第73章（1 / 3）
兄弟之间的帮忙不用去管什么利用之说,能用神之舌把菜品的味道提升一个档次为什么不用？
更何况四宫知希对于帮他哥试味道这一件事非常自告奋勇。
难道还有比他更合适的人吗？
“肉豆蔻的味道再重一点吗？”四宫小次郎闻声又重新做了一份酱汁，豆蔻是香料的一种, 除了肉豆蔻外还有白豆蔻，红豆蔻和草豆蔻等。
它们名字不同，在料理中起到的作用和味道也不一样，像四宫小次郎放在酱汁里的肉豆蔻粉,它香味浓郁,有着淡淡的薄荷和柑橘味，后调还带有一丝胡椒的辛辣，可以丰富食物的味道层次。
四宫知希坐在圆椅上晃着腿，看着四宫小次郎专注的动作,安静的后厨内只有两人讨论菜单的声音,就像好几年前刚开业的『 SHINO'S 』 ,只不过那时『 SHINO'S 』可没像现在火遍巴黎的大街小巷。
过去的『SHINO'S』只是一间名不见经传的小店, 谁会能想到它在短暂的几年之后店名会响彻法国, 每一个法国人都对其赞不绝口呢？
“四宫主厨。”
后厨的门被人从外敲了敲,高唯脸色不好的走进来说道：“之前我们谈好的那家海鲜供货商出问题了,对方的产业链出了问题,得三个月后才能稳定，您看要不要换一家...... ？”
产业链出了问题，而且在『 SHINO'S TOKYO 』开业前根本好不了,四宫小次郎听见高唯的话便顿时皱起了眉。
这家海鲜供货商是他商议了很久才达成长期合作的，四宫小次郎现在来不及想对方违约的问题，现在更重要的是怎么找到另一家能达到他要求的长期合作商。
『 SHINO'S TOKYO 』下个月就要开业了,店铺内部的事情还没解决清，外部就又出问题了，而且还是这么棘手的事。
“让我想想......”
四宫小次郎深吸了一口气，右手揉着偏痛的额头，突然想起了什么对四宫知希说道：“我过去在上学期间认识过一个商贩，他家世代以打捞捕鱼为生，现在已经有一家专门负责这方面的公司了，等明天我带你去一趟他那边。”
虽然能想到解决方案，但是还不确定这件事能不能办下来，毕竟什么一旦涉及到了生意，要考虑的方面就很多，像是生产链的质量啊，这些都得线下考察后才能敲定下来。
而四宫小次郎带着四宫知希也是让对方亲眼去看这些食材供应商现场所收获食材的景象，对于食材的感悟能了解更深。
清晨一早，天还一片漆黑的时候，四宫知希就被四宫小次郎叫醒，这个时间段正好是捕捞鱼儿的船只出海的时间，四宫小次郎已经提前跟那人联系好了，会和他们的船队一起出海。
四宫知希的睡眠向来很浅，在四宫小次郎起身的时候他就醒了，等两人穿戴好衣服，便出了门来到了海口。
“真是许久不见了小次郎，这些年你在法国那边混的可是风生水起，连我都听说了你的事迹。”
一个胡子拉碴的人拍了拍四宫小次郎的肩，看到他身后的四宫知希说道:“这就是你在电话里提起的弟弟吧，长得真是一表人才啊。”
听着对方夸赞的话，四宫知希在四宫小次郎的介绍下有些害羞的打了个招呼。
“好了时候不早了，我们上船吧！”
早上五点的风还带着凉意，出海不怕早，越早收获的鱼儿越多，更别提这个海洋货产最丰富的月份，谁都想趁着秋天结束前多捕捞点海鲜赚钱。
“这是竹鱼，还有甜虾！”
四宫知希看着一波又一波的渔网撒向海面又收回，收回来的渔网上全是扑腾挣扎的鲜鱼，以及其他虾类螃蟹等等。
“大丰收啊！”老板欣喜的说道。
打捞上岸的海鲜一到船上就要马上进行急冻处理，而部分昂贵的食材更是需要超低温冷冻。
出海很顺利，下船后老板带着四宫小次郎去他名下的水产养殖场参观，若是满意的话，那么他和『 SHINO'S TOKYO 』的合作就要这么敲定下来。
“这附近还有鱼市要去看看吗？”
怕四宫知希觉得无聊，四宫小次郎询问了老板最近有什么有意思的地方，得知鱼市就在不远处后，四宫小次郎说道: ↑返回顶部↑
