第171章（1 / 4）

  
  节目组的镜头立即跟上。
  只见她把洗净山楂果摆在一旁沥水，另抄一把锋利的小刀，灵巧旋去果蒂，再对半剖开，剔出里面褐色的籽粒。
  处理好的山楂被倒入一口石臼，瑾玉抄起沉重的石杵，石杵与石臼内壁撞击，回荡在厨房里。
  石杵每一次落下，都伴随着沉闷而厚实的撞击声，鲜红的果泥伴随着清冽的酸香，在石臼中不断翻腾、融合、变得更加细腻粘稠。
  深红的汁水沿着石臼内壁缓缓流下，空气中那股令人牙根发软、口舌生津的酸味越来越浓郁。
  “咕噜。”
  镜头精准收录了一道咽口水的声音。
  聚精会神的王海石耳朵一动，想了想，把这道声音保留下来。
  另一边，果泥经足够细腻，瑾玉将其倒入一个细密的棉布袋中，悬在陶盆上方，用力挤压。
  深红透亮的山楂汁汩汩流出，落入盆中，剩下的果渣则被弃置一旁，温和女声缓缓道：“莫要担心浪费，果渣自有山中鸟雀或小兽来享用。”
  王海石连连点头，不错不错，这句话很有自然田园风格。
  镜头里，滤好的浓稠山楂汁倒回洗净擦干的石臼，然后打开旁边的小陶罐，倒入适量晶莹的蜂蜜和碾成细粉的炒麦芽、神曲粉和陈皮。
  接着，那双手再次举起石杵，开始了新一轮的研磨与混合。
  这次的动作更加轻柔、绵长，石杵贴着石臼内壁缓缓画圈，将蜂蜜的甜润、药粉的谷物香与山楂的酸冽彻底揉合在一起。
  渐渐地，所有食材在石杵下屈服，化为一团细腻粘稠、色泽深红如凝固胭脂的泥膏。
  最后，瑾玉洗净双手，指尖沾了点清油，从石臼中挖出一团深红油亮的山楂泥。
  双手合十，掌心微微用力搓动几下，再分开时，一颗圆润饱满、大小均匀的深红色山楂丸便已成型，静静地躺在她白皙的掌心。
  她动作不停，一颗接一颗，那深红的丸子便如同变戏法般从她指间滚落，排进旁边垫着干净桑皮纸的竹匾里。
  阳光透过屋檐，照在那些圆溜油润的山楂丸上，反射出蜜蜡般的光泽。
  “好了，一人一颗，先尝尝。”瑾玉将盛满山楂丸的竹匾端到院中石桌上。
  食客们早已按捺不住，纷纷上前，各自拈起一颗。
  王海石也分到一颗，放入口中，入口还有着温热，牙齿轻轻一碰，外层便化开，一股极其纯粹的酸味霎时席卷整个口腔，激得他腮帮子一紧，口水疯狂分泌。
  但这酸来得迅猛，去得也快，紧随其后的便是蜂蜜温润醇厚的甜意，以及麦芽、神曲、陈皮带来的谷物焦香和沉稳药香。
  酸与甜、香与润在口中交织、平衡，形成一种奇妙的、令人口舌生津的滋味。
  食客们只觉先前因美食而略显滞涩沉重的胃部，仿佛被一只温柔的手轻轻揉开，再无积食的感觉。
  “唔……”作为近日胡吃海塞的一员，王海石更是吃得舒坦，回味着复杂而美妙的滋味。
  在他旁边，一位食客被酸得龇牙咧嘴，但脸上却是舒爽的表情，“酸过之后好甜，舒服。”
  “感觉…胃里好像松快点了？”
  大家细细品味着，感受着那股酸爽过后带来的舒畅感。 ↑返回顶部↑