重，毕竟昆仑大酒店曾主要负责接待外宾和各地考察团，这点经验还是有的。”
姜守国把中层以上领导集中起来，开个特别会议：“时间就定在中秋节假期，取个团圆的寓意。”
但大家心里也有数，中秋国庆这种大火的节日，滕氏悦海那边几乎天天满房，不然这个机会怎么能落到昆仑头上。不过机会也要辩证看，有时是机遇，但稍有不慎就会变成危机，鉴于上半年胡志远在政务会安排上出大纰漏，姜守国钦点姜河来做调度，许静雅、郭珍、张茂、张涵这些部门经理负责协调配合。
众人翻看着材料，姜河提到：“高孝平先生会带着团队在中秋前一天抵达登海机场，我们酒店负责接机，机场会有一个简短的亲属见面仪式，入住客房后，我们要做好各项服务，尤其是医疗保障团队得就位，中秋节一早酒店安排专车送高家人去老家高疃村祭祖，见亲人，下午市里领导来探望，进行简单座谈。这期间呢，市里大小媒体也都跟随报道，酒店这边要做好安保、舆论和餐饮服务等方面工作，保证团队在酒店住的舒心，也是让上级领导放心。”
副总武宗明也点头，表示在后勤保障上要做足功夫。
“其他人看看还有没有特别注意的？”姜守国问。
姜河把前段时间收集的材料整合成报告发给众领导，“我根据昆仑大酒店之前接待考察团的经验，结合这次台湾老兵回乡行程，做了个简单的汇总。”
她正了正身子，把材料上标好的重点内容重申一遍：“首先考虑高先生年岁已高，有慢性病，虽然通知说他带了医疗保障团队，但咱这还是要做好各种准备，酒店医务室的几个医生可能力量薄弱些。这方面我们酒店是不是要和上级报备，看是否可以安排附近医院开绿色通道，万一出现问题也好补救。”
她压了口茶，点到为止，继续说：“在餐饮上，我和许经理聊过，还是以传统家乡口味为主，我看这个通知上也没标老先生的口味和禁忌，所以……”
胡志远打断：“我说姜助理啊，你也不能什么都是家乡味家乡味的，你那个本土菜主要还是面向游客，为了吃个新鲜，人家高老爷子怎么说也是大老板，还是以吃好为主。”
姜守国嘴角向下，交叉手指，在转椅上左右转转。
众人会意，这是领导想继续听下去的表现。
姜河也不理论，以和为贵：“那我们就两手准备，高档食材、本土菜还有台湾风味也准备些。”
“这恐怕不现实。”胡志远否定，“咱这的厨师就是咱这的水平，咱们只能拿出最能显示水平的东西来，你要什么都弄，反而弄巧成拙。”
↑返回顶部↑
在异乡的日子，充满艰辛苦楚，由于思乡心切，他尝试学做家乡的食物，记忆早已模糊，可自己却始终记得母亲在他最后离乡时亲手做的手擀面。
后来，高孝平用积蓄开了家面馆，说是家乡口味，可也说不清到底是什么口味，后来又根据当地人喜好进行改良，面依旧是手擀面，可汤是牛大骨吊的，加入牛肉或者牛附件，又配上时令蔬菜，当地人统称为“孝平牛肉面”。
孝平面馆在台湾有几百家分店，高老先生虽然早已退休，面馆已经传到孙子辈，但始终顾念大陆老家的亲友。二十一世纪初他曾联系过老家这边，得知父母早已入土，家里只剩年过半百的弟弟妹妹，加上忙生意，只托人寄了一笔钱让当地政府转交。
如今他耄耋之年，依旧健在，可老家同辈的亲人就只剩一个妹妹了。这次回来估计也是自己生前最后一次探亲，一是祭祖，二是介绍晚辈们认亲，不能人没了，根也没了，中国人讲究追根溯源、落叶归根，这份血浓于水的亲缘不能被山海阻断。
“市政府、政协还有统战部的领导都提前开过会，这次台湾老兵归乡祭祖意义非凡，除了政治因素，还涉及投资，与本地企业合作等，工商联这边也开了动员会，所以我们在接待上要极为用心。这也是上头对我们酒店的看重，毕竟昆仑大酒店曾主要负责接待外宾和各地考察团，这点经验还是有的。”
姜守国把中层以上领导集中起来，开个特别会议：“时间就定在中秋节假期，取个团圆的寓意。”
但大家心里也有数，中秋国庆这种大火的节日，滕氏悦海那边几乎天天满房，不然这个机会怎么能落到昆仑头上。不过机会也要辩证看，有时是机遇，但稍有不慎就会变成危机，鉴于上半年胡志远在政务会安排上出大纰漏，姜守国钦点姜河来做调度，许静雅、郭珍、张茂、张涵这些部门经理负责协调配合。
众人翻看着材料，姜河提到：“高孝平先生会带着团队在中秋前一天抵达登海机场，我们酒店负责接机，机场会有一个简短的亲属见面仪式，入住客房后，我们要做好各项服务，尤其是医疗保障团队得就位，中秋节一早酒店安排专车送高家人去老家高疃村祭祖，见亲人，下午市里领导来探望，进行简单座谈。这期间呢，市里大小媒体也都跟随报道，酒店这边要做好安保、舆论和餐饮服务等方面工作，保证团队在酒店住的舒心，也是让上级领导放心。”
副总武宗明也点头，表示在后勤保障上要做足功夫。
“其他人看看还有没有特别注意的？”姜守国问。
姜河把前段时间收集的材料整合成报告发给众领导，“我根据昆仑大酒店之前接待考察团的经验，结合这次台湾老兵回乡行程，做了个简单的汇总。”
她正了正身子，把材料上标好的重点内容重申一遍：“首先考虑高先生年岁已高，有慢性病，虽然通知说他带了医疗保障团队，但咱这还是要做好各种准备，酒店医务室的几个医生可能力量薄弱些。这方面我们酒店是不是要和上级报备，看是否可以安排附近医院开绿色通道，万一出现问题也好补救。”
她压了口茶，点到为止，继续说：“在餐饮上，我和许经理聊过，还是以传统家乡口味为主，我看这个通知上也没标老先生的口味和禁忌，所以……”
胡志远打断：“我说姜助理啊，你也不能什么都是家乡味家乡味的，你那个本土菜主要还是面向游客，为了吃个新鲜，人家高老爷子怎么说也是大老板，还是以吃好为主。”
姜守国嘴角向下，交叉手指，在转椅上左右转转。
众人会意，这是领导想继续听下去的表现。
姜河也不理论，以和为贵：“那我们就两手准备，高档食材、本土菜还有台湾风味也准备些。”
“这恐怕不现实。”胡志远否定，“咱这的厨师就是咱这的水平，咱们只能拿出最能显示水平的东西来，你要什么都弄，反而弄巧成拙。”
↑返回顶部↑