更何况四宫知希对于帮他哥试味道这一件事非常自告奋勇。
难道还有比他更合适的人吗？
“肉豆蔻的味道再重一点吗？”四宫小次郎闻声又重新做了一份酱汁，豆蔻是香料的一种, 除了肉豆蔻外还有白豆蔻，红豆蔻和草豆蔻等。
它们名字不同，在料理中起到的作用和味道也不一样，像四宫小次郎放在酱汁里的肉豆蔻粉,它香味浓郁,有着淡淡的薄荷和柑橘味，后调还带有一丝胡椒的辛辣，可以丰富食物的味道层次。
四宫知希坐在圆椅上晃着腿，看着四宫小次郎专注的动作,安静的后厨内只有两人讨论菜单的声音,就像好几年前刚开业的『 SHINO'S 』 ,只不过那时『 SHINO'S 』可没像现在火遍巴黎的大街小巷。
过去的『SHINO'S』只是一间名不见经传的小店, 谁会能想到它在短暂的几年之后店名会响彻法国, 每一个法国人都对其赞不绝口呢？
“四宫主厨。”
后厨的门被人从外敲了敲,高唯脸色不好的走进来说道：“之前我们谈好的那家海鲜供货商出问题了,对方的产业链出了问题,得三个月后才能稳定，您看要不要换一家...... ？”
产业链出了问题，而且在『 SHINO'S TOKYO 』开业前根本好不了,四宫小次郎听见高唯的话便顿时皱起了眉。
这家海鲜供货商是他商议了很久才达成长期合作的，四宫小次郎现在来不及想对方违约的问题，现在更重要的是怎么找到另一家能达到他要求的长期合作商。
『 SHINO'S TOKYO 』下个月就要开业了,店铺内部的事情还没解决清，外部就又出问题了，而且还是这么棘手的事。
“让我想想......”
四宫小次郎深吸了一口气，右手揉着偏痛的额头，突然想起了什么对四宫知希说道：“我过去在上学期间认识过一个商贩，他家世代以打捞捕鱼为生，现在已经有一家专门负责这方面的公司了，等明天我带你去一趟他那边。”
虽然能想到解决方案，但是还不确定这件事能不能办下来，毕竟什么一旦涉及到了生意，要考虑的方面就很多，像是生产链的质量啊，这些都得线下考察后才能敲定下来。
而四宫小次郎带着四宫知希也是让对方亲眼去看这些食材供应商现场所收获食材的景象，对于食材的感悟能了解更深。
清晨一早，天还一片漆黑的时候，四宫知希就被四宫小次郎叫醒，这个时间段正好是捕捞鱼儿的船只出海的时间，四宫小次郎已经提前跟那人联系好了，会和他们的船队一起出海。
四宫知希的睡眠向来很浅，在四宫小次郎起身的时候他就醒了，等两人穿戴好衣服，便出了门来到了海口。
“真是许久不见了小次郎，这些年你在法国那边混的可是风生水起，连我都听说了你的事迹。”
一个胡子拉碴的人拍了拍四宫小次郎的肩，看到他身后的四宫知希说道:“这就是你在电话里提起的弟弟吧，长得真是一表人才啊。”
听着对方夸赞的话，四宫知希在四宫小次郎的介绍下有些害羞的打了个招呼。
“好了时候不早了，我们上船吧！”
早上五点的风还带着凉意，出海不怕早，越早收获的鱼儿越多，更别提这个海洋货产最丰富的月份，谁都想趁着秋天结束前多捕捞点海鲜赚钱。
“这是竹鱼，还有甜虾！”
四宫知希看着一波又一波的渔网撒向海面又收回，收回来的渔网上全是扑腾挣扎的鲜鱼，以及其他虾类螃蟹等等。
“大丰收啊！”老板欣喜的说道。
打捞上岸的海鲜一到船上就要马上进行急冻处理，而部分昂贵的食材更是需要超低温冷冻。
出海很顺利，下船后老板带着四宫小次郎去他名下的水产养殖场参观，若是满意的话，那么他和『 SHINO'S TOKYO 』的合作就要这么敲定下来。
“这附近还有鱼市要去看看吗？”
怕四宫知希觉得无聊，四宫小次郎询问了老板最近有什么有意思的地方，得知鱼市就在不远处后，四宫小次郎说道: ↑返回顶部↑