第191章（1 / 4）

  
  “嗷嗷，老板做的我都喜欢！”
  【作者有话说】
  ▌山神娘娘把新腌的雪里蕻或辣白菜放在厨房窗台：
  “老话讲‘腌菜坛子摆窗台，邪气不进门’，是因为瘟神闻见这味儿，嫌酸，扭头就跑。”
  第107章 冬菜素玉羹面
  ◎自强无畏，人生俱是上上签。◎
  “啪！”
  刀背落下,酸白菜帮被拍松绽开，刀刃贴着指腹上下，酸白菜便成了均匀的细丝,微酸的气息似有若无散在厨房。
  “啊，有点想吃肉。”计欢欢看着案板上清一色的素味，哀叹道。
  瑾玉头也不抬,“进补要‘温润渐进’,像炖汤的火候,先小火暖身，再添柴加劲，若直接大火,虚不受补,比熬夜还伤身。”
  计欢欢在镜头后挠了挠脸，羞赫道：“晓得啦晓得啦，我以后尽量不熬夜啦。”
  “希望如此。”瑾玉睨她一眼,手下动作不断。
  洗净的山药在陶钵里一下下研磨,浆汁雪白如玉。泡发的干香菇则切成褐色颗粒。冬笋尖剥去硬壳,露出嫩黄的内里，切片，薄得近乎透光。
  麻油烧热,倒入食材，滋啦一声，白气腾起。
  香菇粒和冬笋片在热油中煸炒,再倒入酸白菜丝,让酸香与油脂交融,再是焯水后的萝卜缨碎。
  最后注入足量的清水,大火烧开。
  等汤密集冒起鱼眼泡,将磨好的山药泥倒入沸腾的汤中，同时用筷子沿着一个方向快速轻柔地搅动。
  原本清澈的汤水，随着山药泥的融入，逐渐染上了乳白、浓稠、莹润的质地，如同一块上好白玉融化其中，散发着温和醇厚的清香。
  转小火，让这锅素玉羹汤在文火中静静咕嘟，等待所有食材的味道充分融合渗透。
  厨房氤氲着热气，计欢欢擦了擦有些雾化的镜头，解救了镜头里的看客。
  【感谢主播帮我擦眼镜，终于恢复视力了。】
  【老天鹅，光看着就觉得暖和。】
  【厨房的香味一定很好闻吧，菜羹的饭香，燃烧的柴火味，还有老板身上的香气……】
  【说得我都想挨在老板腿边烤火了。】
  【做梦吧你！】
  瑾玉不知弹幕又将开启一轮友好的骂战，她另起一锅清水，打算煮面，指尖却微微一顿。
  铛。
  香火钱落下的声音。
  “水开了唤我。”说罢，她解下围裙，往正殿去了。 ↑返回顶部↑